PROYECTO HOTEL “NUEVO MATANCHEN”

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PROYECTO HOTEL “NUEVO MATANCHEN”

INDICE

INTRODUCCION…………………………………………………………..04

Filosofía…………………………………………………………………......05

Antecedentes históricos…………………………………………………...06

Informe de los hallazgos…………………………………………………..07

Matriz efe…………………………………………………………..……….11

Matriz EFI…………………………………………………………………...12

Matriz MPC…………………………………………………………………13

Estrategias alternativas…………………………………………………...14

Matriz FODA………………………………………………………………..15

Matriz PEYEA………………………………………………………………16

Matriz de la estrategia principal……………………………………….….18

Matriz cuantitativa de la planificación estratégica……………………...19

Análisis de la MPCE…………………………………………………...…..23

Plan estratégico…………………………………………………………….24

Cronograma de actividades………………………………………...........25

Resumen ejecutivo…………………………………………………........26

INTRODUCCION

El hotel nuevo matanchen es una empresa que se presenta al mercado como una oferta de excelente nivel a la hora de pensar en un momento de descanso. Ubicado en el municipio de San Blas, Nayarit, le permite al huésped disfrutar de las playas aledañas y un excelente descanso y gran comodidad. El hotel cuenta con 160 habitaciones lo suficiente para que nuestros huéspedes estén cómodos y tranquilos al momento de estar gozando de nuestras instalaciones, contiene un buen personal con 52 empleados que tienen diferentes tareas.

En el siguiente trabajo se muestran herramientas utilizadas para el análisis de la información interna como externa de la empresa, formulación de estrategias y toma de decisiones en cuanto a las estrategias a implementar, para lograr que la empresa aproveche sus fortalezas y contrarreste las debilidades y las amenazas que la empresa pueda tener.

Para el trabajo se investigó la mayor cantidad de información que se pudiera obtener de la empresa, además de la implementación y análisis de Matriz EFE, Matriz EFI, Matriz MPC, para el concentrado y análisis de la información obtenida. Además del uso de la Matriz de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas (FODA), Matriz de posición estratégica y evaluación de la acción (PEYEA), Matriz de la estrategia principal, para la elaboración de estrategias alternativas. Y por último la Matriz de perfil competitivo (MCP).La ultima matriz que fue utilizada para el análisis de las estrategias es la Matriz cuantitativa de planificación estratégica (MPCE), para determinar el atractivo relativo de las posibles acciones alternativas y tomar una mejor decisión al respecto.

FILOSOFIA DEL HOTEL NUEVO MATANCHEN

Visión 

Ser el hotel número 1 de preferencia en hospedaje en México.

Misión

En el hotel nuevo matanchen ofrecemos a nuestros huéspedes la mejor de nuestras atenciones al brindar el mejor servicio de hospedaje y alimentos a un precio competitivo. Contamos con la mejor tecnología para la comodidad, descanso y entretenimiento, resaltando y cuidando las hermosas playas del estado de Nayarit, sin descuidar el desarrollo de nuestros empleados en la empresa.

Valores

• Calidad: nos preocupamos por brindar la mejor calidad de hospedaje y alimentos posible a nuestros huéspedes.

• Respeto: nuestros empleados se rigen por este valor al interactuar tanto con sus compañeros de trabajo como con los huéspedes, inspirando que se lleve a cabo con relaciones tanto dentro de la organización como fuera de ella.

• Responsabilidad: en hotel nuevo matanchen somos responsables de la comodidad, seguridad y bienestar de nuestros huéspedes y a su vez a un buen crecimiento integral de nuestra organización.

• Trabajo en equipo: iniciativa de apoyo y ayuda entre compañeros de trabajo para siempre brindar el mejor servicio a nuestros huéspedes.

• Compromiso: comprometerse a siempre brindar el mejor servicio posible a nuestros huéspedes.

Principios

• Desarrollo y bienestar del recurso humano
• Cuidado del medio ambiente
• Cultura de mejora continua
• Búsqueda de un servicio superior de hotelería
• Establecer precios competitivos
• Superar las expectativas del cliente

ANTECEDENTES HISTÓRICOS

Juan Pesqueras es el fundador y propietario del 40% de las acciones del Hotel Nuevo Matanchen. Sus tres hijos Perla de 38 años de edad, Marisol de 34 años y Juan de 30, son los encargados del hotel, ya que los padres se retiraron de la empresa y les dejaron la administración absoluta. Y cada uno de ellos cuenta con un 20% de las acciones. Pero Perla la mayor es licenciada en administración y es la gerente general. Marisol estudió y culminó la carrera de chef y es la jefa de cocina. Juan el hermano menor no concluyó la carrera de ingeniería industrial y es el jefe de Mantenimiento y seguridad. Por lo que alojarse en un maravilloso entorno rodeado de una agradable naturaleza, de una arquitectura encantadora y el poder olvidarse de la rutina para descansar en confortables habitaciones, con un buen servicio de atención al cliente, y precios competitivos. Son unos de los puntos importantes posándose como principales ventajas. La evolución que ha tenido el hotel ha sido de gran importancia dentro de su historia ya que en los últimos 3 años consecutivos se amplió en un 40% de infraestructura contando hoy ya con capacidad para 160 huéspedes.

Ubicación del hotel

El Hotel Nuevo Matanchen está ubicado sobre la Av. H. Batallón y Av. Las Islitas, colonia Centro. Junto al Hotel Marino Inn y antes del Tráiler Park y Bar Coco Loco. Muy cerca de la playa el Borrego en San Blas Nayarit.

