MARKETING Ribera del Duero

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PUNTO 1

        Comencemos nuestro análisis del entorno externo centrándonos en las distintas tipologías de vinos y denominaciones de origen presentes en nuestro país, el cual es considerablemente rico en este producto en términos de variedad, cantidad y calidad.

        En España contamos con un total de aproximadamente 70 denominaciones de origen distintas en función de la uva utilizada para su producción. Podríamos destacar de entre todas ellas el Rioja, Ribera del Duero, Montilla, Rueda, Penedés, Somontano, Valdepeñas o Jumilla como las más conocidas y de una calidad excepcional. Nuestro producto, certificado como Ribera del Duero cuenta con una calidad avalada por esta DO, producida principalmente de uvas tipo Tempranillo, Merlot, Malbec y Savignon.

        Los vinos en esta categoría suelen estar caracterizados por un paladar ameno, no tan agresivo como por ejemplo encontramos en vinos de DO Rioja o Penedés. La “patada” y regusto que encontramos en estos vinos es de duración e intensidad breve pero notoria. Tiene un gusto fácil para paladares más inexpertos y ello lo convierte en una variedad de vino perfecto para iniciarse en el rico mundo de la degustación vinícola, tanto si hablamos de variedades más jóvenes como si nos adentramos en reservas una vez nuestro paladar esta más experimentado. Estos vinos mantienen un grado de acidez equilibrada y un gusto proveniente de la barrica que le ofrece unos matices envejecidos sin llegar a tapar los toques afrutados propios de la uva empleada. Es una tipología de vino de fácil disfrute y perfecto acompañamiento para carnes, especialmente rojas. Estos datos serán de interés en el futuro de nuestro plan de marketing.

        Las principales bodegas productoras de Ribera del Duero que encontramos en el mercado son Protos, Arzuaga, Emilio Moro, Viña Arnaiz, La Planta o Matarromera entre muchos otros. Este es un mercado rico en variedad y encontramos múltiples competidores que ya cuentan con un merecido prestigio entre los consumidores y unos canales de distribución que le otorgan una ventaja competitiva considerable. Las bodegas expuestas anteriormente son de las más conocidas y sobre las que el consumidor suele inquirir cuando se dispone a realizar su compra. Posicionarnos aquí será una ardua tarea y dar a conocer nuestra marca requerirá de una notable labor de comunicación y marketing.

        Destacaremos en este apartado de nuestro proyecto que una de las principales herramientas dispuestas por las diferentes bodegas para dar a conocer su producto al consumidor es a través de los diferentes locales de la hostelería donde el comensal degusta un vino durante su comida o tertulia y ante el agrado que este le produce solicita información y considera adquirirlo para su disfrute personal en casa o con amigos. Habilitar a nuestra marca de una red de distribución hostelera que ayude al público a conocer nuestro producto será de vital importancia para posicionarnos dentro del mercado. Para llegar a estos locales, además de la presentación directa de nuestro vino, colocar nuestro producto en algunas de las principales cadenas al por mayor de la hostelería como Makro será de gran utilidad.

        Respecto del comercio electrónico denotar como necesidad un canal de distribución rápido y eficaz que ofrezca al consumidor un valor añadido que lo predisponga a seleccionar nuestro caldo. La mayoría de los grandes productores de vino en nuestro país cuentan con canales de venta electrónica ya sea de forma directa o indirecta y ofrecer un servicio igual o mejor será imprescindible para posicionarnos en este mercado y canal. Una publicidad agresiva y unos tiempos de entrega breves serán una pieza clave en nuestra estrategia. Podemos favorecernos de canales de distribución conocidamente eficaces como son Amazon o mayoristas antes expuestos. Establecer acuerdos con ellos será primordial.

