GENERACIÓN DE EMPRESAS II

        UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

ESCUELA DE ADMINISTRCION DE EMPRESAS

"AÑO DEL BICENTENARIO DEL PERÚ: 200 AÑOS DE INDEPENDENCIA"

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GENERACIÓN DE EMPRESAS II

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INTEGRANTES

• Huertas Gonzales Flor Rosella

DOCENTE

Piura-Perú

INDICE

RESUMEN EJECUTIVO        4

I.        IDEA DE NEGOCIO        5

II.        ANÁLISIS DEL ENTORNO        5

2.1.        ANÁLISIS DEL MACROAMBIENTE        5

2.1.1.        VARIABLE SOCIO CULTURAL        5

2.1.2.        VARIABLE PSICOGRÁFICA        5

2.1.3.        VARIABLE TENDENCIA AL DISEÑO SOSTENIBLE        5

2.1.4.        VARIABLE ECONÓMICA        6

2.1.5.        VARIABLE LEGAL        6

2.2.        ANÁLISIS DEL MICROAMBIENTE        6

2.2.1.        RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES        6

2.2.2.        PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES        6

2.2.3.        PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS CLIENTES        6

2.2.4.        AMENAZA DE COMPETIDORES POTENCIALES        6

2.2.5.        AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS        7

III.        PLAN ESTRATÉGICO        7

3.1.        ANÁLISIS FODA        7

3.2.        VISIÓN        7

3.3.        MISIÓN        7

3.4.        VALORES        7

3.5.        OBJETIVOS ESTRATÉGICOS        8

3.6.        ESTRATEGIA GENÉRICA        8

3.7.        VENTAJA COMPARATIVA        8

3.8.        VENTAJA COMPETITIVA        8

3.9.        ESTRATEGIA DE CRECIMIENTO        8

3.10.        CADENA DE VALOR        8

IV.        PLAN DE MARKETING        8

4.1.        OBJETIVOS DE MARKETING        8

4.2.        SEGMENTACIÓN        8

4.3.        POSICIONAMIENTO        9

4.4.        ESTRATEGIA Y POSTURA FRENTE A LA COMPETENCIA        9

4.5.        MEZCLA DE MARKETING        9

4.5.1.        ESTRATEGIA DE PRODUCTO / SERVICIO        9

4.5.2.        PRODUCTO / SERVICIO        9

4.5.3.        PRECIO        10

4.5.4.        PLAZA        11

4.5.5.        PROMOCIÓN        11

4.5.6.        MARKETING RELACIONAL        12

4.5.7.        PERSONAS Y PROCESOS        12

4.5.8.        PROACTIVIDAD        12

4.6.        PRESUPUESTO DE MERCADOTECNIA        12

4.7.        TÁCTICAS DE MARKETING POR ETAPA DE NEGOCIO, CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES        12

RESUMEN EJECUTIVO

Esta idea de negocio presenta como objetivo principal ayudar a la mype panificadora Tatiana´s a innovar y agrandar su cartera de productos dirigidos al mercado meta que corresponde a la arena. La idea de negocio ofertada destaca son productos que se elaboraran con las maquinarias que tienen disponibles, aprovecharan su experiencia en el rubro y además trabajaran con los mismos socios claves (proveedores) que ya tienen seleccionados

De manera externa se identificó que el mercado de panadería y los derivados de la haría es muy competitivo caracterizado por un poder medio-alto de los proveedores y una facilidad de entrada de nuevos competidores, así como los factores que pueden influenciar en el comportamiento del mercado y, muy especialmente, de los cambios climáticos en perjuicio de la producción de insumos.

El mercado actual requiere productos distintivos y sorprendentes, es por eso que la innovación será un valor fundamental de nuestra panadería

1. IDEA DE NEGOCIO

• NOMBRE: PANIFICADORA TATIANA´S
• RUBRO: SECTOR PANADERO
• RUC: 028852695

Con la entrevista realizada a los dueños, se concluyó que no han tenido capacidad de innovación en sus productos ya que han seguido la misma tradición familiar del pan y dulces. Es por ello que analizando la situación y aprovechando la maquinaria, posicionamiento y años de experiencia en el rubro de derivados de la harina les brindamos la siguiente idea de negocio

La diversificación e innovación son herramientas fundamentales para sobrevivir en el mercado actual, porque la gran mayoría de los consumidores están ansiosos por recibir algo más, un plus que los saque de lo convencional, por lo que nuestra idea de negocio incluye la innovación y diversificación como algo fundamental con el fin de seguir sus necesidades y tendencias para aumentar ventas, lograr mejor posicionamiento y por ende mayores ingresos con la captación de nuevos clientes potenciales.

1. ANÁLISIS DEL ENTORNO

1. ANÁLISIS DEL MACROAMBIENTE

1. VARIABLE SOCIO CULTURAL

2. VARIABLE PSICOGRÁFICA

3. VARIABLE TENDENCIA AL DISEÑO SOSTENIBLE

El rubro de Panadería y Pastelería en un informe sobre el movimiento económico del sector califica a este rubro como un negocio versátil y con oportunidades de crecimiento a pesar de los innumerables cambios en los hábitos del consumidor. Aunque se demuestra que más del 75% son panaderos empíricos ya que el grado de instrucción que tienes es de nivel secundario, este mercado sigue en crecimiento. Es una tendencia bastante competitiva ya que la facilidad de entrada de nuevos competidores es amplia

1. VARIABLE ECONÓMICA

2. VARIABLE LEGAL

1. ANÁLISIS DEL MICROAMBIENTE

1. RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES

Hay varios competidores en la industria panadera. Se estima que las cuatro compañías principales solo representan el 11,7% del mercado. La industria se caracteriza por tener muchas pequeñas panaderías, pero se ha registrado una tendencia reciente hacia la consolidación de economía de escalas. Los negocios compiten en precios, calidad, diferenciación y relaciones con sus proveedores clave.

1. PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES

Los proveedores no tienen mucho poder de negociación en este negocio dado que los mercados bien desarrollados para sus productos de consumo masivo y la naturaleza de lo que venden. Las panaderías pueden ser afectadas por las variaciones de precios de las materias primas, pero estos cambios son un resultado de los determinantes de la oferta y la demanda global en lugar del poder de negociación de los proveedores

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