Gerencia estratégica del Marketing

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE NICARAGUA, MANAGUA

FACULTAD REGIONAL MULTIDISCIPLINARIA MATAGALPA

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MAETRÍA EN GERENCIA EMPRESARIAL

Gerencia Estratégica del Marketing

Trabajo Final: Plan de Marketing “Las Morenitas S.A.”

MBA. María Antonia Cruz Flores

• Alex Zeledón Zeledón
• Carlos Arístides Ibarra
• José Alejandro Zelaya
• Erick García García

Matagalpa, 15 de Febrero de 2015    

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN        

RESEÑA HISTÓRICA        

Descripción de la Empresa        

Estructura        

DESCRIPCIÓN DEL MERCADO DE CAFÉ        

Generalidades        

Coffea arabica        

Coffea robusta        

Consumo Mundial del Café        

Mercado de Cafés Especiales        

SEGMENTACIÓN Y MERCADO META        

Selección del País Destino de Exportación        

Información General – Consumo Café en España:        

Geográfica        

Demográfica        

Psicográfica        

Mercado Objetivo        

MISIÓN Y VISIÓN Y FILOSOFÍA DE LAS MORENITAS S.A.        

PLAN DE MERCADO        

Posicionamiento        

ANALISIS FODA        

Análisis de la Empresa        

Fortalezas        

Oportunidades        

Debilidades        

Amenazas        

OBJETIVO DEL PLAN DE MERCADOTECNIA        

ESTRATÉGIA DE MARKETING        

Producto        

Precio:        

Plaza:        

Promoción        

Metas comerciales        

BIBLIOGRAFÍA.        

INTRODUCCIÓN

La producción de café es una actividad significativa en la creación de plazas de trabajo en el sector rural, por lo que la actual situación de precios, En Nicaragua, se emplea casi 500,000 personas en el rubro del café, en su mayoría en la cosecha que se inicia en noviembre y se extiende hasta abril. Debido a los precios favorables en estos últimos años cerca de 800,000 están trabajando de manera directa e indirecta tanto en campo como en ciudad tanto en Nicaragua como en el resto del mundo ya que es uno de los productos que se consumen a nivel mundial.

 Un alto porcentaje de los productores de café están agremiados en grandes cooperativas a escala nacional, sin embargo las minorías que son los grandes productores son lo que dan la cara por la calidad cumplimiento y producción de café logrando obtener en los últimos años se logró obtener la  denominación de origen.

Las Morenitas una finca productora de café con certificación de Raind Forrest es una de las fincas más importante del sector ya que su comercialización se encuentra segmentada en uno de los mercados más importantes de España logrando comercializar su producción en quintales oro a una empresa de renombre como es Delikia Fresh.

RESEÑA HISTÓRICA

Descripción de la Empresa

Las Morenitas S.A, es una empresa nicaragüense tipo familiar, con sede en la ciudad de Matagalpa y la finca productiva ubicada en la zona montañosa del departamento de Jinotega.  Las Morenitas es una empresa individual, cuyo objeto es la producción y comercialización de café oro.

La empresa fue creada en el año 2002, con el objetivo de agregar valor a los cultivos y producción cafetera pertenecientes a la familia fundadora.  La finca “Las Morenitas”, de donde proviene el nombre de la empresa ha pertenecido a la familia Robelo Martínez en sociedad con el Mr. Victor Janovich quienes se han dedicado al cultivo del café.  Las Morenitas, está ubicada en la zona cafetera al norte del departamento de Jinotega a una altura comprendida entre los 1000 y los 1300 msnm.  Tiene en total 134.10 hectáreas dedicadas al cultivo del grano, los cuales están compuestos por cafetales arábigos tipo Variedad Catuai, Pacamara y Caturra la producción anual es de 4,500 qq/oro café.  La cosecha del grano inicia en el mes de noviembre y finaliza en el mes de marzo del siguiente año.  La producción del café segura el cubrimiento de la demanda del producto para todo el año de los clientes de la empresa, debido a que los contratos se pactan y fijan precios antes del inicio de la cosecha.

Las Morenitas S.A. con el ánimo de promover métodos limpios de producción y en defensa del medio ambiente.  Por lo cual, la finca, sus cultivos y producción obtienen el sello Rainforest Alliance, que certifica que la finca y su producción están siendo manejadas bajo las más estrictas normas de sostenibilidad. La obtención de estos sellos han marcado los hitos más importantes para Las Morenitas S.A., elevando el nivel de diferenciación de su producto lo que les permite ampliar las perspectivas de expansión en el desarrollo como empresa y les abre la posibilidad de explorar nuevos segmentos de mercado.

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