Merchandising de degustación

Parte I

A. Antecedentes

¨El Merchandising es una palabra de origen anglosajón, se deriva de palabra “merchandise” que significa mercancía y tiene la terminación ing que significa acción, por lo que se podría decir que su traducción sería mercancía en acción.¨ (Mora, 2016, p. 3)

¨El merchandising es una técnica que incluye actividades desarrolladas en el punto de venta para modificar la conducta de compra de los consumidores y así mantener o incrementar las ventas.¨ (Ortiz, 2015, prr. 1)

B. Alcances y Limitaciones

Según Gestion.org (2015):

Alcances: encantar al consumidor para incrementar las ventas crear una mayor rotación de producto, ventas de stocks o productos que antes no eran visibles.

Buscan seguir argumentando e influyendo de forma constante en los potenciales clientes para mantener e incrementar las ventas, incluso incrementando las ventas por impulso o no pensadas antes del momento de la compra.

Limitaciones: Una mala administración puede afectar y dañar la imagen de la marca, no saturar la publicidad en el lugar de venta ya que esto podría afectar las ventas, impacto limitado solo a quienes acuden al punto de venta específico.

Parte II

A. Ejemplificaciones.

Merchandising de degustación

Un ejemplo, es la del Reto Pepsi en los años 80, dentro del marco de la llamada “Cola War” (guerra de bebidas cola). En muchos establecimientos comerciales se instalaron stands donde se desafiaba a los clientes a beber un vaso con Coca Cola y otro con Pepsi sin saber cuál era cuál. Donde el 57% que dijeron que era Coca Cola cuando en realidad era Pepsi.

Fue un hecho histórico pues se convirtió en el espectáculo por unas semanas, muchas personas entrenaban en su casa, las filas para hacer el reto eran enormes, el merchandising se transformó en el motivo para ir al punto de venta y lograr vivir esa experiencia. (Gonçalves, 2017, prr. 5)

Coca Cola 0 es posible

Utilizando una idea simple que fue relacionar el lanzamiento de la película “Misión Imposible” con el concepto es posible hacer Coca Cola sin azúcar con el mismo sabor, fue creado un diseño de exposición del producto en los supermercados en forma de pirámide invertida. Algo que llamó la atención de los clientes, pues parece ser imposible pero no lo es. En esta imagen puedes ver el interesante efecto visual que se consigue. (Gonçalves, 2017, prr. 7)

Apple: diseño e innovación

A Apple le caracteriza su fijación por el diseño y su innovación, ambos conceptos son reforzados con su merchandising.

Hace unos años Apple decidió tener flagship stores en las ciudades más importantes y que, al igual que sus dispositivos, llamaran la atención solo con mirarlas.

Dejaron a un lado la decoración tradicional de tiendas de electrónica y crearon, de nuevo, un concepto novedoso. Sus tiendas son atractivas por dentro y por fuera; no queda un detalle sin cubrir.

Se caracterizan por tener mesas grandes, una estética minimalista, colores base que solo rompen sus enormes diseños publicitarios y lo más importante, sus productos están a la disposición del cliente.

Las personas que vayan a una tienda de Apple podrán probar prácticamente todos sus productos, además, siempre estarán bien atendidos por sus trabajadores.

Con estas técnicas, Apple demuestra como un diseño sencillo puede ser suficiente si se enfoca y se trabaja bien. Apple presta atención a la experiencia del usuario en el punto de venta y refuerza una vez más la idea de que el merchandising es cada vez más importante. (EIPE Business School, sf, prr. 4-9)

“Maniquí inteligente” de Bentalls

Y, por último, la creciente importancia del merchandising en el online, como se puede observar en el ejemplo de Bentalls.

Esta marca de ropa unió el merchandising tradicional con el digital y creó una aplicación móvil que se activaba al pasar a menos de 50 metros de cualquiera de sus tiendas. Al abrirse la notificación de la aplicacion, el celular le muestra las prendas que llevaban puestas los maniquíes que están en la vitrina, incluyendo el precio y la talla, así como opciones como la compra online, la solicitud de tallas agotadas o la opción de compartir en redes sociales. (EIPE Business School, sf, prr. 4)

A. Análisis de Ejemplos

Merchandising de degustación

Es quizás la estrategia más conocida. Un colaborador de la marca, recibe a los clientes del punto de ventas cuando están realizando sus compras y les ofrece muestras gratis de su producto para ser degustadas. Es una estrategia simple y que funciona bastante bien. Es estar presente en el momento de la decisión del cliente, saber comunicar, brindar información y dejar que el propio producto, a través de la degustación, presente sus cualidades.

Coca Cola 0 es posible

Es un ejemplo de merchandising de visibilidad en el punto de venta, sólo por la forma en que está expuesto el producto, sin gastos extras, se ejemplifica bien cuánto una buena idea puede ahorrar y, al mismo tiempo, estimular a una persona a elegir tu producto.

Apple: diseño e innovación.

Apple también aplica el merchandising de visibilidad ya que se mantiene con sus diseños sencillos tanto en los productos innovadores como en los establecimientos de venta. Además, a los clientes les transmite seguridad y calidad al poder manipular los productos en la tienda donde son atendidos con un gran profesionalismo.

“Maniquí inteligente” de Bentalls.

En la actualidad las personas vivimos en la era digital prácticamente por lo tanto esta novedosa estrategia de crear una aplicación donde se puede conocer los detalles de las prendas nos permite crear un interés por adquirirlas muchas veces sin ingresar a la tienda con las comprar online.

A. Propuestas

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