LA RUTA DE LOS SABORES

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Universidad Autónoma del Estado de México

Facultad de Contaduría y Administración

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Docente:

M. en P. Anabel Díaz Fabila

Mercadotecnia

Alumnos:

Bautista Ríos Claudia Guadalupe

De Jesús Serrano Erika Edith

Granados Ibáñez Susana Montserrat

Gutiérrez García Diana Laura

Hernández Marín Mariam Fernanda

Ortiz Reyes Bryan Alfredo

Licenciatura en Mercadotecnia

1° Semestre

Grupo: M2

INDICE

INTRODUCCION

LA RUTA DE LOS SABORES

Giro de la empresa.

Es una empresa de giro comercial minorista cuya actividad principal es la producción y venta de hamburguesas cocinadas de forma tradicional, ampliándose también, pero en menor cantidad, a la producción y venta de hot dogs, tortas y bebidas que acompañen este tipo de comida.

Misión.

Ofrecemos hamburguesas de sabor único cumpliendo las exigencias de nuestros clientes y brindándoles una asombrosa experiencia a su paladar.

Visión.

Ser el líder en ventas de hamburguesas incrementando el reconocimiento local al innovar nuestro servicio.

Matriz FODA

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Objetivos estratégicos.

1° Aumentar un 65% las ventas al crear sucursales.

2° Volvernos una empresa amigable con el medio ambiente.

Objetivos tácticos.

1° Aumentar la producción un 15%.

2° Aumentar la participación del mercado un 25%.

Objetivos operativos.

1° Lograr mantener en cada elaboración de producto el sabor tradicional que caracteriza a la empresa.

2° Mantener un ambiente de trabajo saludable, respetuoso y digno para todos los trabajadores.

La Ruta de Los Sabores: Restaurante de comida rápida

Dirección: Calle Laguna del Volcán 706, El Seminario Primera Secc, 50170 Toluca de Lerdo, Edo. De México.

Microentorno

CLIENTES

Sociedad

Socialmente la población mantiene tradiciones de origen español, criollo e indígena heredadas de los matlatzincas, nahoas y otomíes. Algunas tradiciones, como la "danza de los tlaxinques" del municipio de Santiago Tianguistengo, que se conserva en los pueblos Magdalena de los Reyes y de Xalatlaco, relata costumbres de la época colonial.

Toluca era apodada “La Pequeña Francia” debido a su arquitectura afrancesada. Tiene el adjetivo de “Toluca la Bella” debido a lo hermoso de su arquitectura colonial, y a sus casas estilo neoclásico de la que solo quedan vestigios.

Actualmente la ciudad se ha vuelto cosmopolita, debido al arribo de gente de otras localidades que aprovechan la vasta actividad industrial de la región.

Debido a la alta incidencia de violencia de género desde 2015 la Secretaría de Gobernación de México declaró Alerta de Violencia de Género contra las Mujeres en este municipio.

Sin embargo la gran actividad migratoria ha desencadenado un aumento en la actividad delictiva en comunidades del norte de la ciudad, tales como San Pablo Autopan y San Andrés Cuexcoltitlan, además de un incremento en el consumo de drogas y alcohol. El alto índice de delincuencia se debe a personas que llegan de diferentes lugares de la república mexicana ya que por su alto nivel industrial Toluca es un estado atractivo económicamente.

COMPETIDORES

PROVEEDORES

INTERMEDIARIOS

Macroentorno

COMUNIDAD

Ubicación de Toluca de Lerdo: La ciudad de Toluca se encuentra en la zona central del estado de México a 77 km de distancia de la capital del país, y por consecuencia dentro del hemisferio boreal, a 19° 17' 29 de latitud norte y a los 99° 39' 38 de longitud oeste, tiene una superficie de 420 km/2 que son equivalentes al 1.87% del territorio. Su territorio se extiende sobre el llamado Valle de Toluca, enorme planicie rodeada de montañas de naturaleza volcánica.

La altura media de la ciudad sobre el nivel del mar es de 2680 metros, es una ciudad rica en cultura, sitios turísticos, municipios mágicos. Pero es ahí en el corazón de la ciudad donde encontramos los portales contando con 120 arcos. Y es ahí mismo donde podemos encontrar grandes construcciones arquitectónicas como son palacio de gobierno, palacio legislativo y municipal ubicado a 2,664 msnm, (Metros Sobre el Nivel del Mar).

