MARKETING EMPRESARIAL RAYMI CATERING

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                         RAYMI CATERING

Descripción de la empresa.-

Nuestra empresa RAYMI CATERING, es una idea de negocio que se especializa en la organización de eventos exclusivos para empresas. Contamos con un amplio salón con capacidad 250 personas, así como servicios adicionales  que le darán un alto valor agregado a la noche especial que ofreceremos.

OBJETIVO:

Generar conocimiento y notoriedad de la marca (RAYMI CATERING) captando así nuestro nicho de mercado perteneciente al segmento A y B de la población. Prestar el servicio de catering a clientes que desean realizar cualquier tipo de evento social y empresarial, generando confianza, calidad y comodidad a cliente con nuestra excelencia en el oficio.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

• Ser una empresa sólida, tanto económica como administrativamente.
• Tener responsabilidad social.
• Lograr reconocimiento de nuestros clientes y proveedores.

PÚBLICO OBJETIVO

• Clientes potenciales segmento A Y B
• Socios estratégicos
• Proveedores de alquiler de equipos de sonido y luces

MISIÓN:

Somos una empresa dedicada al servicio de catering personalizado de alta calidad satisfaciendo los deseos y necesidades de nuestros clientes.

Deseamos ofrecer a nuestros clientes una amplia variedad de servicios gastronómicos bajo excelentes estándares de calidad con la mejor atención y con una planificación y organización adecuada y trabajo en equipo que responda a la necesidad de nuestro cliente.

VISIÓN

Ser la empresa gastronómico andino predilecto del segmento del mercado hacia donde estamos enfocados y ser reconocidos, tanto por la calidad de nuestros productos, como el servicio de nuestros colaboradores.

ANALISIS DE LA SITUACIÓN EXTERNA E INTERNA DE LA EMPRESA:

FORTALEZAS:

•  Contamos con personal altamente capacitado
• Chef ejecutivos
• Precios accesibles
• Tecnología de punta y acceso a nuestras página web
• Innovadores en las tendencias culinarias
• Calidad de servicio
• Local propio con capacidad para los trabajadores
• Facilidad de acceso a los locales en el que se realizan los eventos

OPORTUNIDADES:

• Posicionarnos en el mercado
• Ampliar nuestras operaciones
• Personal   joven y con buen entusiasmo en el servicio

DEBILIDADES:

• No cuenta con todo el equipo para poder operar
• Falta de experiencia en este mercado andino
• Al ser nuevos se corre el riesgo de que el consumidor no opte por nuestro servicio

AMENAZAS:

• Pérdida del valor adquisitivo de nuestro mercado
• Fuerte competencia

ANÁLISIS DEL MERCADO:

Se consideran mercados, aquellas empresas medianas con números de trabajadores entre  60 y 250 personas, residentes en la ciudad de lima, en el Distrito de La Molina y San Isidro, cuyo rubro industrial, puede ser diverso, en producción industrial, de consumo masivo  o especializado.

La cantidad de empresas con el tamaño requerido es de 450 empresas, con un gasto promedio anual de S/ 18’000,000. Efectuado en inversión de catering, debido a desarrollo de actividades empresariales, en fechas claves como:

1. Aniversarios de la empresa
2. Día del trabajador.
3. Día de la madre
4. Día del padre
5. Fiestas patrias.
6. Navidad.

Participantes de este mercado.

MARKETIN MIX DEL MERCADO:

PRODUCTO:

Nuestro  negocio está desarrollado en la organización de eventos de servicio innovador, retando las tendencias tradicionales.  El servicio de  catering Raymi será de alta calidad. Sólo utilizará los mejores alimentos de la Costa, Sierra y selva con  la preparación de platos de primera calidad. Nuestro servicio al cliente de primera clase será un sello de nuestro producto.

• Comida andina
• Salón de recepción
• Catering

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PRECIO:

Nos basaremos en la percepción que los clientes tengan de nuestro producto y servicio, nuestro esquema de precios de Catering Raymi se basa en un cargo por el esquema de precios, dependiendo del tipo de alimento y tipo de servicio de acuerdo a nuestros clientes, nuestro precio oscilara entre 30 y 40 soles por platos. Estos precios son competitivos, pero en la parte alta en comparación con los competidores.

• Crearemos valor a nuestro producto de manera que nuestro precio será deacuerdo al mercado

.

• Ofreceremos productos de calidad acompañados de un servicio de primera

PLAZA

Catering Raymi  estaría dirigido a los distritos donde se ubican la más cantidad de empresas  como Miraflores, San Isidro,  La Molina, donde nosotros como empresas haremos conocer nuestra empresa andina llevando sabor y calidad a la mano. [pic 7]

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