Operaciones de abasteciemiento

OPERACIONES DE ABASTECIMIENTO.

Tabla de contenidos

INTRODUCCIÓN* 3

DESARROLLO 4

MANUAL DE PROCESO DESEADO. 8

PASO A PASO. 8

CONCLUSIÓN** 9

INTRODUCCIÓN*

Podemos darnos cuenta de lo importante que es mantener un buen canal de comunicación no solo a nivel interno, sino que también externo. Como es en el caso con nuestros proveedores, transportistas, etcétera.

Por otro lado, esto nos mantiene en conocimiento de cada movimiento, procesos, requerimientos e incluso para desarrollar herramientas de control y registro fidedigno y actualizados, dejando con esto una clara información para la toma de decisiones cuando sea requerida, disminuyendo los riesgos asociados en la operatoria de nuestra empresa.

Un buen manejo de la información nos da mejores resultados ya sea a corto o mediano plazo, permitiendo con ello una proyección a futuro exitosa para la empresa, entregas a tiempo, mejor servicio al cliente y rentabilidad para la empresa. 

DESARROLLO

ACTORES DE LA CADENA DE SUMINISTRO.

TENEMOS:

1. UNA FÁBRICA PEQUEÑA.

Que abastece con uno de sus productos un mercado mayorista.

Mantiene un bajo vigor de comercialización por lo que se contrata un nuevo encargado del área de distribución y comercialización.

Éste se ve en la gran problemática de enfrentar un alza en la venta de uno de sus productos. Donde sumado a la falta de comunicación con sus clientes no logra un ajuste en sus niveles de producción, lo que genera un quiebre en su stock en almacenamiento, que lleva a no cumplir con los pedidos solicitados.

Dado que por la falta de información oportuna no se logró anticipar a la necesidad de ajuste de producción y tiempos logístico llego un punto en el cual no se pudo mantener el producto en los puntos de venta a tiempo ni en la cantidad requerida. para terminar luego atiborrados en sus bodegas en sobre stock.

En una visita a los puntos de venta mayorista su encargado hace notar que no recibían pedidos hace dos meses desde las tiendas minoristas.

2. TRANSPORTISTA.

Una vez por semana retira la requisición de compra desde el minorista ¿Cuántas cajas de cada marca desea? Para luego entregarla al mayorista (pasando a ser el medio de comunicación entre minorista, mayorista) quien la procesa y despacha a la tienda.

Tarda cuatro semanas en realizar la entrega del pedido desde el mayorista al minorista.

Realiza la entrega de productos desde la fábrica al mayorista, la cual se gestiona a partir de una requisición de compra expresada en gruesa.

El que llega una vez pasado cuatro semanas desde realizado el pedido.

3. MAYORISTA.

Empresa mayorista de distribución de cervezas importadas y regionales a diversos puntos y en distintos volúmenes.

Tiene una solida reputación en la región.

Único distribuidor de varias marcas pequeñas en la zona.

Ocupa mismo modo de comunicación con el proveedor principal, por medio de requisición de compra, solo que lo expresa en gruesas.

Debió enfrentar un incremento de parte del mercado minorista en referencia al producto “Cerveza de los enamorados” adoptando la decisión de quintuplicar su pedido normal.

Se despachaba semanalmente según disponibilidad de productos y se enviaba el equivalente a pagares para cubrir lo demás.

4. MINORISTA.

Punto de venta directo al cliente.

Realiza un formulario de pedido el cual entrega al camionero quien lo entrega al mayorista para procesar y realizar el despacho a la tienda.

Una vez realizado el pedido, este tarda cuatro semanas en llegar a la tienda.

Trabaja con una docena de marcas de cerveza.

Mantiene un control de inventario

...