Plan De Markerin

PLAN DE MARKETING

LA PASTELERIA “LA EXQUISITA”

ANALISIS DE PREVISION:

.Económica:

En la actualidad nuestro país se encuentra en una recesión económica, la cual está afectando el ingreso de las familias, motivo por el cual el sector al cual van a ser dirigido para ambos sexos y de cualquier edad y con ingresos promedio, es decir a población media-alta y media-media con productos más cuidadoso del destino de sus gastos y a la vez son más exigentes de los Calidad.

.Social y cultural:

El consumo de la Pastelería es una característica que tiene la mayoría de los hogares de San Pedro Sula y en todo Honduras, desde el grupo de clase alta hasta el bajo, lo cual implica que hay una necesidad potencial. El tratar de PASTELERIA, es hablar de tres factores: la calida , frescura del producto y la salud de las personas. Respecto a estos puntos se refieren al uso de insumos de calidad en la composición de los queques, la frescura de las frutas utilizadas y uso de productos naturales en la composición de las cremas y la decoración.

. Tecnología:

El nivel de tecnología, aunque orientada a una escala pequeña, las maquinas serán las que garantice una adecuada producción.

.Tres mostradores y conservadores

.Un mostrador grande de maquetas matrimoniales

.Dos cámaras de vapor para pan

.Un horno pastelero

.Un horno para pan

LA MISION

Contribuir en la alimentación del consumidor con un postre variado, para satisfacer con un excelente producto.

DATOS BASICOS

.La entrada de nuevos competidores:

En este mercado, la entrada de competidores existe, cuentan con tecnología existente en el mercado. Una barrera importante para la entrada puede ser la disminución de los costos, lo cual puede ser realizado con el incremento de la productividad y el desarrollo del mercado. Consideremos que este mercado es de ganancia por margen de ventas y no por volumen que puede ser característica de otro grupo socioeconómico. El atender este mercado implicará un aumento de la oferta en el ámbito de industria de panificación; representa traslado de consumidores de un producto en marcha hacia otro y nuevos consumidores.

.El poder de negociación de los compradores:

Los compradores tienen poder por la clase de sector económico al cual va dirigido, lo cual podría influir por un lado en solicitar menores precios pero conservando la calidad, la empresa tendrá que garantizar el producto y la atención personalizada a los consumidores. Los costos de distribución y promocionales tienden a disminuir.

. El poder de negociación de los proveedores

Los Insumos y materiales que son necesarios para la fabricación de la PASTELERIA se pueden encontrar en diversas empresas locales.

FODA

El ambiente externo está representado por las oportunidades y los amenazas o riesgos; el entorno interno considera el análisis de las Fortalezas y Debilidades.

Fortalezas

• El acceso

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