Es la urbe a más altitud de América del Norte y está entre las ciudades de mayor altura del continente americano, por lo que sus habitantes le llaman "Ciudad de Altura”. Su ubicación y particularmente su altitud, han determinado sus condiciones climáticas, que a su vez derivan en características muy particulares de su flora y su fauna.

Toluca: El nombre Toluca proviene de la voz náhuatl Tollohcan, que significa ‘lugar donde habita el dios Tolloh’. De acuerdo a los estudios de Cecilio Róbelo, Toluca significa ‘en donde está el dios Tolo’ o ‘cerro del dios Tolo’ o ‘lugar del dios Tolo’.

Sus raíces gramaticales son toloqui, de toloa, ‘inclinar o bajar la cabeza’. En 1861 por decreto de la legislatura local, el municipio tomó el nombre de Toluca de Lerdo, en memoria del político Miguel Lerdo de Tejada quien muriera en ese mismo año. Erróneamente se cree que el nombre proviene del presidente Sebastián Lerdo de Tejada el cual permanecía vivo para esa época.

Natural

Toluca de Lerdo es una zona urbana pues tiene mayor densidad de población y diversidad de humanos, un precio de superficie alto y una menor presencia de empleo en el sector primario que las zonas rurales. Por otra parte, ofrece un mayor abanico de recursos para la supervivencia de las personas.

En este sentido las autoridades trabajan para conseguir tener mayor número de recursos, así también que cuente con mecanismos necesarios para disfrutar de la mayor calidad de la vida. Esa mayor calidad de vida le da el nombre de ciudad inteligente. La cual es una ciudad con dispositivos que les informan a los habitantes ubicaciones de plazas libres, hasta coches eléctricos que reducen consigo la contaminación.

Existen gran variedad de medios de transporte como lo son el automóvil, el autobús, el avión entre otros, la mayoría de la gente utiliza estos medios de transporte para llegar a su destino. 

Hay una gran variedad de pensamientos e ideologías que tiene la gente, hay muchas personas que piensan que está bien una cosa y la justifica con sus creencias, y otra gente piensa que esa misma cosa está mal, justificándolo con su propio criterio, ya que cada uno de los habitantes creció de una forma diferente, por lo que algunos consideran que algo está bien y otros consideran que lo mismo está mal.

Existe una gran variedad de religión, podemos ver tanto gente muy devota como gente atea, existe una gran libertad de creencias que son muy respetables, crean o no crean las personas en una de ellas, no es un aspecto que influya en la relación con los demás.

DEMOGRAFÍA

El municipio de Toluca tiene un total de 873 536 habitantes de acuerdo a los resultados del Censo de Población y Vivienda realizado en 2015 por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía, siendo de ese total 418,527 hombres y 455,009 mujeres; siendo por tanto su porcentaje de población masculina de 48.3 %, la tasa de crecimiento poblacional anual de 2000 a 2005 ha sido de 20 %, el 28.5 % de los pobladores son menores de 15 años de edad, mientras que entre esa edad y los 64 años se encuentra el 62.1% de la población, el 94 % de los habitantes residen en localidades que superan los 2500 habitantes y finalmente el 2.9 % de los pobladores mayores a 5 años de edad son hablantes de alguna lengua indígena.

Zona metropolitana del Valle de Toluca: Según el Consejo Estatal de Población, la Zona metropolitana del Valle de Toluca, integrada por 15 municipios, contaba con 2, 152,150 habitantes distribuidos en 15 municipios de la entidad en 2014.

ECONÓMIA

Toluca es un municipio considerado un importante centro industrial. Dentro del sector primario se encuentran las actividades de extracción y obtención de materias primas, y en este municipio se encuentran la agricultura y ganadería,  aunque en un grado bastante menor al de la industria, ya que no hay un gran apoyo al campo, ni a las actividades que se podría realizar en él, sin embargo sigue ocupando un gran lugar en la economía del municipio y de su población. Algunos de los productos que se cultivan aquí son: el jitomate, el maíz, huertos frutales, hortalizas e invernadero y productos derivados de la leche.

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