Merchandising y Gestión de Categorías

Laura Araque Consuegra

3º T – Comercio

Merchandising y Gestión de Categorías

ARTICULO Nº1: Selección de surtido y gestión de categorías

Elige la que para ti sería la fase más importante. Razona la respuesta.

El artículo a tratar nos habla de las recomendaciones a seguir para la implantación y el desarrollo de surtidos eficientes, centrándonos en el proceso de gestión de categorías.

Este proceso es uno de los más utilizados en el merchandising de un punto de venta, ya que es importante que la organización de los productos ofrecidos esté bien planificada estratégicamente y, a su vez, realizarlo de manera eficiente bajo unas instrucciones según la categoría de cada producto y del público objetivo en cuestión.

Es decir, lo que se quiere conseguir con la gestión por categorías es aumentar los beneficios aportando una mejor experiencia de compra.

Además, una adecuada gestión de esto nos va a permitir evitar los quiebres de stock y unos posibles efectos dominó, lo que llevaría a que los clientes cambien de punto de venta.

Lo que se persigue, es tener un conocimiento sobre las rutinas de compra de los consumidores, con un amplio surtido de productos, adecuándose así a sus necesidades para que su experiencia de compra sea útil y satisfactoria y vuelvan al punto de venta.

La gestión por categorías agrega valor y aporta beneficios a las diferentes marcas, y a la hora de determinar qué punto de la fase es el más importante, debemos precisar que, previamente todos los puntos de la gestión por categorías son importantes a la hora de clasificar los productos, en tanto que deben estar bien interrelacionados e interconectados para que el proceso se lleve a cabo de la forma más óptima, eficiente y adecuada.

Ahora bien, si debemos de determinar que punto de la fase es el más importante, para mí son las estrategias de las categorías, me baso en esta decisión por los siguientes motivos:

Es la estrategia donde se tienen que definir los planes de marketing a realizar, así como los suministros de los productos e identificar las mejores tácticas en cuanto al surtido, precio, implantación del producto y de promociones.

La publicidad y el marketing nos van a servir para así acercar de manera eficiente los productos a los consumidores, dando a conocer las ventajas de éstos y persuadiendo así al consumidor, además de posicionar a la empresa como la primera opción de compra.

Factores como la luz, la ubicación de los productos, el orden, la cartelería, etc., establecen elementos de merchandising que son muy valorados desde el punto de venta para el fomento de la demanda de los consumidores.

Seguido de esto, estaríamos en la necesidad de realizar unas estrategias adecuadas en cuanto al surtido, el cual debe ser suficientemente amplio como para cubrir las necesidades de los consumidores.

Fijar adecuadamente el precio es importante y aquí incluiríamos las estrategias como las diferentes promociones, etc., lo que serviría para fidelizar a los clientes. Pese a no ser uno de los factores que promueva la venta, es un punto clave que aporta valor añadido a un comercio, ya que agrega confianza, calidad, rapidez, incluso la posibilidad de facilitar la realización de todas las compras en un mismo establecimiento.

Con estas estrategias conseguiremos atraer a más compradores, aumentar las transacciones y así aumentar la rentabilidad de la empresa, y poder atraer y fidelizar a más clientes y de este modo, evitar que se vayan con la competencia.

Dicho esto, para la correcta realización de las estrategias de categorías, tendríamos que segmentarlas en base al árbol de decisión del consumidor, y una vez definidas, pasaríamos a determinar el rol que desempeña cada categoría para posteriormente realizar el análisis de ésta. La finalidad de este proceso es la búsqueda de posibles GAPS y oportunidades que más tarde nos permitan adoptar las medidas necesarias para así corregir y mejorar los objetivos a alcanzar. Por otro lado, el conocimiento del punto de venta es imprescindible para así poder adecuar las mejores estrategias en fases posteriores. Con esto, ultimaríamos la realización de todo el proceso de las estrategias de categorías, ya que, hemos dado respuesta tanto las fases anteriores como las posteriores.

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