Logistica De La Cereza

El sector del aceite de oliva, en sentido amplio, desde la producción agraria hasta la industria,

constituye una actividad económica muy importante en Andalucía, teniendo una honda significación

cultural, social y medioambiental. En los últimos años, coincidiendo con la crisis que afecta a la

economía española en general, el sector está atravesando una etapa de incertidumbre muy preocupante.

Como es sabido, los precios han observado unas oscilaciones muy bruscas, con clara tendencia

descendente desde 2009, lo que ha contribuido a una reducción de los márgenes de explotación, que

dificultan la supervivencia de las explotaciones menos rentables. En cualquier caso, estas

circunstancias no han hecho sino acelerar o poner al descubierto algunas ineficiencias y problemas

estructurales que estaban latentes en el olivar regional. El malestar de las organizaciones agrarias y de

agentes del sector tiene con telón de fondo la próxima reforma de la PAC, que entrara en vigor en

2013. Esta inquietud se ha traslado a la Administración, al mismo tiempo que en otras ramas

agroalimentarias se alzaban voces que hacían ver la necesidad de estudiar el funcionamiento de los

mercados agrarios, a fin de favorecer la competencia, transparencia y eficiencia de sectores tan

relevantes para la economía regional y para el bienestar de la sociedad en su conjunto.

Las peculiaridades de la industria del aceite de oliva, sin duda, con características específicas y

distintas a la de otras ramas agroalimentaria requería de una aproximación diferenciada respecto a

otros sectores que en la actualidad han suscitado la atención de los expertos y de los responsables

económicos (como el hortofrutícola o el ibérico, entre otros), ya que los problemas no tienen igual

origen, ni pueden abordarse con soluciones similares. No obstante, sí pueden existir algunos rasgos

comunes, como son la existencia de bajos niveles de productividad y lentos avances en

competitividad, derivados de las dificultades que presenta el sector para generar innovaciones. Por otra

parte, dentro del sector del aceite existe una amplia heterogeneidad de explotaciones, algunas de las

cuales

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