PROYECTO FINAL. El Hotel Europeo

DIAGNÓSTICO.

El Hotel Europeo tiene como giro principal ofrecer hospedaje, esta institución tiene instalaciones adecuadas y seguras para el personal, clientes y proveedores en general. Adicionalmente cuenta con una estructura organizativa de manera apropiada para el buen funcionamiento como lo son; gerencia general, gerencia administrativa, contabilidad, informática, habitaciones, restaurante, mantenimiento y recursos humanos. Cuenta con un sistema contable que se sub divide en facturación de ventas, pagos, compras, inventarios, etc.

Al momento de levantar la información observamos que el hotel cuenta con un manual de organización y funciones, en este caso realizaremos una validación de lo que presenta dicho manual con lo que indagamos dentro de la empresa, es importante mencionar que carece de un manual de control interno, por lo que hemos decidido realizar uno que se adapte a las necesidades y actividades dentro del área de contabilidad, el cual servirá de guía para regular los procedimientos de la empresa para obtener una mayor eficiencia y eficacia en las labores por parte del personal.

El hotel tiene determinado la siguiente misión, visión y valores:

• Misión:

Proporcionar servicios de hospedaje y alimentos, superando constantemente las  expectativas de nuestros clientes, siendo innovadores, productivos y comprometidos con el servicio.

• Visión:
  Ser  el  mejor  lugar  para descansar y la opción número uno de los clientes, identificándonos como  una  empresa  de  alta   calidad, rentable, con
  servicios  competitivos  a  través   de una  mejora continua  basada  en el  desarrollo  personal  y   del entorno.

• Valores empresariales:

1. Ética.    (Hay que desarrollar cada uno de ellos que significan) Ok.,

1. Eficiencia.

1. Trabajo en equipo.

1. Integridad.

1. Orientación hacia el servicio del cliente.

I.        Antecedentes

Nombre de la empresa: Hotel Europeo

Constitución y actividad:

Hotel Europeo fue constituida bajo las leyes de la República de Nicaragua el 15 de febrero de 1997, según escritura número 215, presentada en el Registro Público Mercantil de Managua, en el libro segundo de sociedades. Agregar datos registrales

Su principal actividad es la de prestar facilidades de hospedajes o albergue de manera amplia y variada, podrá dedicarse a entrenamientos en general y celebrar toda clase de contratos y contraer obligaciones que no le estuviesen prohibidas por la ley.

No. RUC: Hay que agregar el número

Reseña Histórica:

En el año de 1996 se adquirieron los terrenos para iniciar la construcción del hotel ubicándose en el Residencial Bolonia, Managua (de Canal 2, ½ cuadra al sur) el hotel fue fundado por un capital social que se encuentra conformado por los señores Doctor Roberto José Paladino Zapata y la Doctora Mayra Woo dirigida actualmente por la Dra. Mayra Woo.

El hotel inició operaciones en el año de 1997 con módulos de 7 habitaciones contando además con otros servicios.  Desde ese momento ha venido siendo un referente en el sector turístico, debido a que ha sabido dar respuesta a las exigencias del mercado, esforzándose por reflejar una combinación integral de servicios con un ambiente profesional, personalizado y agradable a sus clientes.

El hotel fue creado para responder a las necesidades de los turistas que visitaban nuestro país con el propósito de invertir, debido a esto su estancia era prolongada, es por ello que el hotel supo captar este sector de mercado proporcionando un lugar donde los ejecutivos puedan descansar  y realizar sus negocios en un ambiente elegante y hogareño.

Para el año de 2003 se contaba con 25 habitaciones, 83 Empleados y precios que oscilaban entre US$50, US$65 y US$120 según el tipo de habitación.  Actualmente cuenta con 35 habitaciones y aproximadamente 60 empleados, con precios que oscilan entre US$$75 y US$120 por habitación, las cuales cuentan con servicio de Internet, Línea Telefónica con acceso a llamadas nacionales e internacionales, TV por cable con 70 canales, Aire Acondicionado, Baño con agua fría y caliente.

Se cuenta además con un amplio Salón Ejecutivo apto para eventos sociales, piscinas, gimnasio, Restaurante El Ranchón, Estacionamiento Privado, Servicio a la Habitación (Services Room), Alquiler de Vehículos gracias al convenio realizado con Budget Rent a Car, Caja de Seguridad, Servicio de Lavandería, entre otros.

Los socios se encuentran comprometidos con el desarrollo del turismo en Nicaragua, ya que cuentan con una amplia experiencia en hoteles y en otros negocios dentro de la misma industria.

El hotel está inscrito ante el Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR), lo que le permite mantener relaciones con la mayoría de las asociaciones gremiales de importancia estratégica para el hotel. El hotel es miembro en distintas organizaciones gremiales tales como: la Cámara Nacional de Turismo (CANATUR) y la Cámara de la Industria o la Cámara de Comercio y Servicios, así como también de la Asociación de Hoteles de Nicaragua.

También destacamos que el hotel aporta dinero a la Fundación Dianova, la cual está radicada en Nicaragua desde hace varios años con el fin de apoyar a jóvenes y niños de escasos recursos en su desarrollo profesional y pedagógico.

1. ESTRUCTURA ORGÁNICA

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INTRODUCCION.

        El presente Manual de Organización y Funciones  constituye el elemento complementario de la estructura organizacional y funcional del Hotel, el cual permitirá al personal de cada departamento en sus respectivos cargos,  desarrollar sus funciones hacia el logro de los objetivos y metas institucionales propuestas.

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