NUTRESA

PROCESOS II

TALLER #1

NUTRESA

ACTIVIDADES

La organización es la parte de la administración que supone es establecimiento de una estructura intencionada de los papeles que los individuos deberán desempeñar en una empresa. La estructura es intencionada en el sentido de que debe garantizar la asignación de todas las tareas necesarias para los cumplimientos de las metas, asignación que debe hacerse a las personas mejor capacitadas para realizar esa tarea; en otras palabras Significa integrar y coordinar los recursos humanos, materiales y financieros de que se dispone, con la finalidad de cumplimentar un objetivo dado con la máxima eficiencia; dichas organizaciones se dividen en formales e informales.

Formal, se entiende como un conjunto fijo de normas, estructuras y procedimientos para ordenar una organización. Como tal, se suele fijar por escrito, con un lenguaje de reglas que ostensiblemente deja el menor margen para la interpretación.

Informal, se entiende como el conjunto de interacciones y de relación que se establecen entre los diversos elementos humanos mezclados en una organización.

 El tipo de organización de Nutresa es formal, además cabe decir que es una empresa fundada en 1920, la cuarta más grande de américa latina, se dedica a seis categorías principales que son carne frías, galletas, chocolates, café, helado y pastas; cuenta con un portafolio de más de 70 marcas, Tienen presencia en 65 países en los 5 continentes, cuentan con más de 35.000 empleados dentro y fuera de Colombia y su acción hace parte importante de la Bolsa de Valores de Colombia

Autoridad lineal se define como la sucesión de puntos en una sola dirección; dentro de una empresa se basa en el principio de una autoridad única, donde cada jefatura responde ante un nivel superior. Las funciones de línea tienen un impacto directo en el cumplimiento de los objetivos de la empresa.

Autoridad funcional es el derecho delegado a un individuo o departamento, para controlar los procesos, prácticas y políticas específicas u otros asuntos relacionados con las actividades

Autoridad lineal-funcional es la combinación de los dos tipos de organización anteriormente mencionadas, en esta se aprovecha las ventajas de cada una; de lo lineal la autoridad y responsabilidad que se transmite a través de un solo jefe por cada función en especial, y de lo funcional, la especialización de cada actividad en una función

 Nutresa cuenta con un tipo de relación de autoridad lineal-funcional, ya que cuenta con un presidente máximo por decirlo así, del grupo nutresa, que tiene autoridad sobre los vicepresidentes de las diferentes áreas de la compañía, y a los diferentes presidentes de cada categoría de productos (chocolates, cárnicos, galletas, helados, pastas, café), y estos últimos tienen sus grupos de empleados especializados en sus respectivas categoría.

Staff, hace referencia a los empleados que contribuyen

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