PLAN DE NEGOCIO Empresa de Encurtidos Nutrilife

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO

CENTRO PERUANO DE ESTUDIOS BANCARIOS-CEPEBAN

CARRERA PROFESIONAL ADMINISTRACIÓN BANCARIA

PLAN DE NEGOCIO

Empresa de Encurtidos Nutrilife

PRESENTADO POR

PALMIRA POLLERA

2017

ÍNDICE

1. Planteamiento estratégico

1. Visión del negocio
2. Misión del negocio
3. Objetivos del negocio
4. Breve descripción del negocio
5. Descripción del producto a vender

1. Análisis de mercado

1. Análisis del entorno empresarial
2. Análisis del mercado potencial
3. Segmento del mercado: publico objetivo
4. Venta competitiva
5. Análisis de la competencia
6. Estrategia de mercado

1. Estrategia de producto o servicio
2. Estrategia de precio
3. Estrategia de promoción
4. Estrategia de distribución

1. Estudio técnico de la producción

1. Describir las características de la localización del negocio
2. Bosquejo de la distribución del área de trabajo
3. Especificaciones técnicas  
4. Diagrama de operaciones en proceso de elaboración del producto
5. Lista de maquinarias, equipos y herramientas que se necesitan para elaborar el producto
6. Materiales y/o materias primas que se usaran en el proceso productivo
7. Proveedores que proporcionaran los insumos para la elaboración del producto
8. Organización de las personas en el proceso productivo
9. Responsabilidades las personas en el proceso productivo

1. Estudio económico

1. Ventas en unidades
2. Plan de inversión
3. Estructura de costos
4. Costo total unitario
5. Proyección de ventas en nuevosoles
6. Margen de contribución y punto de equilibrio
7. Flujo de caja del negocio

PLAN DE NEGOCIO

1. PLANTEAMIENTO ESTRATÉGICO

1. ANÁLISIS DE MERCADO

1. Análisis del entorno empresarial

1. Análisis del mercado potencial

El mercado objetivo para Nutrilife será las amas de casa y los deportistas, Nutrilife comenzará abriendo mercado en el Distrito de Chaclacayo al lado de un supermercado para captar a los potenciales consumidores.

Se realizó una encuesta para determinar el potencial de mercado y las preferencias del cliente durante el mes de Octubre, se tomo una muestra de 50 consumidores con un nivel de confianza del 90%.

Por otro lado, a la muestra piloto que se encuestaron en la zona de Chaclacayo, se les pregunto el porcentaje que la competencia directa ofrecía. Los resultados obtenidos confirmaron que la competencia ofrece aproximadamente 4 productos distintos al mes. Ya con esa información se creó una estrategia de mercadeo y ventas para contrarrestar la participación de la competencia, permitiendo así identificarlos y la realización de lanzamientos de mercadeo.

*periodo de un mes

**productos de diferentes insumos

1. Segmento del mercado: Publico objetivo

Dirigido al público en general, potencialmente a amas de casa, personas deportistas, personas que no disponen de tiempo para dedicarse a la elección de sus alimentos y toda aquella persona que quiera cuidar su salud consumiendo productos naturales y elaborados con alimentos orgánicos.

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1. Venta competitiva

• Utilización de redes sociales, elaboración de una página web como vía de ofertar el producto.
• Acceso a medios o grupos de personas deportistas, pero principalmente a las amas de casa y que cuidan su salud.
• No existencia de ofertas de esta misma línea de producto.
• Venta personalizada y virtual a los compradores (técnica de posicionamiento).

1. Análisis de la competencia

El Perú es un país que realiza importaciones y exportaciones de una serie de alimentos. Entre los primeros tenemos el arroz, la soya, el maíz, el trigo, entre otros y en el segundo tenemos la alcachofa, el esparrago, etc. Los productos se distribuyen a lo largo del país. Cabe mencionar también que el producto que queremos desarrollar también es importado y exportado, a diferencia de los alimentos anteriores, los encurtidos importados no se distribuyen a nivel nacional, sino que hay una concentración en la ciudad, ello deja en claro que el nivel de la competencia con respecto a posibles productos internacionales es bajo en la actualidad. Sin embargo, la producción nacional, es todo lo contrario, dado que existen distintas empresas que se trabajan en dicho rubro. Una de las más importantes es Valle Fértil-Perú. Esto evidencia que los consumidores peruanos tienen varias alternativas de compra con respecto al producto a elaborar.

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