Informe actividad Soda pop

Informe simulación SodaPop

Integrantes: Antonia Carballal, Antonia Riquelme, Victoria Sabugo

a. Estación cuello de botella y capacidad del sistema en cada día de la simulación:

b. Nivel de instock anual de materia prima (% de días sin quiebre de stock)

Nivel instock: 96,99% (Excel)

c. Tasa de flujo del sistema en cada día de la simulación

Es la capacidad del sistema por día, es decir, cuando hay materia prima es el cuello de botella y cuando la materia prima es 0, la capacidad es 0. Como en este caso el tiempo de flujo es un día, la (capacidad/1 día) va a ser igual a la capacidad del sistema por cada día.

d. Fill-rate de la demanda de walk-ins en cada día de la simulación

Fill-rate: 11,08% (Excel)

e. Análisis estadístico descriptivo de la demanda: media, mediana, desviación estándar, y moda)

Tomamos como demanda, la cantidad de Walkins sin contar los contratos.

Media: 176,79

Mediana: 178

Desviación estándar: 57,33

Moda: 193

2. Evalúe el desempeño de su equipo en cuanto al nivel de servicio (instock y fill-rate).

Sabemos que para el criterio 1 (Instock) sobre un 95% es bueno, podemos decir que nuestro desempeño estuvo muy bueno, ya que 96,99% está por sobre el 95%.

En cuanto al desempeño del Fill-rate, si tomamos el nivel de ventas como el mínimo entre el stock y los walkins, solo sale que logramos satisfacer el 11,08% de la demanda, pero esto ocurre porque en determinados momentos solo vendimos lo que producimos durante el día, por lo que no había stock acumulado, pero aún así en la fórmula se tomaría el 0 del inventario. Es por esto que, con el método Fill-rate no es tan representativo de la satisfacción de la demanda de manera general.

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