PROYECTO DE NEGOCIO SOBRE LA TUNA

[pic 1]

[pic 2]

INDICE

1. INTRODUCCIÓN

1. OBJETIVOS………………………………………………………………..4

       1.1.1 Objetivos generales……………………………………………………4

                   1.1.2 Objetivos específicos………………………………………………….4

              1.2 JUSTIFICACIÓN…………………………………………………………5

              1.3 RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN………………………………...5

                    1.3.1 Fuentes primarias……………………………………………………..5

                    1.3.2 Fuentes secundarias……………………...…………………………...5

2.   ANÁLISIS DEL ENTORNO

              2.1 ANÁLISIS INTERNO Y EXTERNO  …………………………………..5

2.1.1 Análisis empresarial………………….………………………………..5

2.1.2 Análisis funcional……………………………………………………..6

3.   ESTUDIO DE MERCADO

             3.1 NOMBRE DEL NEGOCIO……………………………………………….7

 3.2 PRODUCTO………………………………………………………………..7

                    3.1.1 Perfil del cliente………………………………………………………8

                    3.1.2 Descripción del producto……………………………………………10

 3.1.3 Diagrama de operaciones……...…………………………………….12

                    3.1.4 Estrategias de Promoción…………………………………………...16

                    3.1.5 Estrategias  de distribución …………………………………………16

                    3.1.6 Recursos productivos………………………………………………..17

                               3.1.6.1 Recursos humanos…………………………………………17

                               3.1.6.2 Recursos materiales e insumos…………………………….18

             3.3 ANÁLISIS FINANCIERO  

                     3.3.1 Proyección de ventas en unidades………………………………….18

  3.3.2 Cálculo de inversión………………………………………………..19

  3.3.3 Cálculo del precio de venta unitario………………………………..22

4. CONCLUSIONES

5 ANEXOS  

[pic 3]

INTRODUCCIÓN

El presente proyecto se basa en incursionar en el campo empresarial proyectado a la venta de productos a base de tuna, que muy ciertamente no se han desarrollado en el mercado, la tuna viene siendo muy poco explotado en su capacidad de valor agregado y su valor nutricional, y esto puede provocar un impacto muy grande en cuanto a la rentabilidad económica y porque no decirlo a su impacto en los nichos de mercado y su respectiva apertura a los grandes mercados nacionales y por qué no a mercados extranjeros.

Para el desarrollo del proyecto se realizó un análisis sobre las preferencias en la compra de productos a base de tuna por parte de la población huaracina como un mermelada, queque, gelatina y yogurt. Se investigó a la vez el mercado turístico de la ciudad utilizando herramientas de marketing estratégico, análisis y evaluación para la base del proyecto empresarial. Así mismo se observaron las fortalezas y habilidades tanto empresariales como emprendedoras.

En tal sentido el proyecto está enfocado en constituir una empresa productiva dedicada a la elaboración de productos a base de tuna de maga revolucionaria  para todo público a partir del empleo de productos andinos en el que el mercado de productos a base de tuna tiene mayor rentabilidad con la idea de cambiar este factor.

1. OBJETIVOS

1. Objetivos generales.

• Lograr posicionarnos en la mente del consumidor y ser reconocidos por la calidad de nuestros productos y de nuestro servicio, logrando aumentar la producción obteniendo rentabilidad.
• Revolucionar el mercado de productos a base de tuna situada en la localidad de Huaraz-Ancash.
• Crecimiento empresarial distribuido a través de las distintas provincias de Ancash y a la vez a nivel regional.
• Posicionarnos como la empresa más importante Ser el principal elaborador de productos a base de tuna en la zona establecida.
• Convertirnos en una marca conocida, reconocida y querida por nuestros productos a base de tuna en la localidad de Huaraz – Ancash.

