Esquema Preliminar de Investigación

INDICE

Esquema Preliminar de Investigación.........................................................................3

1. Background de la Industria y Compañía en referencia...................................5

2. Estrategia de Marketing de la compañía...........................................................10

3. Proceso de Compra de la Marca.........................................................................11

4. Motivación o Necesidades relevantes del consumidor................................13

5. Personalidad del consumidor..............................................................................15

6. Percepción del consumidor..................................................................................18

7. Actitudes hacia la marca.......................................................................................29

8. Aspectos culturales de consumo.......................................................................35

9. Análisis de la campaña publicitaria....................................................................38

Conclusiones y Reflexión Final...................................................................................42

Recomendaciones...........................................................................................................43

Anexos...............................................................................................................................47

Guía de Entrevista Semiestructurada....................................................................47

Transcripción de Entrevistas...................................................................................50

Referencias.....................................................................................................................65

Esquema Preliminar de Investigación

Debido a que los jóvenes y adolescentes son los mayores consumidores de mayonesa en el mercado, es necesario dedicar tiempo y espacio para conocer a este público de gran importancia para el producto. En este sentido, buscamos entender como funciona la relación ‘joven-mayonesa’, particularmente en relación con el consumo de mayonesa Alacena. Para esto es importante llegar a conocer los diversos procesos psicológicos presentes en el comportamiento de este consumidor joven, conocer cuáles son sus hábitos de consumo, y la relación que tienen con la marca y el producto. Este conocimiento facilitaría a la empresa la posibilidad de conocer mejor e incrementar su nicho de mercado, así como el asegurar el posicionamiento del producto en estos consumidores.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN:

• GENERALES Conocer el alcance y significancia que la mayonesa Alacena tiene en una muestra de su público objetivo.

• ESPECÍFICOS Identificar los hábitos de compra Identificar los hábitos de consumo.

• Explorar las motivaciones en el consumo de mayonesa Alacena Establecer cuáles son los competidores "fácticos" de Alacena, es decir qué otro producto o actividad proporciona los beneficios extrínsecos de Alacena. Conocer cuáles son los significados y la percepción que los consumidores de Alacena le otorgan al producto. Identificar las actitudes que tienen los consumidores hacia la mayonesa y la marca Alacena

• El tipo de investigación es exploratorio debido a que nos permitirá familiarizarnos las características principales de las personas que se involucran en el consumo de mayonesa. Esto se asociará con la preferencia, consumo y fidelidad a la marca que se observe (Hernández, 2006). El diseño de investigación utilizado es no experimental porque en este trabajo no manipulamos variables (no hay control de variables). Las variables sólo se observan (Kerlinger, 1988). Más específicamente se trata de un diseño de investigación no experimental transversal exploratorio porque describe uno o más variables en uno o más grupos en un momento dado.

DEFINICIÓN DE POBLACIÓN OBJETIVO:

• Jóvenes de 18 a 25 años, hombres y mujeres, consumidores de mayonesa Alacena, pertenecientes a nivel socioeconómico A/B.

METODOLOGÍA:

• Se realizarán 8 entrevistas a profundidad, que contarán con preguntas abiertas y algunas técnicas proyectivas como la asociación de palabras y la personalización.

INSTRUMENTO:

El instrumento será una guía de entrevistas semi estructurada que abarcará:

• Proceso de compra de la mayonesa Alacena

• Motivaciones de consumo de mayonesa Alacena

• Percepción de Alacena

• Actitudes hacia la marca

• Personalidad del consumidor

ANALISIS DEL CONSUMIDOR DE MAYONESA ALACENA:

1. Background de la Industria y Compañía en referencia

Alicorp es una empresa peruana que es el resultado de varias fusiones con otras empresas y ha tenido un gran crecimiento. Alicorp es una empresa peruana que tuvo sus inicios en el año 1956 donde se constituyó Anderson, Clayton & Co S.A. Luego el grupo Romero adquiere dicha empresa bajo el nombre de CIPPSA (Compañía Industrial Perú Pacífico S.A.). En el 1993 CIPPSA absorbe a la empresa Calixto Romero S.A. en Piura y a la Compañía Oleaginosa Pisco S.A. (ambas pertenecientes al Grupo Romero). Posteriormente, CIPPSA absorbe al Consorcio Distribuidor S.A. (CODISA) -que también pertenecía al grupo Romero-

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