La historia de los Restaurantes SUBWAY®

La historia de los Restaurantes SUBWAY®

En 1965, Fred DeLuca se graduó de secundaria en Bridgeport, Connecticut, USA. Como muchos jóvenes a su edad, soñaba con entrar a la universidad. Aunque él era un joven muy trabajador, competente e independiente, los $1.25 dólares por hora que ganaba trabajando en la ferretería no eran suficientes para financiar su educación.

Un poco desanimado, Fred decidió pedirle consejos al Dr. Peter Buck quien era un viejo amigo de la familia. Ellos se conocían desde hacía muchos años y Fred esperaba que el Dr. Buck le prestara el dinero que necesitaba para pagar la universidad, después de contarle sus planes de convertirse en médico. En vez de prestarle dinero, el Dr. Buck le dió a Fred una idea que cambiaría su vida y la de muchas personas en todo el mundo.

“Pienso que deberías abrir un restaurante de sándwiches” le dijo el Dr. Buck.

En un principio Fred estaba un poco escéptico frente a la idea, pero después de que el Dr.Buck le explicó cómo el restaurante de sándwiches podría ayudarle a financiar su futura educación, éste quedó totalmente convencido. Esa misma noche, Fred y el Dr. Buck formaron la sociedad que daría lugar al primer Restaurante SUBWAY®.

El primer día en que abrieron el restaurante, Fred & Pete’s Submarines, durante la hora de almuerzo los clientes entraron en masa. Desde ese día la compañía ha continuado creciendo. Fred y Pete tenían la meta de abrir 32 restaurantes de sándwiches en 10 años. En el año 1974, ocho años después de abierto el primer restaurante, Fred y Pete eran dueños y operadores de dieciséis restaurantes a lo largo del estado de Connecticut, lo cual representaba sólo la mitad de su meta.

Mientras que Fred y Pete pensaban en cómo hacer crecer el negocio, hablaron sobre la posibilidad de convertirlo en franquicia, una idea que habían previamente descartado ya que era una opción sólo para los “grandes jugadores”. Determinados a triunfar, Fred y Pete decidieron que franquiciar era la clave para lograr sus metas. Fred se reunió con su amigo Brian Dixon y le hizo una propuesta que no podría rechazar. Fred le ofreció a su amigo Brian un préstamo para comprar uno de sus restaurantes, y para que su oferta fuera aún más atractiva, Fred le dijo a Brian que si no le gustaba el negocio, él podría devolverlo sin deberle nada.

Brian es conocido como el primer franquiciado de SUBWAY®, imponiendo un nuevo estándar para el modelo de negocio SUBWAY®. Esto ayudó a que Peter y Fred no solamente alcanzaran su meta, sino que la sobrepasaran. Hoy, a sus 43 años de operación, los restaurantes SUBWAY® son la cadena de sándwiches más grande del mundo operando con un número mayor de restaurantes en los Estados Unidos, Canadá y Australia que McDonald’s®.

Sin contar los premios y elogios que han sido otorgados a Fred DeLuca y la cadena SUBWAY®, el nombre SUBWAY® y sus productos han aparecido en numerosas producciones televisivas y cinematográficas. La franquicia SUBWAY® ha recorrido un largo camino desde el modesto restaurante de sándwiches

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