Proyecto De Pollos Y Ponedoras

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

CONSEJO CAMPESINO SOCIALISTA LANCEROS DE UPATA,

SECTOR PERICO, COMUNIDAD EL PARAISO

UPATA, MUNICIPIO PIAR, ESTADO BOLÍVAR.

Responsable:

German Esqueda.

C.I. 10.541.817.

CONSEJO CAMPESINO SOCIALISTA LANCEROS DE UPATA, SECTOR PERICO, COMUNIDAD EL PARAISO, UPATA, ESTADO BOLIVAR.

CONTENIDO.

IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA.

• Nombre y apellido del productor.

• Cedula de identidad.

• Nacionalidad.

• Profesión.

UBICACIÓN POLÍTICA DEL PREDIO.

• Ubicación geográfica.

• Linderos.

• Superficie.

OBJETIVO GENERAL.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

DIAGNÓSTICO.

• Situación actual.

• Temperatura.

• Evaporación.

• Insolación.

• Humedad relativa.

CONDICIONES EDAFOLÓGICAS.

• Relieve y topografía.

• Suelos.

• Clima.

ESTUDIO FINANCIERO.

• Plan de inversión.

• Maquinaria y Deforestación.

• Equipos.

• Infraestructura.

• Animales.

CRONOGRAMA DE INVERSIÓN.

Describa brevemente que va hacer con el crédito.

MANO DE OBRA DIRECTA E INDIRECTA.

IMPACTO SOCIAL.

IMPACTO ECONÓMICO.

PROYECTO AVÍCOLA (POLLOS DE ENGORDE Y GALLINAS PONEDORAS).

IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO.

1. Nombre Del Propietario Del Predio.

German Esqueda

2. Cedula de identidad.

10.541.817

3. Nacionalidad.

Venezolano.

4. Profesión.

Productor agropecuario.

5. Nombre del fundo.

Alfa y Omega

UBICACIÓN POLÍTICA DEL FUNDO O PREDIO.

1. Ubicación geográfica:

Fundo: Alfa y Omega, Sector Perico, Comunidad El Paraíso, Municipio Piar, Upata, Estado Bolívar.

2. Linderos:

Norte: Fundo Bella Sombra.

Sur: Vía de Penetración.

Este: Aquile Lara.

Oeste: Vía de penetración.

OBJETIVO GENERAL.

El sector el Perico, ubicado en el asentamiento campesino El Paraiso, cuenta con grandes extensiones de tierra, rodeada de bosques y sabana, todos los productores agropecuarios que existen en este sector, necesitan desarrollar una explotación pecuaria, con fines alimentarios para así poder contribuir con la seguridad agroalimentaria del país.

El objetivo general de la solicitud de adquisición de un préstamo para este predio es: adquisición de una moto bomba, un tanque (con capacidad de 1.500 litros de agua), construcción de un galpón con las siguientes medidas: 10mtrs de largo X 5 mts de ancho para la cría de 500 gallinas ponedoras, construcción de un galpón de 15mts de largo X 7mts de ancho para la cría de 1.000 pollos de engorde, compra de un camión Tritón, compra de un molino de viento y construcción de un pozo profundo.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Obtener el financiamiento de todo lo antes mencionado.

• Aprovechamiento racional e integral del potencial agroecológico e hídrico de la zona.

• Incentivar la producción pecuaria de los pequeños y medianos productores.

• Con los rubros producidos poder abaratar los costos de estos productos.

DIAGNÓSTICO.

Situación actual.

En el sector es necesario incrementar la producción de carne de pollo y la producción de huevos para así abaratar el costo de dichos productos.

En el sector Perico, tenemos grandes cantidades de tierra aptas para la agricultura y producción pecuaria. Hoy en día con los grandes escases de alimentos, tenemos que reincorporarnos para poder contribuir a la forma de distribución de los alimentos de la dieta diaria del venezolano. Por eso solicitamos a los entes gubernamentales, la distribución de préstamos agropecuarios para nuestro sector.

Temperatura.

La temperatura media anual es igual a 24,5ºC la máxima y la mínima es de 34,1°C – 15,9ºC respectivamente.

Humedad relativa.

75,5% según estudio de hidrología del MRNR

Evaporización.

Tiene un promedio anual de 1.900mm, siendo el mes de Diciembre de menor evaporación (124,3mm) abril y el mes de Mayo mayor evaporación (200,8mm).

Insolación

Con un promedio anual de 2.340 horas, siendo el menor mes de insolación Febrero (17,4 horas) y Octubre de mayor insolación (227,5 horas).

CONDICIONES EDAFOLÓGICAS.

