Taller integrado empresas II, Capitulo 3
Enviado por Franco Garcia • 4 de Junio de 2021 • Informes • 2.515 Palabras (11 Páginas) • 148 Visitas
EJEMPLO CAPITULO 3 TALLER INTEGRADO DE EMPRESAS II
Capítulo 3: Herramientas para el análisis y solución de problemas.
Análisis FODA
El análisis o Matriz FODA es una herramienta esencial para el estudio de la realidad de cualquier empresa o proyecto. Mediante este análisis somos capaces de identificar fortalezas, debilidades, amenazas y oportunidades que posee la empresa, en este análisis nos enfocaremos para estructurar nuestro plan de trabajo y futura mejora para la empresa RBA EIRL.
Fortalezas
| Oportunidades
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Debilidades
| Amenazas
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Tabla N°5: FODA
Matriz FODA cruzado
La matriz FODA cruzado es una herramienta de tipo estratégica que tiene por objetivo mostrar el estado real de la empresa analizada y al mismo tiempo realizar estrategias para enfrentar el futuro de la organización tanto interno como externo.
Oportunidades | Amenazas | |
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Fortalezas
| Estrategia FO La empresa debe posicionarse dentro de los mejores 5 restaurantes de calidad gourmet del sector, adicional de poder gestionar la patente de alcohol para tener mayo llegada de los clientes | Estrategia DO La empresa debe ser capaz de mejorar su branding, comenzando por entregar un packaging no genérico, idealmente con los logos de la empresa para que el cliente pueda reconocer constantemente la marca incluso si ordena para el consumo fuera del lugar. Adicional a ello, potenciar su estrategia de marketing por medio de las redes sociales. |
Debilidades
| Estrategia FA La empresa debe ser capaz de potenciar la venta enfocándose rotundamente en la atención al cliente. También otra estrategia a implementar es adaptar los precios en base a la variación del costo de los insumos. | Estrategia DA Sabiendo de la crisis en el área gastronómica, es ideal que la empresa pueda comenzar a tener un respaldo económico, cosa que las posibles cuarentenas o restricciones de movilidad puedan afectar tan fuerte y termine hasta la quiebra. |
TablaN°6: matriz FODA
Diagrama Ishikawa
El diagrama Ishikawa es una forma de organizar y representar las diferentes teorías propuestas sobre las causas de un problema. Este diagrama nos permite, por tanto, representar gráficamente el conjunto de causas que dan lugar a una consecuencia, o bien el conjunto de factores y subfactores que construyen a generar un efecto común.
Es por esto, que para tener una visión global de los factores que causa la problemática que se planteará a continuación se presenta el diagrama anteriormente mencionado.
[pic 1]
Imagen N°10: diagrama Ishikawa
Tal y como muestra el diagrama, la problemática identificada dentro de “Confites RBA”, pasa por los altos costos en los que la empresa incurre para realizar el transporte de sus productos, no dentro de la región, ya que estos son hechos con camiones propios, si no cuando los despachos de los pedidos son en regiones, ya que es en estas ocasiones que el dueño de la empresa opta por externalizar dicha labor a otra empresa de transporte la cual lleva los productos a los clientes.
A continuación, se desarrollarán cada uno de los factores en conjunto a sus subfactores que son los gatillantes de la problemática planteada.
Operaciones
- El principal factor dentro de las operaciones es que la distribución de los productos hacia regiones está externalizada, lo que obliga a la empresa a incurrir en altos costos asociados a esta gestión.
- La empresa no cuenta con transporte propio para distribuir productos fuera de la Región Metropolitana.
- En la empresa existe una falta de conocimiento respecto a la labor transportista, por lo cual se vuelve imperativo contratar o capacitar a los trabajadores en esta materia.
Finanzas
- En el ámbito financiero el hecho de que la empresa no haya buscado invertir en camiones propios para el transporte de sus productos, trae como consecuencia directa un aumento de costos operacionales.
- La empresa hasta la fecha no ha obtenido la asesoría que lo convenza a incurrir en los costos asociados que conlleva la inversión necesaria para lograr dejar de tener que externalizar este servicio. Sin embargo, el dueño de la compañía manifestó gran interés por realizarla.
- La aversión al riesgo es una de las características principales del dueño de la empresa, puesto que maneja políticas de endeudamiento y de inversión mínimas para la empresa.
Recursos humanos
- En el área de recursos humanos dentro de la planta no se encuentra personal necesario para llevar a cabo los procesos de transporte.
- No existen descripciones de cargos definidas.
- Falta de capacitaciones.
Métodos
- El protocolo de la empresa con el que se han realizado los despachos de productos a regiones hasta la fecha consiste en externalizar el servicio de transporte lo que los lleva a incurrir en los costos señalados anteriormente
- Servicio no personalizado
- Mermas: el exceso de perdidas en los productos transportados, generan una perdida directa para la empresa.
Árbol de Decisiones
Un árbol de decisión es un mapa de los posibles resultados de una serie de decisiones relacionadas. Permite que un individuo o una organización comparen posibles acciones entre sí, se pueden usar para dirigir un intercambio de ideas informal o trazar un algoritmo que anticipe matemáticamente la mejor opción.
Un árbol de decisión, por lo general, comienza con un único nodo y luego se ramifica en resultados posibles.
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