HABILIDADES BLANDAS EN LA GESTIÓN DE TECNOLOGÍAS .CASA DULCE

INGENIERÍA EN GESTIÓN EMPRESARIAL

OCTAVO SEMESTRE

HABILIDADES BLANDAS EN LA GESTIÓN DE TECNOLOGÍAS

MAyL. CARMEN MARIANA PÉREZ TRIGOS.

PROYECTO INTEGRADOR: CASA DULCE

• GILBERTO ALEJANDRO HUERTA GARCÍA
• JULIA FERNANDA SIFUENTES
• MARIA FERNANDA CAMPEROS GARCÍA
• ABRAHAM GARCÍA RODRÍGUEZ
• VALERIA SARAHÍ MASCORRO GÓMEZ

Mayo 06 de 2020

CD. ACUÑA, COAHUILA.

CASA DULCE

Somos una “Pastelería Creativa”, en donde nuestros clientes son quienes toman la decisión de lo que compran.

Nuestro giro es de tipo alimenticio ya que elaboramos pasteles, galletas, cup cakes, etc.

La propietaria es la Ingeniera Adilene Gutiérrez Martínez, nuestra dirección es: Calle Hidalgo #269 Col Centro Cd Acuña, COAH 26200, México.

Nuestra misión es:

Elaborar productos de alta calidad, garantizando la viabilidad de los productos que procesamos.

Nuestra visión es:

Crear productos de calidad y buen sabor para nuestros clientes, satisfaciendo sus necesidades, innovando continuamente con los sabores, diseños y técnicas de elaboración para satisfacer a nuestros clientes.

Valores

• Honestidad
• Respeto
• Higiene
• Responsabilidad

Nuestra filosofía se basa más que nada en la atención brindada a los clientes, ya que gracias a ellos somos reconocidos por la creatividad que manejamos, la variedad de productos, precios accesibles; por ende, el nombre de Casa Dulce “Pastelería Creativa”.

Al ser una empresa que va iniciando con solo 2 personas que son los propietarios, no se cuenta con un organigrama puesto que no se podría implementar.

Su objetivo general es:

Lograr el posicionamiento en la ciudad como una de las mejores pastelerías.

Sus objetivos específicos son:

1. Elaboración de productos de excelente calidad.
2. Lograr la fidelización de los clientes.
3. Expansión futura del negocio.

En cuestión de nuestros productos: son pasteles con diversas temáticas dependiendo de las festividades particulares de temporada y de cada cliente. Así mismo se elaboran pasteles individuales para que las personas que solo tengan antojo los puedan adquirir sin necesidad de celebrar algo en específico, también se realizan trabajos de repostería como galletas, las cuales son utilizadas en gran mayoría en fiestas infantiles, bautizos o en fechas festivas nacionales o de inclusión social; como el día de la mujer, el día del cáncer de mama, el día de la madre, el día de niño, etc.

Mejoras:

En cuestión de mejoras, sobre el establecimiento, se le propuso a la dueña un LayOut del local para que pudiera tener un proceso sistemático en la elaboración de sus productos, ya que no contaba con ninguna división dentro del local y los clientes podían ver como se tenia el lugar de trabajo. [pic 8]

Sobre productividad:

Se propuso tener producto elaborado de todo lo que vende actualmente, ya que solo elaboraba lo que el cliente necesitaba y en ocasiones no tenía producto en el instante.

En cuestión de publicidad:

Se les da más mantenimiento a las redes sociales del negocio y se le da una actualización constante a la página web.

[pic 9]

https://www.facebook.com/CasaDulcePasteles/

https://casadulce.yolasite.com/ [pic 10]

También se hizo elaboración de spot de radio, así como de televisión para poder dar a conocer el negocio a más personas.

Alianzas:

Actualmente se realizan alianzas temporales con negocios locales como Globo Azul, DyDA y otros más, con la implementación de los famosos Give Away que se realizan conforme cambias las temporadas de fechas especiales como Pascua, San Valentín, día de las madres, incluso en aniversarios de la Pastelería.

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