Mishky food truck rodante

1. Estudio Organizacional

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DIRECTOR COMERCIAL: responsable del departamento comercial, es responsable del cumplimiento de los objetivos de ventas de la misma, con ayuda de:

• PUBLICISTA: se encargara de las coordinaciones del mercadeo y publicidad de los eventos a realizarse en el bus, además realiza promociones de productos, lanzamientos de campañas por días festivos, distribución de publicidad por los diferentes canales de comunicación y redes sobre MISHKI BUS. Además diseñara estrategias para captar la atención de nuestros clientes para lograr éxito en nuestro servicio y productos.

FUNCIONES

• Elaborar la publicidad de la empresa MISHKY BUS, regida por los estándares de la misma.
• Ser el estratega, creativo gráfico y visual de la empresa.
• Implementar estrategias que permitan conocer lo que los clientes desean sobre lo que ofrecemos en MISHKY BUS.
• Disponer de las herramientas necesarias para garantizar en cualquier instancia, que los procesos se efectuaran de forma segura y eficaz.
• Realizar un informe semanal de las actividades realizadas.

Cualidades

•Reconocer la importancia de los aspectos éticos.

•Saber de cultura general amplia, diversa y universal.

•Dominar el proceso integrado de mercadeo.

•Experto en la gente.

•Creativo.

•Integral.

•Estratega.

•Creativo gráfico y visual

•Planificador.

•Negociador de medios.

• ASESOR DE VENTAS: se encargara en asegurar de que nuestros clientes vivan una experiencia de servicio increíble, ofreciéndoles nuestros paquetes de MISHKI BUS.

Funciones

El asistente de ventas, debe tener analizar los objetivos de ventas y ganancias tomando parte de las ventas semanales y de los pagos por metas. También debe comunicar a todo el equipo los detalles de las metas de ventas diarias, asegurándose de que todos estén informados. Aparte de las responsabilidades en ventas, debe estar involucrado en la venta del servicio de MISHKY BUS con el mejor servicio a nuestros clientes y usuarios.

Se debe de asegura de que todo el equipo esté bien informado acerca de las reglas del servicio al cliente y del trato con las quejas, asegurándose de que los problemas se resuelvan sin que empeoren o se pierda un cliente.

Cualidades

• Motivador
• Líder
• Trabajo en equipo
• Creativo
• Ético  
• Eficiente

AREA DE RRHH: estará a cargo de director de Recursos Humanos, esta área es responsable de la selección y contratación del personal idóneo para cada puesto, y también encargado de mantener un ambiente laboral con buenos ambientes, respeto y tolerancia, esta área trabajara en conjunto con:

•  Chef de producción: se encargara de las actividades de la elaboración de los productos que ofreceremos como las comidas, postres fitnees, helados fritos, cafés etc.

Funciones

• La organización general de la cocina

El chef de producción debe gestionar el orden en la cocina, colocación de todas las cosas para la elaboración de los productos.

• Hacer los pedidos de materia prima

El chef de producción está siempre en contacto directo con los proveedores, tras preparar los pedidos, se encarga de contactar con ellos  y exigirles la mayor calidad y buen servicio.

• Ser responsable por la utilidad de la cocina

Debe velar por mantener las instalaciones y el buen uso de las mismas, así como de su maquinaria.

• Supervisar la limpieza.

Es básico que todo esté impecable y ordenado.

• Guiado chofer : se encargara en las actividades de recorrido por los lugares turísticos de Arequipa como es el Portal de Yanahuara , Molino de Sabandia, Mansión del Fundador, Catedral de Arequipa, Mirador de Cayma. Además el chofer de guiado dará a conocer las historias y experiencias de los lugares turísticos.

Funciones

• Se encargara en la revisión del equipo el bus que este en óptimas condiciones para empezar con el recorrido turístico.
• Que sepa de la historia de los lugares turísticos ya que informara de ello a los turistas extranjeros y nacionales.
• Que tenga experiencia de las carreteras.
• Que tenga facilidad de comunicación
• Que sepa inglés y demás idiomas.

AREA DE FINANZAS: estará a cargos del director del área de finanzas, quien se encargara de el control, manejo de recursos económicos y financieros de la empresa, esto incluye la obtención de recursos internos y externos necesarios para alcanzar los objetivos y metas empresariales.

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