KFC análisis de localización

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ÍNDICE 

1. PROGRAMACIÓN DEL TRABAJO 

1. Estructura de trabajo desagregada………………………………………………………….3
2. Responsables del proyecto y subtareas……………………………………………………3
3. Diagrama de Gantt…………………………………………………………………………………..3

1. CONCEPTO E IMPORTANCIA DE LA ESTREATEGIA DE LOCALIZACIÓN…………………….4
2. ESTRATEGIA DE LOCALIZACIÓN…………………………………………………………………………….4,5
3. DETERMINANTES DE LA DECISIÓN DE LOCALIZACIÓN………………………………………….…5
4. EVALUACIÓN Y SELECCIÓN DE LAS ALTERNATIVAS DE LOCALIZACIÓN…………………..5 

1. PROCESO GENERAL PARA LA TOMA DE DECISIONES…………………………………5

1. Búsqueda de alternativas de localización………………………………….5
2. Descripción de los determinantes…………………………………………….6,7
3. Selección de localización…………………………………………………………..7

1. MODELOS DE LOCALIZACIÓN

1. Método de los factores ponderados o descriptivos………………….8-11
2. Modelo de Brown y Gibson…………………………………………………….11-14
3. Método global de localización…………………………………………………14-17

1. CONCLUSIONES………………………………………………………………………………………………………..17
2. BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………………………………………………..17

1. PROGRAMA DEL TRABAJO  

1. Estructura de trabajo desagregada.

1.2 Responsables del proyecto y subtareas. 

El trabajo lo hemos realizado equitativamente entre todos. Hemos quedado varios días y lo hemos ido haciendo poco a poco entre los 4. No nos lo hemos dividido entre parte, hemos hecho todo entre todos (nivel T).

                        1.3 Diagrama de Gantt.

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1. CONCEPTO E IMPORTANCIA ESTRATÉGICA DE LA LOCALIZACIÓN 

La localización industrial se puede definir como el proceso de elección de un lugar geográfico para realizar la actividad productiva, es decir, se trata del emplazamiento donde deben trasladarse los inputs del proceso y donde se trasportan los productos a los clientes. La localización tiene carácter estratégico y es irreversible debido a la existencia de costes hundidos.  

La localización comienza con la determinación de un lugar donde iniciar la actividad productiva. A largo plazo, se debe decidir si mantener o cambiar la ubicación y deslocalizar los centros productivos.  

Este proceso es una las decisiones más importantes para la empresa, ya que afecta directamente a los ingresos y a los costes.

Para algunos sectores los ingresos dependen de la proximidad de las instalaciones respecto a los consumidores, y una localización inadecuada puede suponer una pérdida de clientes y por lo tanto disminución de los ingresos.

Por otro lado, las instalaciones nuevas conllevan unos costes fijos que a largo plazo deben recuperarse con posterioridad a través de los beneficios que se obtengan.

La mejor localización para una empresa depende del tipo de negocio al que se dedica es decir, debe buscar la minimización de costes para plantas industriales que fabrican productos genéricos. Sin embargo, aun dentro de un mismo sector la estrategia de la localización puede ser diferente entre empresas.  Por tanto la decisión de localizar una planta debe ser coherente con las decisiones que se toman en el departamento de producción y de apoyar la estrategia competitiva de la empresa.

3. ESTRATEGIA DE LOCALIZACIÓN ELEGIDA.

9 DE SEPTIEMBRE DE 1890

KFC (Kentucky Fried Chicken) fue fundado por el Coronel Harland Sanders, un emprendedor que comenzó a vender pollo frito en su restaurante al borde de la carretera en Corbin, durante la Gran Depresión. Sanders identificó el potencial de hacer franquicias del restaurante, y la primera franquicia de "Kentucky Fried Chicken" abrió en Salt Lake City, Utah en 1952. KFC popularizó al pollo en la industria de la comida rápida, diversificando el mercado desafiando el domino establecido de la hamburguesa. Nombrándose a si mismo como "Coronel Sanders" el fundador se convirtió en una figura prominente en la historia cultural Americana, y su imagen sigue siendo ampliamente usada en la publicidad de KFC.

KFC fue una de las primeras cadenas de comida rápida en expandirse internacionalmente, abriendo establecimientos en Inglaterra, México y Jamaica a mediados de los 60's. A lo largo de los años 70's y 80's, KFC experimentó éxito mezclado de manera doméstica, y atravesó una serie de cambios en propiedad corporativa con poca o ninguna experiencia en el negocio de los restaurantes.

En España, la marca, se introdujo de la mano de nuestro primer franquiciado en Madrid en el año 1971.

Unirse a KFC como franquiciado supone contar con un apoyo excepcional avalado por la garantía del éxito de sus más de 13.000 Restaurantes abiertos en todo el mundo y por la seguridad de pertenecer al primer grupo mundial de restauración

Con el fin de llevar a cabo un análisis de la posible localización estratégica de un nuevo establecimiento en Logroño (La Rioja) de la empresa “KFC” vamos a realizar un estudio de los factores fundamentales del entorno de Logroño que pueden ser determinantes en la ubicación de la misma.

Por tanto, la decisión de localización es fundamental para poder ofrecer un servicio de calidad desde un primer momento, la cual estará determinada por los distintos factores de localización que junto con las distintas estrategias detalladas a continuación nos señalarán la ubicación más óptima.

4. DETERMINANTES DE LA LOCALIZACIÓN.

Las decisiones de localización están afectadas por múltiples factores, cuya importancia es variable. Los factores determinantes principales que hemos tenido en cuenta para la ubicación de esta empresa son varios, y entre ellos, distinguimos los dominantes y los secundarios.

Factores dominantes: 

-Proximidad a las fuentes de abastecimiento.

• Proximidad a los competidores.
• Disponibilidad de terraza.

Factores secundarios: 

- Disponibilidad de medios de transporte.

-Disponibilidad y coste del local.

-Marco jurídico.

-Zona peatonal.

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