Relieve y topografía.

El relieve está constituido por un conjunto de laderas extensas, con extensiones de poca altura. La altura no sobrepasa el 50% en sitios localizados en el sector.

Suelos.

Según estudios realizados en la zona son suelos profundos, moderadamente bien drenados, también se encuentran suelos pantanosos, por encontrarse en zonas de este tipo mayormente el 80% de los suelos son aptos para la agricultura en general.

Clima.

Para la caracterización climática se obtuvieron y analizaron los datos provenientes de la “Estación Upata”. Longitud 8º,0ꞌ 00” y longitud 62º, 23ꞌ 00”, con una altitud de 327 m.s.n.m.

Identificación del proyecto:

Nombre del proyecto: cría de pollos de engorde

Justificación del proyecto:

1) Identificación del proyecto.

La cría de pollos es la modalidad que incorpora un nuevo elemento en la forma de hacer seguridad alimentaria. Generando para la población fuentes de empleo y producción de alimentos. Podemos decir que este tipo de modalidad incorpora a la cría de pollo de engorde, aprovechando todos los recursos que provienen de esa explotación para la comunidad, trabajando en armonía con el ecosistema. La ley ambiente trajo consigo la creación de los decretos por parte de la republica donde incluye el trabajo las tierras urbanas y rurales.

2) Diagnóstico.

El aprovechamiento de las tierras productivas es una entidad nacional proveniente de la ley habilitante para los sectores más necesitados y desposeídos, en la actualidad nuestro estado y por ende nuestro municipio son regiones exclusivamente de producción de cría de pollo, encontrándose muchos predios productivos para esta actividad y ayudando al gobierno nacional a resolver la problemática agroalimentaria del país.

3) Alternativas de solución del proyecto.

Comprende las siguientes actividades:

a. Limpieza del terreno.

b. Construcción del galpón

c. Acondicionamiento del galpón

d. Desinfección

e. Introducción de pollos bebe

f. Alimentación

g. Comercialización y venta

Descripción del proyecto:

Objetivo general.

Cría y explotación de pollos de engorde.

Objetivos específicos.

a) cría de 1.000 pollos de engorde para la venta a las comunidades.

b) contribuir a la soberanía alimentaria del país.

c) abaratamiento del precio actual.

Plan de ejecución.

Se realizara en una sola etapa:

a) introducción al galpón de 1.000 pollos bebe.

b) suministro de alimentos y agua.

c) cuidado durante 6 semanas.

d) comercialización y venta.

Beneficios del proyecto.

a) Beneficios económicos.

• Contribuirá a fortalecer la economía comunal a través de la venta de carnes de pollos a precios solidarios.

• Incrementar las ganancias económicas del grupo familiar.

b) Beneficio social.

• Mejorar la calidad de vida de las personas del predio productivo.

• Se relacionara a nivel de comunidad aplicando los principios y valores del socialismo (equidad, igualdad, ayuda mutua, solidaridad).

c) Beneficio político.

• Contribuirá al desarrollo político comunitario entre los diferentes predios productivos del sector Perico.

• Se incrementara la venta a los Mercales y Pedevales del municipio.

Productos esperados:

Pollos vivos

Pollos beneficiados

Pollos despresados

Impacto esperado:

• Económico.

 Creación de empleo directo durante la ejecución del proyecto.

 Incentivar el desarrollo avícola en la comunidad y disponer carnes de pollos para la venta.

• Social.

 Elevar el nivel de vida y de producción avícola de los habitantes del sector.

 Reimpulso en la producción de avícola a nivel familiar.

Personas beneficiada:

Con la ejecución de este proyecto se beneficiara un número de 10 personas del sector Perico, comunidad El Paraíso.

Empleos directos e indirectos:

Para la realización de este proyecto se activaran 05 personas de forma directa y 10 de manera indirecta.

