Investigación de mercados caso Selva café

INVESTIGACION DE MERCADOS

ADRIANA PATRICIA OLIVERA

ANGELA YISETH ROZO BELTRAN

PAOLA JULIETH  NOSA R.

CORPORACION  UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

ADMINISTRACION DE EMPRESAS

FUNDAMENTOS DE MERCADEO

 CAJAMARCA-TOLIMA

2015

INVESTIGACION DE MERCADOS

ADRIANA PATRICIA OLIVERA

ANGELA YISETH ROZO BELTRAN

PAOLA JULIETH NOSA R.

ESTUDIANTES

EDDIE SAAVEDRA

TUTOR

CORPORACION  UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

ADMINISTRACION DE EMPRESAS

FUNDAMENTOS DE MERCADEO

 CAJAMARCA-TOLIMA

2015

CASO 1

SELVA CAFÉ

1. Es suficiente esta información para decidir abrir una sucursal en Tuxtla Gutiérrez? ¿Qué información adicional se puede agregar?

R. Como información adicional debe agregar puntos importantes como lo es el  carácter rápidamente cambiante del medio, debido a que dentro de una análisis de mercado, se deben investigar todas las posibles variables que pueden llegar a afectar a un producto o servicio, en forma positiva o negativa, ya que hoy en día el medio está constantemente en modificaciones; llámense políticos, culturales, Sociales, Económicos, religiosos, demográficos, tecnológicos Etc, es ahí donde se debe realizar un estudio minucioso y detallado a cada uno de los posibles factores que podrían afectar a la implementación de nuevas sucursales de “La Selva Café”

Otro aspecto para tener en cuenta es el incremento en el número de competidores.

Con forme a lo anterior, y para dar no solo posibles obstáculos para que se lleve a cabo el lanzamiento de un nuevo producto, sería como información adicional, que se realizara una matriz  DOFA, para ver la viabilidad para aprobar o no la nueva idea de negocio. Para lo cual damos  como base este modelo:

[pic 2][pic 3]

[pic 4]

[pic 5][pic 6]

[pic 7]

Adicional a los puntos mencionados anteriormente, Diana, ofrece la misma carta de cafés, no enfatizó en alguno de acuerdo a las necesidades o los gustos específicos de dicha región, sería bueno que hubiera planteado, así fuera para tiempos futuros un nuevo producto o un servicio adicional a los que ya se tenían como idea innovadora para el entorno en el cual quiere justificar el abrir esas sucursales.

Otro aspecto a tener en cuenta, es referente a la población,  la clientela de Selva Café es una mezcla de personas media o alta, si se analiza el censo de la investigación de mercado, este tipo de clientes potenciales, tiene una participación del 3% y 6% referente a la totalidad de la población, lo cual podría ser una amenaza, lo cual podría sustentar Diana, mediante la creación de un nuevo producto para el % restante de la población con el sello único de selva café pero, con un precio más cómodo y con menores costos.

1. Con los datos que se tienen ahora cual sería la decisión a tomar? ¿Es conveniente abrir o no abrir la sucursal? Explica todas las razones que encuentres para justificar tu respuesta.

R.  Consideramos que es conveniente expandir la organización.

• Selva café es una cooperativa de más de 1300 familiares indígenas productores de café orgánico de la regiones selva, altos cañadas y sierra madre de Chiapas, la apertura de más sucursales les garantizaría mejores condiciones de vida, ya que se podrían ampliar y tecnificar los cultivos de café y comerciarlos a mejor precio, obteniendo mejores utilidades, así mismo se impulsaría a la creación de empleo formales  en toda la región.

• La selva café ha diseñado un  proyecto de innovación enmarcado en  una mezcla de innovador basados en una cultura Ecológica, sustentable con el medio ambiente y con los grandes cambios naturales en el planeta, este amplio proyecto es muy ambicioso e creativo, ya que en la actualidad las nuevas generaciones se están preocupando  mucho por el cuidado y la preservación de los recursos naturales.

• El producto que se ofrece es un café orgánico de alta calidad cultivado y procesado sin agroquímicos, el cual es bueno para el cuidado de la salud de los consumidores, de igual forma es atractivo para personas vegetarianas y vigoras, que se desean cuidar sin dejar de saborear los exquisitos sabores del café fresco. Así mismo se ofrecen varios productos naturales como mieles, meladas, artesanías y cafeteras con sus accesorios y productos promocionales como camisetas y gorras, lo que logra que más cantidad de público se incline por consumir estos productos.

• Este producto gourmet se comercializa en el mundo empleando una política de pago justo al productor, en reconocimiento por su arduo trabajo.

La anterior decisión teniendo en cuenta las otras pautas entregadas en el punto 1 de nuestra respuesta.

1. ¿Qué tipo de información piensas que es necesario recopilar en caso de que la cadena quiera hacer una expansión hacia centro y Sudamérica?

R. Se deben recolectar aspectos demográficos, culturales, aceptación del producto, hacer un estudio por cada uno de los cafés ofertados en la carta, cuál es el más apetecido, del mismo modo, ofertar uno en especial a Sudamérica, para esto, se podría realizar encuestas a los habitantes de Sudamérica para que nos digan qué esperan encontrar en una taza de café. Y ya sería la misión de selva café convertir, para cada una de las sucursales más que una taza de café, una tasa de lo que el cliente quiera tomar “Tomar la vida en una tasa de Selva café”

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