Informacion De Empresas

LA IDEA Y LA OPORTUNIDAD

Oportunidad

En los últimos años el enfoque hacia el cliente ha ido incrementando, en la actualidad el cliente es el centro o foco más importante a la hora de tomar decisiones con respecto a productos o servicios. Es por ello que aproximadamente hace 7 años, las tendencias de compra hacia productos personalizados han ido en aumento.

En Guatemala existe una gran variedad de pastelerías dedicadas tanto a la venta individual como a la venta de pasteles para eventos, sin embargo dichas empresas están enfocadasen el producto.

Debido a las tendencias anteriormente mencionadas y a la falta de oferta en nuestro país, tanto empresas como personas individuales han visto la oportunidad de incursionar en el negocio de pastelerías con enfoque personalizado para satisfacer a los consumidores. Sin embargo, son pocas las empresas que ofrecen tanto diseños creativos y cautivadores como un excelente servicio al cliente que permitan crear lazos afectivos entre empresa-cliente y cliente-consumidor.

Actualmente el mercado de cupcakes gourmet personalizados en Guatemala se encuentra desatendido. Es allí en donde se ve la oportunidad de iniciar nuestra empresa “CUPS”, empresa dedicada a la producción y diseños creativos e innovadores de cupcakes tipo gourmet.

Debido a la importancia que la repostería ha ido adquiriendo a nivel mundial, y sobretodo el auge en el área de pasteles temáticos (no se trata de un dibujo en el pastel, sino más bien de un pastel en el dibujo) así como la tendencia de consumo de cupcakes (tanto como consumo individual como en cumpleaños, bodas, convivios, entre otros) se considera que “CUPS” cuenta con la posibilidad de una buena aceptación del mercado llevando al consumidor no un producto sino un detalle diferente e inolvidable capaz de crear y contar historias.

Nombre de la empresa

“MINI CUPS”

Producto

Cupcakes de buena calidad, con el respaldo de reposteros especializados en la técnica de pasteles, caracterizados por sus diseños creativos y personalizados, que se convierten no sólo en un producto sino en un delicioso detalle.

Misión

Somos una pastelería que vende arte y sabor en cada cupcake para que cada uno de ellos sea un detalle único, brindando siempre satisfacción a nuestros clientes. No ofrecemos cualquier postre, más bien somos una pastelería que embriaga los sentidos, de todas las personas que transitan frente a nuestra tienda, con el aroma enriquecedor de nuestros cupcakes.

Enamoramos a nuestros clientes por medio de un excelente servicio y satisfacemos el paladar de todos nuestros consumidores mediante el sabor de nuestros talentos en cada cupcake, haciendo que cada persona quiera devorar uno más. Cada cupcakees producido bajo los más altos estándares de calidad, el manejo de alimentos se realiza a temperaturas adecuadas, con el "mise en place” adecuado para que cada cupcake tenga una medida estándar, ofreciendo a todos nuestros clientes la misma cantidad de sabor. Nuestra pastelería trabaja para lograr proporcionar una nueva tendencia de sabores demostrando a nuestros clientes que los cupcakes son una moda eternamente bella.

Visión

Ser la pastelería más exitosa y de mayor renombre a nivel nacional en la elaboración de cupcakes, que se distinga por sus diseños creativos y personalizados, sabores únicos, forma de empaque y calidad en el servicio.

Valores

• Cordialidad

• Confianza

• Responsabilidad

• Calidad

• Excelencia

Objetivos de la empresa

General

Comercializar cupcakes con diseños creativos y personalizados creando nuevas tendencias de compra.

Específicos

• Irrumpir en el mercado específico de cupcakes tipo gourmet.

• Crear lealtad y relaciones de largo plazo con el cliente.

• Recuperar gastos de inversión inicial durante el primer semestre de apertura.

• Aumentar la tendencia de pasteles, sobre todo cupcakes, en un 10% al finalizar el tercer semestre de apertura.

• Lograr una participación en un 25% en el mercado nacional al finalizar el 4 semestre de apertura.

Metas

• Vender 500 cupcakes mensuales en eventos

• Fidelizar 10 clientes mensualmente

• Atraer 3 nuevos clientes cada semana

Tipo de negocio

Negocio de producción de cupcakes personalizados y temáticos mediante la transformación de materias primas o insumos. Nuestra

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