GESTIÓN DE ALMACENES

GESTIÓN DE ALMACENES

ÍNDICE

Página

1.0 Introducción a la gestión de almacenes.................................................................. 3

2.0 La Estrategia en la gestión de almacenes....................................................................         3

3.0 Objetivos y clasificación de Almacenes................................................................         9

4.0 Equipamiento en Almacenes.................................................................................... 15

4.1 Montacargas.................................................................................................................. 15

4.2 Otros Equipos.         21

5-Uso de Tecnología en la Administración y Gestión de Almacenes....................         22

5.1 Introducción.................................................................................................................         22

5.2 Aplicaciones de la Tecnología de información........................................................         23

5.3 Equipamiento. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .....         25

6- Códigos de Barra................................................................................         34

6.1 Simbologías.................................................................................................................. 34

6.2 Historia de los Códigos de Barras...........         35

6.3 Tipos de Codificación.................         39

6.4 Estándares de Codificación.........         41

6.5 Códigos EAN....         41

6.6 Sistemas de Identificación..         42

7.0 Buenas Prácticas en Almacenes y Seguridad......................................................... 48

7.1 Las Buenas prácticas en almacenes............................................................................. 48

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7.2 Seguridad e Higiene..................................................................................................... 49

7.3 Señalización de los almacenes..........         49

8.0 La gestión de los almacenes dentro de la estrategia de la empresa................... 50

8.1Gestión Proveedores Clientes...................................................................................... 50

8.2 Lean Management y los Almacenes.......         58

9.0 Indicadores de gestión de almacenes....................................................................... 61

10.0 Bibliografía.................................................................................................................. 64

ANEXOS

Casos:

A-1 Caso Inicial...................................................................................... 66

A-2 Caso N°2...................................................................................... ... 67

A-3 Caso N° 3. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 68

A-4 Caso N° 4........................................................................................ 69

A-5 Caso N° 5. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 70

B-1 Sistema de Evaluación.................................................................... ... 73

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1.0 Introducción a la gestión de almacenes

Las cadenas de abastecimiento en el mundo vienen evolucionando buscando rapidez y flexibilidad en la gestión y buscando un enfoque integral y sincronizado en la cadena de suministro. Dentro de ella la gestión de almacenes juega un papel muy importante en la búsqueda de la integración de la cadena de suministro de las empresas con sus proveedores y clientes, complementada con su gestión de control y administración.

Este curso permitirá a los participantes ampliar sus conocimientos sobre almacenes bajo un enfoque de gestión de los mismos, alineados a las estrategias de la empresa.

También les dará una visión gerencial en la gestión de almacenes por su relación con la estrategia, la gestión de otras áreas de la empresa y las diferentes formas de integración que se pueden realizar con proveedores y clientes.

Al finalizar el curso el alumno estará en condiciones de:

• Aplicar las buenas prácticas en la administración de los almacenes a fin de realizar su función de control de inventarios.
• Conocer los diferentes equipos, marcas y modelos que existen en el mercado y la aplicabilidad de los mismos en los almacenes.
• Conocer y aplicar tecnologías modernas que se utilizan en la operación de los almacenes.
• Conocer las modalidades de integración con proveedores y clientes y como la gestión con otras áreas de la empresa pueden ayudar a tener una cadena ágil y flexible.
• Disponer de indicadores de gestión que se pueden aplicar en sus Empresas.

2.0 La Estrategia en la gestión de almacenes.

Dentro de los objetivos de un almacén está la de integrarse a los proveedores y los clientes a fin de gestionar un flujo rápido, flexible y adecuado de materiales y productos.

También que esta gestión se realiza dentro de un marco estratégico de la empresa donde interactúan diferentes áreas y están alineada a los objetivos operativos anuales.

La estrategia de la gestión de almacenes debe estar alineada en primer lugar a la estrategia de cadena de suministro de la empresa y esta a su vez a la estrategia de la misma empresa.

