Estudio de mercado de cerveza

Investigación de mercado

En Zapopan existen 1’026,492 habitantes, de los cuales tomaremos en cuenta 563,677 que están en el rango de los 18 y 60 años, por lo tanto el tamaño de la muestra para realizar nuestra investigación es

Para una población infinita es

Con z=1.65 para tener un 90% de confianza

p= 0.6 esperando que el 60% de la población tome cerveza

q=1-p = 1-0.6=0.4

e= error admitido (10%)

Objetivo de la encuesta

La encuesta tiene como objetivos analizar al público, evaluar la factibilidad de lanzar una nueva marca de cerveza artesanal al mercado, y ayudar a realizar el pronóstico de ventas.

Tamaño de la muestra

Para determinar el tamaño de la muestra, es decir, el número de encuestas que se realizaron, se tomó en cuenta la siguiente información:

• un nivel de confianza de 90% y un grado de error de 10% en la fórmula de la muestra.

n = 65

Nombre: _______________________ edad:______ ocupación:___________________

Buenos días/tardes, estamos realizando una encuesta para evaluar el lanzamiento de una nueva marca de cerveza artesanal. Le agradeceremos brindarnos un minuto de su tiempo y responder las siguientes preguntas:

1. ¿Usted consume cerveza artesanal?

• A) Si

• B) No

2. ¿Qué marcas de cerveza artesanal prefiere?

a) Bayernbrau Weissbier

b) Bufadora

c) Calavera Witbier

d) Catrina Red Ale

e) Criolla Pilsen

f) Importada

g) Otras

h) No tengo marca preferida

3. ¿Al momento de comprar una bebida o cerveza artesanal, qué es lo primero que toma en cuenta?

a) La marca

b) La calidad

c) El país de origen

d) Los cereales utilizados

e) El precio

f) El sabor

g) Otros

4. ¿Qué sabor de malta prefiere?

a) Clásico

b) Chocolate

c) Caramelo

d) Café

e) Otros

5. ¿Cuáles de estas características prefiere en la su cerveza artesanal?

a) color claro y apariencia turbia,. La espuma es densa, cremosa y acolchonada.

b) bello color ámbar con tonos rojizo y cobrizo, espuma cremosa.

c) Dorada de gran brillantez, con cuerpo ligero.

d) Otros

6. ¿Cuáles de estos olores prefiere en su cerveza artesanal?

a) Frutal

b) Floral

c) Dulce

d) Ninguno

e)

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