1. Objetivos específicos. -

• Preparación de bebidas y productos nutritivos a base de tuna con calidad y salubridad, para atender el mercado de Huaraz exigente y atractivo.
• Ofrecer la mejor atención a nuestros clientes de forma atenta y confiable.
• Darle importancia a cada uno de nuestros clientes pues de ellos depende nuestro éxito.
• Elaborar bebidas nutritivas llenos de sabores y sensaciones más placenteras para el paladar de nuestros clientes.

1. JUSTIFICACIÓN

¿Por qué? Por qué brinda un servicio de alimentación sana, nutritiva, y de buena calidad. ¿Para qué? Para satisfacer las necesidades de los clientes, con calidad y responsabilidad social. ¿A quién beneficia? A los clientes, satisfaciendo sus necesidades alimentarias y a la región en su conjunto, generando empleo y bienestar digno que garantice seguridad a clientes y empleados.

1. RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN

1. Fuentes primarias

Se realizó la siguiente actividad:

• Encuesta del proyecto a efectuar en este documento y a la vez la aceptación del producto.

1. Fuentes secundarias

Se utilizó el siguiente medio:

• Búsqueda por internet y redes sociales.

1. ANÁLISIS DEL ENTORNO

2.1 ANÁLISIS INTERNO Y EXTERNO

  2.1.1Análisis empresarial:

        En Huaraz solo existen cafeterías por montón sin ninguna innovación, con venta de tortas, café, capuchino, infusiones, etc. La mayoría de estos establecimientos tienen la misma forma de distribución, lo cual genera que no sea muy visible para el público ya que en cualquier lugar puede encontrar los mismos productos. Por ello este producto va dirigido principalmente a los ciudadanos de la ciudad de Huaraz y extranjeros, por lo que el análisis debe ser mucho más detallado para los productos que presentaremos: gelatina de tuna, mermelada de tuna, yogurt de tuna y queque de tuna. Para ello se ha visto conveniente nombrar a la empresa como "Nopalito", el análisis fue a través de la metodología de estudio FODA el cual nos permitió observar nuestras características internas y a la vez situaciones externas de nuestros productos, dándonos así los siguientes resultados:

[pic 4][pic 5][pic 6]

[pic 7]

1. Analisis funcional : Utilizamos la metodología de visión y misión para un mejor enfoque.

Visión, misión y objetivos:

La imagen ideal del proyecto se ha basado en la visión, que será fuente de inspiración y que representa la esencia que guiará la iniciativa; también se definió el negocio viendo todo lo que esta planteado en la misión, contemplando las necesidades que se cubren con los productos; finalmente tenemos los objetivos manifestándo los logros que debe alcanzar en la empresa.

• Visión: Ser una empresa grande reconocida a nivel regional, nacional e internacional, con altas críticas constructivas de superación, además de tener calidad en todos los productos que ofrecemos.

     Ser líderes en los mercados y que la compra y venta de nuestro producto sea prospero.

• Misión: Somos una empresa creada para poder satisfacer las necesidades de los ciudadanos a través de productos hechos de la tuna  de nuestra zona, además de mejorar la zona financiera del mercado de la cafaeteria.

• Objetivos:

• Ocupar una buena posición en el mercado.
• Ofrecer la variedad productos derivados de la tuna.
• Mejorar la calidad de los productos a lo largo del tiempo.

1. ESTUDIO DE MERCADO

3.1 NOMBRE DEL NEGOCIO

El nombre de nuestro negocio precisa la intención de transmitir lo mejor del producto como también el servicio que les ofreceremos a nuestros clientes, dando personalidad y estilo a la marca que representara a nuestra empresa.[pic 8]

                 [pic 9][pic 10][pic 11][pic 12]

[pic 13]

[pic 14][pic 15][pic 16][pic 17]

[pic 18]

[pic 19]

3.2 PRODUCTO

Actualmente en diversas partes del mundo como en nuestro país el alimento transgénico y la comida chatarra han tomado un gran rol protagónico en la sociedad, los casos no saludables como los alimentos denominados chatarra, en estos días de escaso tiempo puede aparecer como una rápida alternativa, pero nada de recomendable.

...