MARKETING AGROPECUARIO EN COLOMBIA

MARKETING AGROPECUARIO EN COLOMBIA

“Un desafío con una historia indiferente y con un futuro despertar necesario”

Julia Helena Pizarro Abello

juliapizarroa@gmail.com

Juliana96@une.net.co

Médico Veterinario- Especialista en Gerencia en Marketing

RESUMEN

Cuando se habla de Marketing Agropecuario en Colombia, se parte sobre una historia en este tema muy deficiente puesto que todos los recursos utilizados han sido de una forma empírica y no se ha dado un trazo serio en el cambio de mentalidad de los productores de finca o hacienda en Empresa agropecuaria.

El artículo recrea el piso nacional e internacional con el que se enfrenta este sector tan golpeado históricamente por agentes externos sociales y muestra a través del estudio diversas alternativas de gestión para abordar con mayor claridad este tema tan importante y necesario en el sector agropecuario colombiano.

PALABRAS CLAVES

Marketing agropecuario

Análisis

Propuestas

ANTECEDENTES

Es necesario un planteamiento a largo plazo frente al tema del sector agropecuario en Colombia, siendo este un mercado inexplorado y que ha tenido que sortear desafíos como al apertura económica que la ha hecho despertar del sueño profundo en el que venía inmerso por varios siglos.

En Latinoamérica

Los países de América Latina impulsados por el cambio de política general y sin excepción, durante la última década, emprendieron reformas drásticas y casi siempre

abruptas en materia de intervención del Estado, según sus promotores, con el propósito, de mejorar la eficiencia, acelerar el crecimiento y mejorar el bienestar de la población.

Aún cuando la cronología y la secuencia de las reformas fueron diferentes, las orientaciones fueron similares y cubrieron la liberación comercial, la política tributaria la liberación y regulación financiera, las privatizaciones, reformas laborales y sistemas de pensiones. (Cano, 2002).

Con el sustento brindado por la ortodoxia económica y la atribución de bondades absolutas a las fuerzas de mercado, la Región se lanzó a reivindicar la participación de sus ciudadanos y a efectuar las reformas necesarias para el logro del crecimiento económico. Impulsados por este cambio de política general y sin excepción, durante la última década, los países de América Latina emprendieron reformas drásticas y casi siempre abruptas en materia de intervención del Estado, según sus promotores, con el propósito, de mejorar la eficiencia, acelerar el crecimiento y mejorar el bienestar de la población. (Balcázar, Vargas & Orozco, 1998). Aún cuando la cronología y la secuencia de las reformas fueron diferentes, las orientaciones fueron similares y cubrieron la liberación comercial, la política tributaria la liberación y regulación financiera, las privatizaciones, reformas laborales y sistemas de pensiones.

El sector agropecuario a nivel latinoamericano nunca ha tenido una planeación a largo plazo, normalmente por los cambios generados a nivel político y administrativo dan pautas a seguir para contrarrestar dichas políticas, sin embargo organizaciones como el IICA y alianzas estratégicas de varios países latinoamericanos con recursos europeos plantean alternativas serias de ejecución e innovación en el mercado para desafiar los retos internos de cada país y ser competitivos en exportaciones. (Cano, 2002).

En Colombia

Al analizar el comportamiento y las tendencias recientes de la producción agropecuaria, al tiempo se examinarán algunos de los factores que pueden estar incidiendo en el curso y la naturaleza de los cambios que está experimentando el sector agropecuario de Colombia. (Carrillo, 2001)

Se tratará de realizar dicho análisis dentro de una perspectiva más amplia que tome en cuenta las condiciones de transformación de la estructura económica del sector rural, trascendiendo lo meramente agrícola y pecuario para incorporar los elementos de enlaces y encadenamientos que dan cuenta del potencial que tienen las actividades productivas que se desarrollan en el medio rural para impulsar el desarrollo y el crecimiento económico general.

Gráfica No1

% Participación del PIB Rama de Actividad

2007

Fuente: FEDEGAN, (Federación Colombiana de Ganaderos). Última actualización junio 11 de 2008.

Como se puede observar el sector agropecuario en el país tiene una participación importante en el PBI con un 10,9 % por rama de actividad ocupando un quinto puesto, considerándose uno de los sectores más importantes en Colombia.

