LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL EN EL SECTOR HOTELERO

LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL EN EL SECTOR HOTELERO

1. Sandra Sierra Ramírez

2. Harold Robles Clemente

3. Roberto Fuentes Campo

CORPOSUCRE

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INTRODUCCION

Este artículo viene enmarcado en la responsabilidad social empresarial en el sector hotelero a nivel general, en donde se busca saber cuáles son aquellos factores que hacen que las empresas adopten esta forma de ser socialmente sostenibles y responsables en la comunidad donde están establecidos.

Actualmente una de las temáticas que ha logrado llamar la atención de muchas empresas, administraciones, empresarios y demás,  es la responsabilidad social empresarial.

Esta puede ser definida como “…La integración voluntaria, por parte de las empresas, de las preocupaciones sociales y medioambientales en sus operaciones comerciales y sus relaciones con sus interlocutores”… “Ser socialmente responsable no significa cumplir plenamente las obligaciones jurídicas, sino también ir más allá de su cumplimiento invirtiendo “más” en el capital humano, el entorno y las relaciones con sus interlocutores”. (Comisión Europea, Libro verde, 2001), o también como “El compromiso adquirido para mejorar el bienestar de la comunidad a través de prácticas empresariales discrecionales y contribuciones realizadas con recursos corporativos” (Kotler y Lee, 2005), todo con el fin de resarcir el daño o perjuicio que ocasionó la empresa a la sociedad y al medio ambiente, ya que toda organización tiene la oportunidad de hacer su parte en la búsqueda del bien común, de los valores, y de convertirse en empresas que no trabajen solo para producir, vender y generar utilidades, sino también para ser responsables socialmente.

La metodología empleada para la elaboración de este artículo fue la observación, la cual expresa que “La observación representa un proceso de recopilación, visualización, selección y registro de información para el  cual, el investigador se apoya en sus sentidos, en la investigación holística, y se define a la observación como la apertura integral de la persona, con respecto a lo que circunda. La selección, registro sistemático y codificación de un conjunto de hechos, situaciones y conductas”. Hurtado (2008, p 449); y también se comenta que, “La observación consiste en el uso sistemático de los sentidos del investigador orientados a la captación de la realidad que se quiere estudiar, y haciendo énfasis en aquellos factores que le resulten de importancia y relevancia para la ejecución de la investigación”. Sabino (1996, p.90).

OBSERVACION CUANTITATIVA: “Explican que en ella, el investigador utiliza instrumentos más detallados, métodos y formulas numéricas que permitan la solución de un problema”. (Hernández; Fernández y Baptista (2006, p. 588)).

En síntesis, la observación es la técnica que permite notar por medio de nuestros ojos la información que  realmente el medio nos brinda, dando como resultado datos reales y representando todo tal y como se nos presenta.

Objetivo: Identificar cuáles son los factores que inciden a las empresas del sector hotelero a practicar la responsabilidad social.

1. RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL

“La responsabilidad social debe formar parte integral de las estrategias de negocio y planeación” Martha Herrera, Directora de responsabilidad social de CEMEX.

La Responsabilidad Social Empresarial es el: hacer negocios basados en principios éticos y apegados conforme a lo establecido por la ley. La empresa (no el empresario) tiene un rol ante la sociedad, ante el entorno en el cual opera.

Según el Observatorio de Responsabilidad Social Corporativa (2009), define a la responsabilidad social empresarial como "la forma de conducir los negocios de las empresas que se caracteriza por tener en cuenta los impactos que todos los aspectos de sus actividades generan sobre sus clientes, empleados, accionistas, comunidades locales, medioambiente y sobre la sociedad en general. Ello implica el cumplimiento obligatorio de la legislación nacional e internacional en el ámbito social, laboral, medioambiental y de Derechos Humanos, así como cualquier otra acción voluntaria que la empresa quiera emprender para mejorar la calidad de vida de sus empleados, las comunidades en las que opera y de la sociedad en su conjunto", y por tanto se deduce que la responsabilidad social empresarial no busca ser un centro de beneficencia, ya que las empresas están hechas para ser rentables, pero en su estructura interna, específicamente en la parte de planeación, buscan tomar medidas voluntarias que sean amigables con sus empleados, el medio ambiente y la sociedad en general yendo más allá del cumplimiento de las estrategias establecidas en la ley.

Ámbitos y características de la Responsabilidad Social Empresarial

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1. ¿Qué tan rentable es la responsabilidad social empresarial?

