El Formato De Mercadona

1.

El formato Mercadona como distribuidor minorista, fundamentalmente de alimentación, radica en un nivel de servicio alto.

En cuanto a la función servida, para algunos clientes puede ser un establecimiento de compra periódica porque van ahí a hacer la compra para todo el mes, pero diremos que es de compra cotidiana o conveniencia porque es aquí donde los clientes se avituallan, independientemente de la periodicidad de la compra.

Respecto a la técnica de venta, encaja en la “preselección” como el resto de supermercados de este tipo, ya que no hay un dependiente detrás del mostrador que llene la cesta de la compra por el cliente dándole consejos sobre productos, pero tampoco es un lugar donde no haya asesoramiento de ningún tipo, sino que los propios trabajadores orientan a los clientes cuando se les pregunta.

2.

Bajo la marca “Hacendado” –alimentación-, Grupo Siro es el principal interproveedor de Mercadona para productos como pasta, fideos o pastelería, entre otros, aunque no produce en exclusiva para la firma española sino que también lo hace para otros grupos internacionales.

Persan S.A. es el interproveedor encargado de la marca “Bosque Verde” –droguería- para los suavizantes, detergentes y lavavajillas. A pesar de ello no renuncia a sus marcas propias, tales como “Puntomatic”, “Flota” y “San”, que también se encuentran en el lineal de Mercadona.

Para la marca propia “Deliplus” de cuidados y cosmética, principalmente encontramos tres interproveedores:

· Korott, para la higiene bucal, cosméticos para la mujer y complementos nutricionales.

· Ubesol, sobre todo para el cuidado personal, tanto de bebés como de adultos.

· Laboratorios Maverick, cuyos champús, geles de ducha, desodorantes y acondicionadores copan casi la totalidad del lineal. Desde 2006, pertenece al Grupo Ubesol que produce en exclusiva para Mercadona.

La razón de esta relación para Mercadona es, en primer lugar, la satisfacción del “jefe”, es decir, el cliente. Mediante acuerdos con sus interproveedores en materia de innovación, reducción de costes a través de la eliminación de gastos en marketing por ser marca blanca, fábricas de los interproveedores al lado de los centros de distribución de Mercadona para ahorrar en transporte, etc.

Por un lado, los beneficios que obtiene Mercadona de esta relación son: la fabricación prácticamente en exclusiva del producto que comercializa bajo marca blanca; el pacto que realiza con sus interproveedores de los beneficios que ambos obtendrán a partir de un determinado volumen de ventas que la empresa valenciana asegura, y en caso de que no cuadre, son los interproveedores los que deben ajustar sus cifras, no Mercadona.

Por otro lado, los beneficios para los interproveedores son: la inclusión del nombre del fabricante y su domicilio social en la etiqueta del producto, en caso de que las condiciones del mercado encarezcan el coste de producción, Mercadona se hace cargo de la diferencia con el precio pactado con el interproveedor, grandes volúmenes de venta de productos sin necesidad de publicidad y contratos de larga duración, mínimo 15 años prorrogables incluso hasta 25.

Los inconvenientes son más grandes para los interproveedores que para la cadena de supermercados, ya que si después de realizar la inversión en nuevas instalaciones para satisfacer la demanda, los productos no tienen buena acogida por parte del “jefe”, Mercadona no dudaría en rescindir el acuerdo, aunque antes de todo esto los interproveedores tienen un periodo de tres años para cesar la relación.

Las relaciones entre sí

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