Hoy en día es muy importante que la gestión de almacenes se realice mediante una coordinación muy estrecha con otras áreas de la empresa. Es así que en una empresa los almacenes de salida o llamados de distribución trabajen de la mano con el área de ventas y

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tengan una mayor comunicación con los clientes, llegando en algunos casos a estar conectados con ellos mediante softwares ,ERPs o plataformas de Internet, a fin asegurar los reabastecimientos oportunos. A su vez los almacenes de ingreso realizan gestiones con los proveedores para asegurar el abastecimiento a tiempo de insumo s, envases y repuestos y de esta forma asegurar las labores de producción.

Por otro lado, las empresas dentro de su proceso productivo tienen almacenes de productos intermedios que normalmente pertenecen al área de producción.

La gestión de almacenes y su estrategia se podría definir respondiendo una serie de preguntas que listaremos a continuación y cuyas respuestas definitivamente deberán estar alineadas a la estrategia definida para cada empresa.

a - ¿Por qué Requerimos Almacenes? y las respuestas será para

• Almacenar materias primas.
• Almacenar materiales de economato.
• Almacenar repuestos.
• Almacenar insumos y envases.
• Almacenar productos en proceso.
• Almacenar productos terminados.
• Almacenar productos o materiales obsoletos.

En otras palabras porque tenemos inventarios en alguno de estos almacenes.

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b - ¿Por qué existen Inventarios? Y la respuesta será entre otras:

• Porque ellead time de los materias es amplio.
• Porque para nuestros proveedores representamos un bajo volumen de ventas. No

somos clientes exclusivos.

• Porque nuestros pronósticos de demanda no son muy acertados.
• Por la baja confiabilidad de suministro a tiempo de nuestros proveedores.
• Por la baja confiabilidad de nuestras líneas de producción.
• Porque nuestras ventas no son planas semana a semana.
• Porque los tamaños de lotes de suministros o producción no están alineados a la velocidad de las ventas.

Es decir por Ineficiencia e Incertidumbres en cada eslabón de la cadena de suministro.

e - ¿Dónde debemos tener los inventarios? y la respuesta será:

• ¿En almacenes de producto terminado?
• ¿En almacenes de productos en proceso?
• ¿En almacenes de materia prima?
• ¿En almacenes de insumas y envases?
• ¿En los almacenes del cliente?
• ¿En los almacenes del proveedor?
• ¿En un operador logístico?

Es decir en donde represente el menor costo para la empresa.

d - ¿De qué depende la cantidad de inventario? Dependerá del:

• Número de ítems de productos terminados. A mayor número más inventario
• Número de ítems por línea de producción. A mayor número el ciclo productivo de todos ellos será mayor.
• Tamaño de lote de producción. Cuanto más grande sea mayor será el inventario.
• Tamaño de lote de despacho a clientes. A mayor tamaño más tiempo de almacenaje.
• Tamaño de lote de despacho del proveedor. A mayor tamaño más tiempo de almacenaje.
• Requerimientos de clientes. En muchos casos los clientes solicitan mantener un nivel de inventario en los almacenes del proveedor.
• Confiabilidad de proveedores. Cuando el proveedor no es confiable tenemos que tener más inventario para que no nos afecte el flujo de la cadena de abastecimiento.
• Lead time del Proveedor. Es decir a un tiempo de abastecimiento mayor requerimos hacer pedidos más frecuentes o en su defecto creceremos en inventarios.
• Origen del material. Existen países donde su ineficiencia atrasan los despachos, las inspecciones se demoran o los barcos dejan las mercaderías, produciendo atrasos de despachos y por tanto el inventario que debemos tener se incrementa.

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• Variabilidad de la demanda. A mayor variabilidad en las ventas mayor inventario requerimos.

Resumiendo, la cantidad de inventario que al final define el tamaño de nuestros almacenes dependerá de la eficiencia de nuestra gestión en la cadena de suministro.

A continuación detallamos algunas acciones que se pueden realizar con otras áreas de las empresa que nos podrían ayudar a reducir nuestros inventarios y por lo tanto requerir menores tamaños de almacenes o en algunos casos hacerlos innecesarios. Estas son:

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