Evaluación Intermedia II ANÁLISIS
Enviado por ingridliceth • 22 de Mayo de 2015 • 586 Palabras (3 Páginas) • 282 Visitas
Evaluación Intermedia II
DISEÑO DE PROCESOS PRODUCTIVOS 102504A_222
PRESENTADO POR:
Juan Carlos Salcedo
C.C.
Ingrid Liceth González
C.C. 1065602905
Santiago Lobo Vélez
1065892538
PRESENTADO A:
Angelica Milena Barrios
Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD
Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios
Administración de Empresas
2015
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA -UNAD DISEÑO DE PROCESOS PRODUCTIVOS 102504A_222
Evaluación Intermedia II
INTRODUCCION
En Colombia nos vemos orgullosos por el café que producimos, nuestros consumidores están en todo el mundo, antecede al petróleo posicionado en venta como segundo mas comercializado, es una bebida que ofrece una historia y un contexto geopolítico interesante, todo esto gracias a nuestras zonas tropicales, agricultores preocupados por dar el mejor tratamiento y cultivo. Tenemos las mejores condiciones de suelos que este necesita, la temperatura, precipitación atmosférica y altitud sobre el nivel del mar.
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA -UNAD DISEÑO DE PROCESOS PRODUCTIVOS 102504A_222
Evaluación Intermedia II
ANÁLISIS
1. Control estadístico en el proceso productivo del café
En el proceso productivo del café inciden gran cantidad de factores que determinan el correcto desarrollo del mismo, el control estadístico se constituye en el seguimiento desde el cultivo del café hasta su venta final, el punto central es la variación que se produce en dicho proceso, para poder establecer parámetros que puedan indicar cuando hay según Lombardero & González: Causas aleatorias o causas especiales.
En el caso de la causas aleatorias, son predecibles y se puede realizar relativamente su variación durante el proceso, y en las causas especiales, estas son impredecibles y pueden causar gran afectación a todo el proceso, un ejemplo de causas aleatorias que causan un efecto positivo e incrementan la productividad en el proceso productivo del café son las nuevas técnicas y practicas aportadas por la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, que buscan una mejor conservación del medio ambiente, y una culturización
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