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INFORME DE LOS HALLAZGOS

INVESTIGACION DEL ENTORNO INTERNO

FORTALEZAS

• La evolución que ha tenido el hotel ha sido de gran importancia dentro de su historia, ya que en los últimos 3 años consecutivos se amplió un 40% de infraestructura contando hoy ya con capacidad para poco más de 160 huéspedes.

• Este cálido lugar es ideal para que el turismo encuentre paz interior y goce de una agradable estancia por las playas Nayaritas, ya que el personal está altamente capacitado para satisfacer las necesidades del cliente.

• Alojarse en un maravilloso entorno rodeado de bellezas naturales, disfrutar una arquitectura encantadora y descansar en confortables habitaciones, con buenos servicios y precios competitivos, son sus principales ventajas

• El hotel se encuentra muy cercas de la playa el borrego en San Blas Nayarit

• El personal del hotel, recibe capacitación cada mes de las distintas funciones que se realizan y las más principales

• El lobby bar con el que cuenta el hotel, tiene todo tipo de bebidas, de las cuales puedes disfrutar

• la comida que se ofrece en su restaurante es comida tipo buffet y a la carta, por lo que cuenta con gran menú.

• Existe un excelente ambiente laboral acompañado de una muy buena comunicación

DEBILIDADES

• El hotel se encuentra lejos de la playa, por lo que se encuentra en desventaja en comparación de su competencia

• El hotel cuenta con una estructura organiza lineal completa y eficaz, pero a la vez con un alto costo de operación por el gran número de empleados que conforman la nomina

• La capacidad del hotel se extendió para captar a 160 huéspedes, pero su estacionamiento solo almacena a 20 automóviles

• La misma situación se vive en cuanto al área de restaurante, que solo pueden recibir a 60 comensales, aun cuando el hotel recibe a 160 huéspedes
• Los clientes se quejan porque no existe sombra para todos los vehículos

• No se desarrollan actividades recreativas y motivantes para los empleados

• Generalmente los aires acondicionados presentan fallas

FACTORES EXTERNOS

OPORTUNIDADES

• Al inicio del año 2017 se contempla una fuerte tendencia al desarrollo turístico Nuevo San Blas, que estará integrado por los poblados de Matanchén y Atacama, así como por diversas playas de la zona costera del municipio. Contempla una  segunda fase, una inversión aproximada a los 2 mil millones de pesos, que será aplicada en obras de infraestructura y vialidad. Con la construcción de la carretera Tepic-San Blas ya funcionando desde Febrero del 2017 menciona el exgobernador Roberto Sandoval que tan solo en 18 min tardarías en llegar siendo un elemento de gran atracción para la Costa Rivera Nayarita.

• El clima en el municipio es favorable ya que es cálido-húmedo con régimen de lluvias de junio a octubre que reporta una precipitación promedio anual de 1,316.3 mm. La temperatura promedio anual es de 25.6°C y la dirección de los vientos es moderada del sureste al noroeste lo cual es ideal para la implementación de un Hotel que brinde la conformidad para el cliente y disfrute estos días de sol.

• El territorio municipal cuenta con potencial para el desarrollo turístico, principalmente para productos de ecoturismo y naturaleza. Forma parte del corredor denominado Riviera Nayarit, pero aún no se ha integrado a la fuerte dinámica de desarrollo de éste. Existe una gran diversidad de lugares recreativos y turísticos, entre los que destacan: Playa de Santa Cruz, Playa Mita, Boca de Jolotemba, Platanitos, Miramar, Los Cocos, Aticama, Las Islitas, Matanchén, El Borrego, Playa del Rey, Manantiales, La Aguada, La Tovara y los balnearios El Mamey y El Tepetate.

• La tradición del lugar es celebrar las fiestas de carnaval en la Semana Santa con carros alegóricos, coloridos bailes y disfraces y los torneos de surfing.

• El calendario de la Riviera Nayarit nos marca cada una de las actividades que se van a realizar este año, como; Festival Internacional de Aves Migratorias, Fiestas Patronales de San Blas (Peregrinación en lancha por el estero, con danzas y juegos pirotécnicos), Día de la Marina (Desfile Impactante y ceremonia militar con desfiles por mar y tierra, encabezado por la 6° Zona Naval de San Blas), Torneo Internacional de Pesca Deportiva San Blas y Motomanía San Blas (Reunión de los amantes del motociclismo, paseos, conciertos y concursos inter-clubes. Esperamos recibir 1000 motociclistas).

• La Gastronomía del lugar es representativa y atractiva para los foráneos ya que es en base a pescado y marisco siendo un producto primario del lugar  de fácil acceso y a precios flexibles.

• Se arranca la construcción de la segunda etapa de la carretera Tepic-San Blas así como también la construcción  del Boulevard Matanchen en el año 2018.

• Se invierten aproximadamente 2 mil millones de pesos en obras de infraestructura y vialidades a fin de que se dé iniciativa al desarrollo turístico en sus localidades.

AMENAZAS

• Alta dispersión poblacional en el municipio que dificulta la dotación de servicios, aunque existe una fuerte concentración en la cabecera municipal, localidades menores carecen de cobertura de servicios básicos.

• La infraestructura básica presenta algunas carencias sobre todo en lo relativo a cobertura de drenaje y se encuentra en malas condiciones a prestar los servicios (agua potable, alumbrado, drenaje y servicios de salud

La delincuencia y violencia en el municipio aumento un 30% este año al abandonar la gubernatura el ex gobernador Roberto Sandoval Castañeda dando una mala  reputación al Municipio de San Blas como un lugar “sumido en la delincuencia y un una mega deuda” que dejo para este gobierno con la cantidad de 20 mil millones alejando la inversión extranjera y el turismo.

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