PLAN DE INVERSIÓN

Descripción Cantidad Precio unitario Precio Total

BEBEDEROS AUTOMÁTICOS 80 120,00 9.600,00

COMEDEROS COLGANTES AMARILLOS 80 110,00 8.800,00

CORTINA AVÍCOLA 2.10XMT 120 32,14 3.856,80

DEPAL T.S.T.C. KG 10 170,00 1.700,00

LA GRÚA AVIAR X LT 10 180,00 1.800,00

MALLA GALLINERO VICSON 30 MTS 8 600,00 4.800,00

POLLOS BEBE 1.000 10,00 10.000,00

SS POLLO CREC. X 40KG 30 141,00 4.230,00

SS POLLO INICIADOR 40KG 40 151,00 6.040,00

SS POLLO TERMIN. X 40KG 30 160,00 4.800,00

VITATOPP LIQ.C/AMINOÁCIDOS 1LT 10 150,00 1.500,00

CONSTRUCCIÓN DE GALPÓN, MEDIDAS 15 X 7MTS, INCLUYENDO TODOS LOS MATERIALES 90.000,00 90.000,00

Total 147.126,80

RESUMEN DEL PROYECTO

1 Justificación:

Dentro del proceso a desarrollar en el sistema de producción de gallinas ponedoras, se pretende establecer una explotación a nivel de la macro manzana (A), con el fin de producir huevos frescos para el consumo de las familias que habitaran dentro del proyecto y el excedente para la venta, basándonos en un pronto incremento de la producción y la población de aves para así tener una mayor rentabilidad con respecto a la producción de excedentes que fortalezca la estructura socio – económica de la organización social del Proyecto Tecno productivo integral.

1.2 Objetivos:

Fundar una explotación de gallinas ponedoras a mínima escala en su fase inicial, para la obtención de huevos frescos, destinando dicha producción en autoconsumo y la venta de excedentes, para satisfacer las exigencias de alimentación y reingreso de un nuevo lote de pollonas, además sustentar la rentabilidad del mismo y así poder sostener la capacidad de 155 familias pioneras que conformaran el Proyecto Tecno productivo integral.

1.3 Metas:

Establecer una unidad de producción de gallinas ponedoras en piso, comenzando con un galpón de 192 m2 para una población de 500 pollonas en producción, basándose en una densidad de 5,5 aves / m2 tomando en cuenta un porcentaje de postura de 75 %.

2. DESCRIPCIÓN DE LA ESPECIE

2.1 Raza:

Las razas más usadas en Venezuela son la Hy Line de origen americana, la Bobans Gold Line de origen holandesa, la Isa Brown de origen francesa y la Leghorn de origen mediterráneo. Las 3 primeras razas tienen un promedio de postura de 300 huevos / año, dependiendo del clima y la alimentación; y la última raza produce de 260 a 290 huevos / año dependiendo de las mismas condiciones antes mencionadas.

2.2 Reproducción:

En la fase inicial de la unidad de producción se adquirirán pollonas de 22 semanas que ya están en su inicio de postura y para el segundo ciclo se empezara normalmente (cría, recría y postura).

3. ASPECTOS TÉCNICOS

3.1 N° de aves a explotar:

500 pollonas de (22 semanas de edad inicialmente), más un (1) % de mortalidad.

3.2 Nivel de intensidad:

Producción intensiva en piso.

3.3 Lugar de adquisición:

Se estudiaran los productores más cercanos a la zona para la compra de las aves.

3.4 Tipo de recinto:

Galpón a dos (2) aguas con zona de bioseguridad anexa.

3.5 Alimentación:

Estará basada en un 80 % de alimento concentrado y un 20 % de alimento alternativo en su fase inicial, tratando de reducir a su mínima expresión el porcentaje de alimento concentrado para disminuir los costos de producción y basarnos en un producto netamente orgánico.

3.6 Control de enfermedades:

Se harán muestras periódicas y observaciones diarias para evitar brotes de enfermedades que pongan en peligro la sanidad de la granja tomando en cuenta que son pollonas de 22 semanas y a esta edad los animales son menos susceptibles a enfermedades con respecto a las pollas bebe.

3.7 Densidad de la población:

Se tomó una densidad de 5,5 aves / m2 debido al tipo de clima de la zona y a la conformación del ave, ya que esta raza (Leghorn), es de línea liviana y soporta densidades de 6 aves / m2.

3.8 Rendimiento:

Se estima un rendimiento de un 75 % de producción de postura.

3.9 Control periódico de la calidad del Agua:

Se realizara un análisis mensual y se tratara en su totalidad, controlando todo tipo de bacterias y microorganismos que puedan enfermar las aves. El agua debe ser fresca y limpia y el tanque debe estar protegido de los rayos solares, para evitar el calentamiento y evaporación del cloro.

3.10 Calidad del agua:

Niveles máximos

Total sólidos disueltos 1.000 ppm

Alcalinidad total 400 ppm

P.H 8

Sulfatos 250 ppm

Nitratos 45 ppm

Cloruro de sodio 500 ppm

Hierro 2 ppm

3.11 Orientación:

Lo primero a tomar en cuenta es la orientación del galpón con respecto al sol, en este sentido se ubicara en el eje longitudinal del galpón (la parte más larga) en dirección ESTE – OESTE, para disminuir las incidencias de los rayos solares en el interior del galpón.