Este lugar debe empezar a crecer en forma vertiginosa, puesto que los nuevos retos en el sector de los biocombustibles tanto para abastecer el mercado nacional como internacional pueden ofrecer una alternativa de mercado interesante para Colombia, y pueden de alguna forma presionar este crecimiento. Además de ver cada día más restringido las importaciones de alimentos como el maíz y el arroz por la misma causa, que no sólo son de consumo directo poblacional sino que también son fundamentales como materias primas para el procesamiento de alimentos concentrados para animales.

SITUACIÓN DEL DESARROLLO AGROPECUARIO EN COLOMBIA

Al hacer un análisis de las experiencias exitosas y las crisis vividas por el mundo, Latinoamérica y Colombia, en lo relacionado con el desarrollo agropecuario demuestra que no es tarea fácil, primero porque ello requiere revisar los procesos de crecimiento económico y dinámica social del mundo y en especial de países como Japón, Corea, China, México, Costa Rica, Brasil, Venezuela, entre otros y segundo porque hace necesario revisar las políticas y estrategias de cada uno de ellos, con el fin de determinar cuáles fueron los procesos que permitieron a algunos alcanzar su Desarrollo y Equidad social o por lo menos estabilizar su economía y para así establecer ante eso un comparativo claro de cuál es la situación de nuestro país. (Villalobos, 1999).

Características en el sector agrícola

La mayoría de las exportaciones de frutas y hortalizas son enviadas a los Estados Unidos de Norteamérica, con pequeños volúmenes dirigidos a Canadá. Sin embargo, en

los últimos años se ha explorado la exportación de ciertos productos hortofrutícolas hacia Europa y Japón, con excelentes resultados. Estas experiencias, han mostrado que para competir en estos mercados es necesario presentar productos de alta calidad, lo cual ha motivado a los productores a perfeccionar sus prácticas culturales, como el manejo de los nutrientes, a mejores productos, a manejar la calidad y la cantidad de agua, a transformar la presentación de sus empaques, así como a mejorar su manejo pos cosecha para extender su vida de anaquel y lograr llegar a mercados lejanos con producto de alta calidad.

En los países productores de café, el mercado está configurado no sólo por la demanda interna final (industrial o para consumo terminal), sino que está integrada y se explica por las demandas que se van generando en los diferentes escalones de la red de comercialización nacional, constituida por los centros de producción, acopio o industrialización del grano, hasta llegar a los núcleos exportadores de café verde o a las industrias torrefactora, descafeinadora y solubilizadora, desde donde el comercio final lo pone a la venta como insumo o como producto listo para elaborar la bebida aromática. Página 45. Mercado que desafortunadamente se ha perdido, y por la crisis del sector cafetero, las haciendas, requirieron hacer diversificación de cultivos alternando con el sector hotelero agro turístico.

Características del sector ganadero

La Cadena de valor de la ganadería vacuna es muy importante dentro la producción agropecuaria y agroindustrial nacional. De hecho, la ganadería de leche y carne representa más de tres veces el valor de la producción cafetera en el país. La mayor parte de la generación de valor está explicada por la producción ganadera y en menor cuantía por la agroindustria relacionada con los productos y subproductos de esta actividad.

El comercio de carne de bovino en el mundo es relativamente bajo con respecto a los niveles de producción, lo que indica que este producto se destina fundamentalmente a atender las demandas internas de los países productores. En el año 2002 el comercio de carne representó el 9,5% de la producción mundial. Los mayores exportadores mundiales de carne de res (deshuesada y sin deshuesar) no son necesariamente los mayores productores en el globo. El mayor exportador mundial es Australia, que a su vez es el 6º productor mundial. En el hemisferio americano, Estados Unidos y Canadá son los principales exportadores mundiales, con el 24% de las ventas al mundo; Brasil, Argentina y Uruguay representan el 13,7% del total mundial. Como se observa, en el continente americano se encuentra la mayor parte de los exportadores mundiales de carne. (Bermúdez, Bonilla, Gaviria, 2007),

En el sector ganadero ubicado en un sector muy importante a nivel económico Nacional triplicando la producción café, tiene en el mercado internacional a sus mayores competidores en América dando un reto más a este sector para fortalecer este mercado aunque a nivel internacional no es de gran consumo.

Aunque en el

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