Negocios Gastronómicos.Grupo Bimbo

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Maricarmen García Nájera

Negocios Gastronómicos

4° Semestre

Materia: Macroeconomía

Maestro: José Manuel Riveroll

Campus: Cuernavaca

Proyecto integrador etapa 1, 2 y 3

27/mayo/2018

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INDICE

Etapa 1        4

Introducción        4

¿Qué es Grupo Bimbo?        4

Historia        4

I. Información general de la empresa        5

Visión        5

Misión        5

Organigrama        5

Descripción detallada de las actividades de la empresa        6

¿A qué se dedica?        6

¿Qué tipo de productos vende?        6

¿Cuáles son las ventajas competitivas del negocio?        6

¿Cuáles son sus economías de escala?        7

¿Cómo son sus operaciones?        7

Características geográficas de su ubicación        8

Enuncia los riesgos para el desempeño de la empresa:        13

Describe el riesgo de devaluación en México a partir de 2017 (consultar un periódico de México)        13

Describe los aumentos de las tasas de interés en Estados Unidos a partir de 2017 (consultar un periódico de EUA)        13

Menciona que en 2016, por reforma fiscal en México, hubo aumento del ISR        14

Referencias        15

Etapa 2        16

III. Información financiera        16

Realiza el Estado de resultados (consolidado) para los últimos 4 años a la fecha (ejemplo: 2014 a 2017), para ello, reproduce y completa la siguiente tabla (la información a introducir es hipotética):        16

Elabora el Balance general de la empresa. Reproduce y llena la siguiente tabla con la información que se requiere:        17

Establece la deuda a largo plazo, mediante la descripción de 3 préstamos solicitados a Bancos nacionales para la compra de insumos, reproduce y registra la información en la siguiente tabla:        18

IV. Ambiente macroeconómico adverso        19

Reproduce y llena la tabla de expectativas económicas de la empresa para los próximos años a partir del año en curso (ejemplo: 2017 a 2019).        19

V. Análisis        19

A partir de los datos de la tabla Expectativas económicas, menciona, para los tres años referidos, cuándo aumentaría la inflación, cuándo se modificaría el PIB, las tasas de interés y el tipo de cambio.        19

Detalla cómo afectará a la empresa los cambios en los siguientes indicadores macroeconómicos: el aumento de las tasas de interés y el tipo de cambio, como el aumento de la inflación y una variación lenta del PIB y mayor desempleo. Por ejemplo, las tasas de interés le afectarán en el pago del financiamiento. Elabora el análisis por cada uno de los cinco indicadores mencionados.        21

Explica si el entorno económico de México, será favorable o desfavorable a la empresa, considerando que habrá más inflación, tasas de interés más altas, y una lenta variación del PIB.        22

Referencias        25

Etapa 3        26

VI. Plan de reestructura (Nueva estrategia de marketing)        26

1.        Reproduce y llena la matriz FODA sobre el posicionamiento de la empresa.        26

2.        Derivado de la información que arroja la Matriz FODA, elabora los siguientes objetivos de Mercadotecnia        27

VII. Plan financiero para los próximos 5 años        30

VIII. CONCLUSIONES        32

Etapa 1

Introducción

¿Qué es Grupo Bimbo?

Grupo Bimbo S.A.B. de C.V. es una empresa multinacional mexicana, y la de panificación más grande en el mundo2​ con operaciones en América, Asia, África y Europa.3​ Desde 1980, sus acciones cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores con la clave de pizarra BIMBO y BIMBOA. Opera las panaderías más grandes en los Estados Unidos, México, Canadá, Chile y España, y tiene algunas de las redes de distribución más amplias en México y los Estados Unidos. También fue la novena compañía más grande de México en 2013 y la segunda empresa mexicana que más ventas reporta en los Estados Unidos en 2017.

Historia

La compañía Bimbo que hoy conocemos tiene sus orígenes en México. Bimbo España fue una réplica de un primer Bimbo fundado en la Ciudad de México, que comenzó sus actividades en el país latinoamericano en diciembre de 1945, pocos meses después de terminar la II Guerra Mundial.

Animado por el éxito de Bimbo en México, uno de sus fundadores, D. Jaime Jorba, decidió crear una empresa en España con idéntico nombre, símbolos y filosofía. BIMBO inició su actividad en España el 21 de febrero de 1965, fecha en que salió al mercado el primer pan de molde, producido en su fábrica de Granollers (Barcelona).

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