        Llegar rápido a los consumidores a través de internet también será de una necesidad imperiosa. Es imprescindible establecer relaciones con Google, principal motor de búsqueda en nuestro país y a nivel mundial, para situar nuestro producto en posiciones elevadas ante la búsqueda de los usuarios de vinos, Riberas del Duero, etc. Google es una de las principales herramientas publicitarias a día de hoy y debemos aparecer en sus motores de búsqueda entre las primeras opciones si queremos ser conocidos y no caer en el olvido virtual de la segunda, tercera o cuarta página del buscador. En este párrafo haré mención a la próxima y probable, por no decir segura, subida de las tarifas para publicitarse en este buscador derivados de la oportuna tasa Google que se pretende implementar en nuestro país (a título personal diré que no termino de entender como aumentar impuestos en actividades digitales ayuda a la digitalización de la economía de la que nuestro gobierno hace gala).

PUNTO 2

Publico objetivo. Tenemos un producto de calidad reconocida y un gusto fácil para atraer a nuevos consumidores del mismo, este punto lo comentamos anteriormente. Al mismo tiempo pretendemos ampliar nuestra red de distribución digital para llegar a una mayor cantidad de público objetivo. Atendiendo a estos parámetros (usuarios cómodos con las redes y entornos digitales y consumidores no experimentados en vino), nuestro público objetivo serán jóvenes de entre 25-35 años aprox. no expertos en materia vinícola pero dispuestos a introducirse en este entorno y encuentran en la DO Ribera del Duero un perfecto acompañante.

Segmentación del público. Realizaremos una segmentación de nuestro público en función de dos parámetros diferentes, que serán el gasto y la frecuencia de consumo, para adoptar estrategias especificas e intentar atraer a cada uno de los diferentes sectores.

Posicionamiento. Con nuestra estrategia de marketing pretendemos situarnos ante el público joven como un vino juvenil y de paladar delicado sin resultar agresivo para los menos familiarizados con el mundo del vino. De un gusto ameno y suave que gustará tanto a los mas entendidos como a los mas novatos en la materia, perfecto para llevar a una cena con amigos o con tu pareja, un “tiro fijo” o “acierto seguro” con el que siempre quedaras bien ante eventos sociales o simplemente disfrutar de una suave copa al final del día sin un fuerte regusto o acidez. Por supuesto dentro de nuestra variedad de vinos encontramos distintas opciones según la mezcla de caldos o el tiempo de envejecimiento en barrica como son los jóvenes, tempranillos, crianza, reserva… cada uno de ellos óptimo para una situación en concreto, otorgando mayor grado de elaboración y sofisticación. Pretendemos situarnos como un vino referente para el público joven. Un ejemplo en la práctica de esta percepción seria Marina Alta en la zona del Levante español donde esta marca de vino es de las más conocidas y demandadas por el público joven.

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PUNTO 3

Definiremos nuestros objetivos en un marco temporal. Plasmaremos tres objetivos a corto plazo para cumplir dentro del próximo año y otros 3 objetivos a largo plazo que deberán ser alcanzados durante los próximos tres años.

Objetivos a c/p

1.-Situar nuestro producto en locales de hostelería en las comunidades de más transito de comensales: Madrid, Cataluña, Comunidad Valenciana, Andalucía, Murcia, Asturias, Cantabria, País Vasco, Navarra y Aragón.

2.-Incrementar nuestro nivel de pedidos en un 30%.

3.-Una vez posicionados en Google, incrementar el tráfico de usuarios a nuestra página en al menos 10000 visitas anuales, 16 visitas/día aprox.

Objetivos a l/p

1.-Incrementar nuestro nivel de pedidos en un 100%.

2.-Situar nuestro nivel de ventas online en un 30% del total de ventas.

3.-Incrementar nuestras exportaciones en un 70%.

PUNTO 4

        Siguiendo las indicaciones del enunciado centrare las estrategias acorde a las 4 P´s englobadas en el Marketing Mix.

Producto

        Dentro del mundo del vino encontramos una gran variedad. Nuestro público objetivo es el público joven y pretendemos llegar a él, por lo tanto centraremos nuestro producto en los artículos más demandados por este público. Evidencia empírica prueba que el público femenino compone un gran porcentaje de los consumidores de vino, principalmente vinos blancos (vinos semidulces en gran medida) y vinos rosados. Centraremos gran parte de nuestra labor de marketing en estos productos para alcanzar este segmento del mercado.

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