El Titulo Retail

RETAIL MANAGEMENT

INDICACIONES TAREA ACADÉMICA 1

MECÁNICA

Cada grupo debe elegir una marca o categoría y visitar 3 formatos de Retail (Supermercado, Hipermercado, y Tienda de Conveniencia). Para esto deben trabajar en base al esquema presentado a continuación y hacer una presentación. 15 minutos de exposición y 5 minutos de preguntas.

ESQUEMA

1. PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

- Público objetivo

- Características físicas (empaque, unidades x caja)

- Empresa Fabricante (portafolio relacionado)

- Posicionamiento (cuál creen y por qué)

Nota: líneas abajo se detalla la marca analizar pero en aquellas donde no se indica, el grupo tiene la libertad de elegir el producto, marca y presentación del mismo.

2. CARACTERISTICAS DE LOS FORMATOS

- Visitar los siguientes Puntos de Venta (PDV):

o Supermercados (E Wong o Vivanda)

o Hipermercados (Plaza Vea o Metro ó Tottus)

o Tienda de Conveniencia (Listo o Repshop o Viva)

o Bodegas

o Mercado

- Barreras de Crecimiento que encuentras para cada uno de los formatos (Supermercados, Hipermercados y Tiendas de Conveniencia, Bodega, etc.); de acuerdo a la zona de los puntos de venta seleccionados.

- En cada punto de venta detallar lo siguiente:

o Dirección

 Foto de la fachada (que sea panorámica para ver qué locales se encuentran a su alrededor y así analicen el potencial de la zona)

o Público objetivo del Punto de Venta (PdV)

o Estructura del Punto de Venta

 Áreas:

• Compras Logística RRHH

Marketing Operaciones Sistemas

• Detallar por área con qué indicadores trabaja cada una de ellas. (justificando cada indicador, no hay que brindar números, sino QUE indicadores usa y PORQUE)

 Naturaleza de la misión de compra

• Impulso, abastecimiento, urgencia, reposición, en cada punto de venta (justificando la respuesta)

o Precios

 Precio regular del producto

 De otras “presentaciones” del producto (tamaños, sabores) encontradas en el PdV

 De la competencia

o Exhibición – Activación

 Lugar donde se exhibe la categoría del producto asignado dentro de cada PdV visitado. (mínimo 2 fotos del lugar por PDV)

 Porcentaje de participación en la exhibición del producto asignado dentro de su categoría dentro de cada PdV

• Analizar:

o Amplitud y profundidad.

 Actividades de Activación o Promoción en el PDV (Publicación o encarte/Precio/Exhibición Adicional)

• Del producto asignado

• De la competencia.

3. CONCLUSIONES (Mínimo 5)

MARCAS Y PRODUCTOS

1. Tortas (enteras o porciones): 1 supermercado, 1 pastelería, 1 hipermercado

2. Lays Clásicas (bolsa 76gr) (Pepsico): 1 bodega, 1 minimarket o tienda por conveniencia, 1 supermercado, 1 hipermercado

3. Electrodomésticos (Línea blanca): 1 supermercado, 1 tienda por departamento,

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