La responsabilidad social empresarial es rentable ya que gracias a esta se puede mejorar en la competitividad de la organización,  porque la productividad de una empresa no solo depende de sus ventajas técnicas, sino también que ahora son de vital importancia estar pendiente sobre el manejo ambiental, la identificación de los empleados con su organización, la estabilidad social de la comunidad en que se desarrolla y el respeto de los derechos del trabajador.

Por la tanto existen dos enfoques que según algunos autores podrían resultar beneficiosos y rentables a la hora de implementar la responsabilidad social empresarial tales como: (Navarro, 2008) “Identificó los beneficios que tiene para las empresas asumir una cierta responsabilidad social, diferenciando entre aspectos legales y sociolaborales; aspectos relacionales; aspectos organizacionales; y aspectos económicos y financieros (ver cuadro 1). Entonces proponer y generar actuaciones sociales o ambientales responsables pueden ser muy rentables para las organizaciones, ya que encontrarán en ellas una vía para diferenciarse de la difícil competencia, y (Moneva, 2008) “Defiende que las organizaciones socialmente responsables pueden alcanzar un mayor desempeño financiero, fruto de una mejor gestión y del reconocimiento de su actividad por parte de los clientes y, en general, de los grupos de interés”.

Este nueva perspectiva en la forma de hacer negocios ha hecho replantear los esquemas tradicionales de gestión empresarial, propiciando la gerencia del cambio organizacional basada en los planteamientos de la Responsabilidad Social Empresarial, haciéndolos coincidir con el objetivo fundamental de convertir la empresa en un motor de desarrollo económico, pero de manera ética y socialmente responsable, sin priorizar el beneficio o la utilidad económica de la inversión sobre aspectos reprochables desde un punto de vista social.

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      Fuente (Navarro, 2008, pp. 196-197)

1. Responsabilidad social empresarial a futuro

En el futuro se requerirá la intervención directa de todos los actores involucrados en ese entorno, sostenible y responsable, entre ellos la empresa. Por esta razón, es previsible que la Responsabilidad Social Empresarial aumente su peso e importancia en el largo plazo.

La verdadera responsabilidad social o global como ahora también se menciona, abarca todo el planeta en materia ambiental, consiste en desarrollar voluntariamente programas e intervenciones de ayuda especialmente en beneficio de los grupos de interés más desfavorecidos de la empresa, como por ejemplo: trabajadores, familiares, la comunidad, barrio o la misma ciudad del domicilio de la empresa.

Esos factores que hacen que cada vez más las empresas apliquen criterios de responsabilidad social empresarial es que cada vez hay más inquietud de la ciudadanía por problemas ambientales, las inquietudes también son globalizadas y centralizadas,  ya que esas inquietudes cada vez afectan más a los criterios de compra y de inversión en los productos de las organizaciones.  Además las actividades de las empresas se ven expuestas a la sociedad con mucha más fuerza que en otros momentos, gracias a los nuevos medios de comunicación, tales como la internet, redes sociales, radio, televisión y todas aquellas en donde la información fluye más en un entorno globalizado.

1. Responsabilidad Social Empresarial en el Sector Hotelero

Los estándares de calidad del turismo se han hecho cada vez más exigentes en el sector hotelero, principalmente en temas de responsabilidad y sostenibilidad empresarial.  A lo largo de los últimos diez años se ha venido generando una mayor concientización sobre la construcción de un modelo productivo en el que se impulse un desarrollo sostenible, y así la industria pueda ejercer su actividad económica sin comprometer los recursos sociales y ambientales de las futuras generaciones.

El turismo responsable debe ejercerse ante todo como un puente entre pueblos y civilizaciones, un acto de unión de personas y culturas, y una apertura social asumida hacia el respeto del otro individuo, las tradiciones y la modernidad. Un turismo limpio y responsable porque respeta al ser humano, la naturaleza, el entorno y las normas que rigen el sector. Todos los responsables del desarrollo turístico tienen el deber de salvaguardar el medio ambiente y los recursos naturales en favor de un crecimiento económico sano, continuo y favorable, es decir, no solo tener una empresa que produzca, comercialice ni genere ganancias, sino trabajar en pro de mantener un entorno saludable y que sea agradable, a la vez también el de brindar el derecho de  satisfacer con veracidad las necesidades y aspiraciones de las generaciones presentes y futuras.

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