INFORME DEL ESTUDIO DE FACTIBILIDAD “Happy Brownies”
Enviado por saul alarcon rubio • 19 de Septiembre de 2020 • Trabajos • 13.233 Palabras (53 Páginas) • 310 Visitas
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN
INFORME DEL ESTUDIO DE FACTIBILIDAD
“Happy Brownies”
AUTORES:
1. Carrión Chávez, Silvia Liseth (100%)
(ORCID ID 0000-0003-0897-6027)
2. Aguinaga Gonzales, Carlos (60%)
(ORCID ID 0000-0002-1987-7131)
3. Calle Rivasplata, Diana (100%)
(ORCID ID 0000-0003-0897-6027)
4. Linares Chujutalli, Juan José (100%)
(ORCID ID 0000-0002-3261-0562)
5. Mires Reátegui, Anthony (100%)
(ORCID ID 0000-0002-5192-6941)
6. Rubio Ballester, Boris (100%)
(ORCID ID “0000-0001-7898-1804”)
7. Villacorta Pichis, Nathaly Yadira (100%)
(ORCID ID 0000-0002-1531-4497)
ASESOR:
Dr. CHÁVEZ CORREA, ALAN GABRIEL
(ORCID ID 0000-0002-4307-2536)
MOYOBAMBA- PERU
2020 - 1
INDICE
IDEA DE NEGOCIO 4
1. Análisis del Entorno 5
1.1 Datos de la empresa 5
1.2 Puntos de encuentro 5
1.3 Productos 5
Misión 5
Visión 5
Valores 5
Filosofía 6
Retroalimentación 6
DAFO HAPPY BROWNIE 7
2. Estudio de Mercado 9
2.1 Análisis de la Demanda 9
2.2 Utilidad operativa esperada (UOe) 12
2.3 Análisis de la Oferta 16
2.4 Análisis de precios 17
2.5 Estudio de la Comercialización 19
2.6 Consumidores y segmentos 20
2.7 Segmentos del Mercado 20
Conclusiones del estudio de mercado 21
3. Estudio Técnico: Ingeniería del Proyecto 21
3.1 Tamaño del proyecto 21
EL MERCADO 21
DISPONIBILIDAD DE INSUMOS 22
3.2 Localización 23
3.3 Estudio Administrativo 24
Descripción de puesto 33
Responsabilidades 33
Requisitos 33
FLUJOGRAMA DE PRODUCCION HAPPY BROWNIES 36
FLUJOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN DE HAPPY BROWNIES 37
FLUJOGRAMA DE CONSUMO DE HAPPY BROWNIES 39
PROCEDIMIENTOS DE LA ELABORACION DE LOS BROWNIES HASTA LLEGAR AL CLIENTE A TRAVES DEL DELIVERY 40
3.4 Estudio Legal 41
ADMINISTRACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE UNA MYPE 46
LA ESTRUCTURA 46
3.5 Impacto Ambiental 47
3.6 Estudio Económico Financiero 48
3.6.1 Costos 48
• SUELDO PERSONAL 49
3.7 Punto de Equilibrio (P.E) 63
Costo Fijo 63
Costo Variable 63
Precios 63
Margen de contribución 65
3.8 Inversiones Del Proyecto 66
Estimado de las Inversiones. 66
Estimación del capital de trabajo 68
3.9 Financiamiento de un Proyecto 71
4. Evaluación Económica y Financiera 72
4.1 Inversión 72
4.2 Ingresos operativos 73
FLUJO DE CAJA 74
ANALISIS DE SENSIBILIDAD 90
ANÁLISIS DE ESCENARIOS 94
ANÁLISIS DE ESCENARIOS AJUSTADO 99
CONCLUSIÓN 115
REFERENCIAS 116
IDEA DE NEGOCIO
1. Análisis del Entorno
1.1 Datos de la empresa
Happy Brownie es una empresa nueva en el mercado, dedicada a la elaboración de exquisitos brownies, va dirigido a todo el público en general y especialmente a las personas diabéticas.
Obligados a presentar un servicio de calidad, con todas las precauciones sanitarias para prevenir el contagio del COVID-19. Además, actualizaremos nuestro producto, ser mejores en el mercado y ser preferidos por los consumidores. Todo esto lo conseguiremos mediante el aporte sincero y eficiente que tiene cada colaborador.
1.2 Puntos de encuentro
Los productos de Happy Brownie se pueden solicitar a través de un mensaje de WhatsApp o una llamada al número 989956884 o al fijo 042-352078 y también al Facebook e Instagram donde nos pueden encontrar con el nombre de “Happy Brownie Oficial” o descargando la App a3ERP.
1.3 Productos
Pastel de chocolate pequeño listo para su consumo, lo más importante es que está libre de azúcar y gluten, ya que será preparado con stevia y harina de bituca, lo cual es apto para personas diabéticas.
Este es un producto
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