4. DISEÑO DEL GALPON

4.1 Infraestructura:

Se tiene destinado la construcción de un galpón de 192 m2, con materiales resistentes y una vida útil de aproximadamente de 20 años. Debe construirse de una manera muy sencilla, que sea confortable y no muy tecnificado inicialmente, preferiblemente que su manejo sea manual. Las dimensiones son 16 mts de largo x 12 mts de ancho (192 m2). El alto en la parte central debe ser de 4 mts y las partes laterales de 3 mts. El techo tiene que ser de láminas de zinc o láminas de aluminio. El piso del galpón será de tierra cristalizada y debe tener una pendiente de 1 %. Las paredes en los laterales deben llevar bloques de cemento a una altura de 40 cm aproximadamente, es decir, 2 hileras de bloques por lado.

4.2 Cama:

La cama que va sobre el piso del galpón será de cascarilla de arroz o de bagazo de caña de azúcar deshidratado y trillado, formando una capa de 10 cm de espesor, para esto se debe utilizar 11/2 saco/m2 de cascarilla o de bagazo.

4.3 Nidales:

Los nidos deben ser de material resistente y fácil de limpiarla, proporción adecuada es de 1 nido / 4 ó 6 ponedoras en promedio, pueden ser de 1 o 2 niveles. El fondo más bajo del nido debería estar a 61cm por encima del piso. Las dimensiones de los nidales son: 25 – 28 cm. de ancho x 28 – 30 cm. de alto x 30 – 32 cm. de profundidad.

4.4 Equipos:

Comederos tipo tolva: 1 para cada 40 ponedoras (manuales).

Bebederos tipo plasson: 1 para cada 50 ponedoras (automáticos).

4.5 Iluminación:

Para el sistema de iluminación de las aves en periodo de puesta se realiza un programa acorde y favorable a la raza que se tiene previsto explotar. Igualmente se elabora un programa de tiempo de alumbrado para el aprovechamiento de la producción, es decir que el ave consuma el alimento para aumentar su peso y aumente el peso del huevo.

4.6 Agua:

En cuanto al consumo de agua, debe contar con un tanque de una capacidad de 5000Lt. Con el propósito de abastecer las necesidades de consumo diario del animal.

4.7 Vacunación:

En cuanto al programa de vacunación varia, depende de la presencia de la enfermedad en la zona, pues se corre el riesgo de introducir la enfermedad, si esta no se encuentra en la región. Es importante en toda granja el consultar con un médico veterinario de confianza para establecer un programa de vacunación adecuado y resolver cualquier problema de manejo sanitario.

4.8 Crematorio:

La unidad debe contar con un crematorio para la quema de los anímales muertos, debe tener una capacidad para 50 ó 100 animales. Se propone un crematorio en conjunto para las producciones de aves de engorde, gallinas ponedoras y conejos, el mismo debe estar equidistante de las unidades de producción mencionadas.

4.9 Deposito de huevos:

Lo más importante que debe tener la explotación a la hora de obtener el producto, es un depósito de almacenamiento para los huevos, ya que necesitan ser enfriados a una temperatura de 10°C y una humedad relativa del 85% para mantenerlos en buenas condiciones.

4.10 Ventilación:

El galpón debe tener buena ventilación para suplir las necesidades de oxigeno de las aves, remoción del dióxido de carbono y otros gases dañinos, controlar la humedad dentro del galpón, regular la temperatura del mismo, prevenir la condensación de las paredes, impedir que la concentración de amoniaco en el aire del gallinero supere los 40 cc por m3, ya que, si no es así, tiene lugar un retraso en el crecimiento y la puesta, evitar que se formen corrientes de aire.

5. PARÁMETROS DE PRODUCCIÓN

5.1 Área del galpón: 192 m2

7.1.1Ancho: 12 mts

7.1.2Largo: 16 mts

5.2 Densidad: 5,5 aves / m2

5.3 Población: 500 pollonas de 22 semanas de edad en su fase de producción (postura), más un (1) % de mortalidad.

5.4 Razas: Isa Brown ó la Leghorn

5.5 N° de ciclos al año: 1

5.6 Duración del ciclo productivo: 52 semanas

5.7 Porcentaje de postura: 75 %

5.8 Porcentaje de mortalidad: 1%

6. VOLUMEN DE PRODUCCIÓN

500 aves x 75 % de producción = 375 Huevos/día, - 2 % de perdida = 367 huevos/día

735 Huevos diarios x 7 días = 2.569 Huevos / semana

2.569 Huevos semanales x 4 semanas = 10.276 Huevos / mes

10.276 Huevos mensuales x 52 semanas = 534.352 Huevos / año

1 separador para huevos tiene una capacidad para 30 huevos

1 caja para huevos tiene una capacidad de 12 separadores 360 huevos/ caja.

