IDEA DE NEGOCIO YOGURT SOFTFRUIT

• CONCEPTO DE LA EMPRESA

La razón de esta empresa es la oferta de un producto para el beneficio de la salud digestiva de nuestros clientes, fabricado de manera artesanal sin ingredientes de origen animal. Nuestro producto es elaborado para el consumo ya que es una excelente alternativa para quienes siguen dietas veganas, paleo o que tienen alergias e intolerancias a los lácteos. Es libre de lactosa y caseína, además de tener una textura cremosa y de sabor agradable.

El producto de lanzamiento de nuestra empresa es YOGURT SOFTFRUIT, Yogurt a base de coco con fruta elaborado a base de coco verde y probióticos, acompañado con decorado de frutas, haciéndolo apto para su consumo para toda la familia.

Sus principales beneficios de salud, están ligados a su alto contenido de probióticos, los cuales, de consumirse regularmente, son ideales para ayudarnos a conservar una buena salud del tracto digestivo, mejorando el microbiota intestinal. Este balance de bacterias buenas en nuestro tracto digestivo tiene una influencia importante en diversos aspectos de nuestra salud en general.

La presentación del producto es en envase de vidrio de 130 mililitros que es práctico. Este producto tiene unas ventajas competitivas frente a productos sustitutos como

o Su elaboración es a base de insumos 100% naturales y caseros.

o No lleva procesos químicos.

o YOGURT SOFTFRUIT puede ser consumido por toda la familia sin contradicciones médicas y sin mayores restricciones de edad.

o Su sabor es agradable para el consumo.

o Presentación creativa

o Con un precio accesible (económico) al público.

o Puede ser consumido en cualquier ocasión, como desayuno, aperitivo, postre, cena o merienda, estimulando la necesidad también del habito alimenticio saludable.

• MODELO DE LA EMPRESA

La idea de negocio que desarrollamos se basa en la producción de nuestro producto, el cual es descrito de la siguiente manera: nuestra materia prima, así como nuestros empaques serán adquiridos con empresas responsables y comprometidas. YOGURT SOFTFRUIT producirá Yogurt a base de coco con fruta mediante las siguientes acciones; entrada de materia prima, procedimiento en la elaboración del yogurt de coco, en el mezclado del producto, presentación y decoración con los demás ingredientes de preferencia, empaque y etiqueta, indagación en la calidad y el manejo de los desechos. Iniciaremos primeramente con la venta a domicilio y tiendas de barrios y minimarket ubicados en la ciudad de Riohacha.

Generamos ingresos por medio de la venta y distribución del producto a nuestros clientes finales. Usando como canal de distribución las tiendas de barrios.

• CLIENTES CON PEDIDO

Los clientes potenciales de YOGURT SOFTFRUIT presentan las siguientes características:

o Se encuentran ubicados geográficamente en la ciudad de Riohacha, La Guajira

o Pertenece a todos los estratos, 1, 2, 3 y 4

o Para todas las personas del núcleo familiar a partir de 1 años de edad

Con respeto a la competencia, hemos identificado una serie de productos con las mismas características de nuestro producto como lo son: bonjour, alpina, yoplait, tapioka; pero ninguno ofrece el sabor del coco, siendo este de gran ayuda para la digestión.

• TAMAÑO DE MI MERCADO

Un mercado en el que se ubique YOGURT SOFTFRUIT, seria todo aquel consumidor final con gusto de los yogures, sin importar su objeto saludable ni mucho menos bajo un parámetro de salud y deporte, partiendo desde la idea que tendrá un sabor único y recomendado por la seguridad de la salud, y el consumo del mismo para reducir el aumento o crecimiento gradual de daños digestivos.

Partiendo desde la distribución del yogurt por paquetes y vendido en las tiendas en las que se comercializa nuestro producto, YOGURT SOFTFRUIT se caracteriza por participar en un mercado global del contexto laboral, deportivo, el hogar y por el gusto de los consumidores.

• ESTRATEGIAS DE MERCADO

El Yogurt a base de coco con fruta de YOGURT SOFTFRUIT, seria comercializado a las tiendas de barrios, los supermercados e incluso al alcance del auge como supuesto convertir la marca en una franquicia para los centros comerciales.

Los siguientes son unas referencias y aspectos importantes para las estratégicas de la promoción en el mercadeo:

o La publicidad será parte de la promoción como un estímulo del pensamiento u objetivo del producto que es llegar al mercado sin importar el hábito deportivo o saludable, sino que también se refleje en las propagandas de televisión, radio, publicaciones en las redes sociales, y refleje una idea clara del contexto general que se busca generar.

o YOGURT SOFTFRUIT se encargaría de la distribución de los empaques por paquetes, a través de un canal de distribución directo, entre la distribución del productor al cliente industrial o local que en este caso serían las tiendas, centros comerciales y supermercados.

o También es importante realizar campañas de Trade Show, que se trata de la degustación gratuita del Yogurt a base de coco con fruta, YOGURT SOFTFRUIT, en diversos puntos de ventas, como también la realización de encuestas para evaluar los gustos, oportunidades y comportamiento del consumidor.

o Uso de las promotoras y agentes comerciales que impulsen a la marca del yogurt y así los clientes conozcan y prueben del mismo.

o Usar una estrategia de precios que esté acorde con el de la competencia, pero sobre todo que sean asequibles al consumidor.

• INFORMACIÓN DEL ENTORNO

YOGURT SOFTFRUIT pertenece al sector primario de la economía, es decir, la industria alimenticia. A continuación, brindamos una descripción de la situación del sector en Colombia.

Según investigaciones realizadas en Colombia en la actualidad existen alrededor de 3000 minimarket y tiendas de cadenas, además en la ciudad de Riohacha encontramos alrededor de 275 tiendas de barrios que distribuyen productos alimenticios incluyendo yogurt.

De acuerdo con la cámara de comercio en los últimos cinco años el mercado del Yogurt ha tenido un crecimiento de 35,7 %, y mueve más de $918 mil millones según datos de Investigación Euromonitor

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