INVESTIGACIÓN DE MERCADOS “EMPACADORA DE CARNES”

“EMPACADORA DE CARNES”

La siguiente investigación de mercado tiene como objetivo principal conocer la demanda del consumo de carne de cerdo en la ciudad de Villahermosa, Tab.

El mercado principal de la empacadora de carnes “La Valentina” está enfocado a restaurantes, negocios de comida, banqueteros y carnicerías. Sin embargo, para conocer la oferta que tendrá que ofrecer al mercado es necesario realizar una investigación de mercado.

Nos basamos en 3 principales perfiles para conocer la forma en que podemos dar a conocer la empacadora de carnes “La Valentina”:

El perfil demográfico determina que personas serán los principales consumidores que adquirirán los productos, en el caso de Sexo no es relevante ya que en los negocios el personal de compras puede ser hombre o mujer. La edad se determina por el poder adquisitivo para la compra que tienen las personas mayores de 25 años que por lo regular son amas de casa o ya cuentan con un negocio propio. El lugar de residencia es importante ya que inicialmente solo se podrá abastecer a la ciudad de Villahermosa.

El perfil sociocultura define que poder adquisitivo deberá tener el cliente final, se toma en cuenta la clase baja y media. No se toma en cuenta la clase alta porque la mayoría busca carne de rastro TIF, lo cual no es el objetivo principal del negocio.

El perfil digital se determina porque nuestros medios de difusión se concentrarán en paginas web y redes sociales.

Investigación de mercado

Nombre del negocio: Empacadora de Carnes “La Valentina”

1. Nombre
2. Edad
3. Localidad
4. ¿Cuánta gente vive en tu casa?

1. 1 a 2
2. 3 a 5
3. Más de 5

1. ¿Qué tipo de carne consumes a menudo?

1. Res
2. Puerco
3. Pollo

1. ¿Con qué frecuencia la consumes?

1. 1 a 2 veces por semana
2. 3 a 4 veces por semana
3. 5 veces o más por semana

1. ¿Qué te impide consumir carne toda la semana?

1. Cuestiones de dieta y/o salud
2. Poder adquisitivo
3. Prefiero no consumir

1. ¿Dónde adquieres tu carne?

1. Carnicería de la colonia
2. Tiendas de autoservicio
3. Mercado

1. ¿En qué te basas para elegir dónde comprar la carne?

1. Precio
2. Calidad
3. No es relevante

1. ¿En qué te basas para elegir dónde comprar la carne?

1. Precio
2. Calidad
3. No es relevante

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