534.352 huevos/año ÷ 360 = 1.484 cajas de huevos/ año

Total de cajas / año = 1.484

7. AUTOCONSUMO

Para las 155 familias pioneras se repartirán 2 cartones de huevos al mes.

155 familias x 2 cartones al mes = 310 cartones / mes

310 cartones / mes x 12 meses = 3720 cartones / año

El total de cajas al año para el autoconsumo es de: 310 cajas

7.1 Excedente

1.484 cajas producidas – 310 cajas consumidas = 1.174 cajas de excedentes

1.174 cajas entre 12 meses = 97,83 cajas / mes

97,83 cajas entre 4 semanas = 24,46 cajas por semana

24,46 cajas entre 7 días = 3,49 cajas diarias

10. INGRESOS

10.1 Venta de excedentes

1.174 cajas x 34,00 Bsf. = 39.916,00

490 aves x 10,00 Bs. = 4.900,00

Total de ingresos = 44.816,00 Anual.

11. EGRESOS

11.1 consumo de alimento de las aves

Un (1) ave consume 115gr de alimento x 500 aves = 57,50 Kg. / día =

57,50 Kg. x 7 días = 402,50 Kg. / semana

402,50 Kg. x 4 semanas = 1.610 Kg. / mes

1.610 Kg. x 13 meses = 20.930 Kg. / ciclo (52 semanas), mas el mes de muda.

20.930 Kg. ÷ 40 Kg. (1saco de alimento) = 523,25 sacos de alimentos de postura / año ≈ 524 sacos.

524 sacos x 157,00 Bsf. cada saco = 82.268,00 Bs. / año

11.2 Costos de la alimentación de las aves

1 saco de 40 Kg. de alimento ponedoras cuesta 157,00 Bs. (1 Kg. de alimento sale en 3,92 Bs.)

Costo diario de consumo de alimento: 402,50 Bs.

Costo semanal de consumo de alimento: 1.610 Bs.

Costo mensual de consumo de alimento: 20.930 Bs.

Costo anual de consumo de alimento: 82.268,00 Bs.

Calculando el precio que cuesta el saco (157,00 Bs.) de alimento y se multiplica por la cantidad que se necesita para el ciclo esto nos daría un total de Bs. 82.268,00 + 78,5 Bs. de medio saco de alimento adicional = 82.342,50 Bs. /año.

12. EQUIPOS

Bebederos automáticos: 20 en total x 120,00 Bs. c/u = 2.400,00 Bs.

Comederos manuales: 20 en total x 110,00 Bs. c/u = 2.200,00 Bs.

Nidales: 100 en total x 50,00 Bs. c/u (promedio) = 5.000,00 Bs.

13. COSTOS DE PRODUCCIÓN / AÑO

DESCRIPCIÓN CANTIDAD TOTAL Bs.

Animales 500 aves x 45,00 Bs. C/u 22.500,00

Alimentación 524 sacos x 157,00 Bs. C/u 82.268,00

104.768,00

14. GANANCIA NETA

Ingresos 44.816,00

Egresos 104.768,00

Utilidad -59.952,00

Nota: se debe tomar en cuenta que hay un autoconsumo de 310 cajas / año, si esto es llevado a Bs., tendremos un consumo anual de 10.540,00 Bs., los cuales son tomados como un ahorro en gastos de alimentación.

COSTOS DE PRODUCCION ANUAL (Bs.)

Rubro Unidades Costo Bs. Total Bs.

Cajas 1.174 100,00 117.400,00

Sacos de alimento 524 157,00 82.268,00

Bebedero automático 20 120,00 2.400,00

Comedores manuales 20 110,00 2.200,00

Nidales 100 50,00 5.000,00

Total Bs. 209.268,00

Aves 500 45,00 22.500,00

Total Bs. 231.768,00

INGRESO POR VENTA ANUAL (Bs.)

Rubro Unidades Precio Bs. Total Bs.

Huevos 1.174 34,00 39.916,00

Aves 490 10,00 4.900,00

Total 39,00 44.816,00

Consumo de los Pioneros Huevos (39%) 310 34,00 10.540,00

Excedente anual Huevos (61%) 1.174 34,00 39.916,00

Total 1.484

Interés por colocaciones bancarias 6.054,72

Total excedente anual Bs. 44.401,28

Diseño de Galpón

Orientación = ESTE –OESTE

Largo = 16Mts.

Ancho = 12 Mts.

Altura Hasta Caballete = 4 Mts.

Altura Hasta los Aleros = 3 Mts.

...