PROYECTO PUESTA EN MARCHA DE PLANTA DE CRIANZA Y PROCESAMIENTO DE MARRANOS, COOPERATIVA CHUGUILA, ALDEA CHUPOL, EL QUICHE

PROYECTO PUESTA EN MARCHA DE PLANTA DE CRIANZA Y PROCESAMIENTO DE MARRANOS, COOPERATIVA CHUGUILA, ALDEA CHUPOL, EL QUICHE.

Informe del "Taller análisis de factibilidad", realizado el 4 de marzo de 1999 con la Junta Directiva de la Cooperativa, Licda. Patricia Samayoa (UE-PROSIGUA), e Ing. Osear Avendaño (GTZ-PROMOCAP).

ANTECEDENTES:

El proyecto surgió en 1986 como producto de la cooperación Italiana con el desaparecido Ministerio de Desarrollo Urbano y Rural. Los cooperativistas facilitaron el terreno en donde se realizaron las construcciones e instalaciones, que incluyen: área de estabulado de cerdas, maternidad y engorde de lechones; área de matanza (rastro): cuartos fríos; área y equipo para fabricación de concentrado; Oficinas y Bodega. Cuenta con instalaciones y construcciones para recolección del estiércol y su procesamiento, para ser usado como abono orgánico.

A solicitud de los señores Danilo Aguilar y Adolfo Hernández, coordinadores de Federaciones Sindicales Campesinas y de Trabajadores Independientes, los Proyectos , que la Unión Europea y la Misión Técnica Alemana coordinan con el Ministerio de Economía, están brindando el apoyo básico para determinar la viabilidad de la puesta en marcha de la planta, y elaborar un Plan de Trabajo que permita a la cooperativa realizar actividades según sus determinaciones.

Los datos que sirven de base para el análisis fueron indicados por los miembros de la Junta Directiva de acuerdo con sus experiencias; es conveniente precisar y/o actualizar esos datos para elaborar un análisis definitivo que permita tomar las decisiones más apropiadas respecto a poner en operación las secciones de la planta.

SÍNTESIS DEL PROYECTO:

1. CRIANZA Y VENTA DE LECHONES

El área de crianza y engorde de lechones tiene capacidad para 150 cerdas, las que podrían parir hasta 4,500 lechones por año, con una vida útil de gestación de por lo menos 3 años.

Se considera que en el primer año de operaciones, en la planta se podrían engordar 150 lechones durante 8 meses y, adquirir 3 berracos para iniciar la crianza de 1500 lechones.

Durante ese primer año la venta de los lechones con 20 libras de peso cada uno, representaría un ingreso de:

1500 lechones X 20 libras/lechón X Q.10.oo/libra* =Q.300,OOO.oo

* El precio de Q.10.oo/lira es preferencial para los socios de la cooperativa. El precio para el público está previsto en Q.13.50/libra.

El cuadro No. 1 "CRIANZA Y VENTA DE LECHONES", contiene el desglose del cálculo de costos para el primer año de operación.

CUADRO No. 1

CRIANZA Y VENTA DE LECHONES EN EL PRIMER AÑO

* Base: 150 lechonas con 4 meses de engorde y 4 meses de crecimiento, adquisición de 3 berracos y gestación de 4 meses para criar 1500 lechones.

* La instalación tiene un área de 1200 metros cuadrados aproximadamente, con capacidad para 150 cerdas.

RUBRO

DESCRIPCION

QUETZALES

INVERSION

QUETZALES

COSTOS / año

1

Construcciones

960,000

48,000

2

Instalaciones

-Maternidad

-Sistema de agua

-Sistema Eléctrico

-Equipo diverso

150,000

100,000

50,000

50,000

20,000

7,500

5,000

2,500

2,500

4,000

3

150 lechonas x 20 libras x Q.10.00/libra

3,000

3,000

4

2,378 quintales concentrado x Q.100.00/quintal*

273,800

273,800

5

Mano

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