Proyecto De Pollo De Engorde

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA “LOS LLANOS”

SEDE CALABOZO, ESTADO GUÁRICO

IMPLEMENTACIÓN DE UNA GRANJA DE GALLINAS PONEDORAS PARA EL FORTALECIMIENTO DEL DESARROLLO ENDOGENO DE LA COMUNIDAD RURAL “LA MELERA”, CALABOZO, EDO. GUÁRICO.

Integrantes:

Tovar Daniela

Tovar Daniela

Tovar Daniela

Tovar Daniela

Tovar Daniela

Tovar Daniela

CAPITULO I

EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema

La entrada del siglo XXI ha traído consigo innumerables eventos de preocupación mundial, lo cual ha requerido que las naciones busquen llegar a acuerdos unificados que permitan dar solución a estas realidades difíciles. Entre estas situaciones se encuentra el problema del hambre, para lo cual los gobiernos de las diferentes naciones han elaborado planes estratégicos en función de disminuir este flagelo. Lo planteado refleja que este problema se extiende considerablemente poniendo en riesgo la existencia de la raza humana sobre el planeta. Una muestra de esto es lo descrito por el periódico online El Mundo (2007): “el secretario general de la ONU, Ban Ki-moon, sostuvo que los países integrantes de esta organización están elaborando programas para contribuir a paliar el problema del hambre”(s/p).

Ahora bien, Latinoamérica también está atravesando una fuerte situación con respecto al problema del hambre y para ellos están generando acciones que permitan a las naciones contrarrestar esta realidad. En cuanto a esto, la revista clarín.com (2007), señala: “Las naciones latinoamericanas están implementando programas de producción comunitaria para batallar contra el problema del hambre”. (s/p). En el caso específico de Venezuela el ejecutivo nacional ha tomado una serie de medidas agroalimentarias a manera de compromiso ante la nación y el mundo para combatir este enemigo, entre las cuales se encuentran: La promoción de la agricultura a nivel de cooperativas comunales, Formación de sistemas de producción agroalimentaria en los centros de educación superior que dictan carreras de este tipo, la entrega de créditos y de materiales a los pequeños y medianos productores, y la articulación de la administración pública con la agroindustria privada. En este contexto se encuentra la comunidad rural de “La Melera”, la cual es una población dedicada a la producción agrícola, sin embargo, dentro de sus acciones productivas no se está ejerciendo la de producción avícola sino en un 2% de la comunidad y de manera muy empírica. Esta dificultad se detectó a través de un diagnóstico realizado junto al consejo comunal de dicha localidad, donde a través de la aplicación de la técnica del árbol de problemas se pudo determinar la necesidad de implementación de una granja de gallinas ponedoras de manera especializada y con la asesoría técnica necesaria, con la finalidad de optimizar el rendimiento de la producción y contribuir a paliar el flagelo del hambre. El árbol de problemas se muestra en la figura 1.

Figura 1. Árbol de Problemas

Tal como lo refleja el árbol de problemas, la insuficiente producción agrícola conlleva a un poco cobertura de los requerimientos agroalimentarios de la zona, asi como al insuficiente abastecimiento local, y al impedimento para entrar en la cadena de comercialización, la pérdida sustanciosa en la producción, a una baja efectividad productiva, y desencadena la desmotivación de las personas hacia la producción, obstaculizando el desarrollo endógeno de la comunidad. De esta manera, se observa la necesidad de incluir la producción avícola dentro del proceso productivo agrícola, pues tal y como lo señala Garrido (1999), declarando que:

El proceso productivo debe ser concebido de una manera integral, tratando en lo posible de incluir la mayoría de los rubros agrícolas y pecuarios, de forma tal que se pueda tener una producción balanceada para garantizar e abastecimiento de las ciudades. (p.45)

En este sentido, se plantea la implemetación de una granja de gallinas ponedoras como parte esencial del proceso productivo en la comunidad la Melera, ya que, el consumo de huevos es parte esencial en la dieta del calaboceño y al incorporar esta al sistema productivo de la localidad, se estaría contribuyendo altamente con la soberanía agroalimentaria y el desarrollo endógeno no sólo de la comunidad en cuestión, sino de toda la región calaboceña. Todo esto se plantea con la finalidad de incrementar el consumo de proteínas en el habitante de la ciudad y también para generar una fuente de empleo en la comunidad, e impulsar de esta manera el desarrollo endógeno de la misma.

Lo planteado en los párrafos anteriores, constituye el fundamento donde se asienta la presente investigación que propone La Implementación de una Granja de Gallinas Ponedoras para el Desarrollo Endógeno de la comunidad rural “La Melera”, calabozo, edo. Guárico, entendiendo que si esta comunidad no incrementa la producción avícola, el proceso productivo se vería incompleto y su introducción en la cadena productiva avícola sería limitada, lo cual desencadenaría un desabastecimiento alimentario, poniendo en riesgo el resguardo nutricional de la región e interfiriendo negativamente con el desarrollo endógeno comunitario. Ahora bien, en función del planteamiento y análisis del árbol del problema se plantea a continuación el árbol de objetivo en la figura 2.

Figura 2.- Árbol de Objetivos

El árbol de objetivo mostrado en la página anterior evidencia la manera, como la implementación de una granja de gallinas ponedoras puede contribuir a un óptimo desarrollo endógeno de la comunidad “La Melera”, a través de una eficiente producción agrícola, disminuyendo los factores de riesgo que puedan presentarse en el proceso socio-productivo de la localidad.

En consideración a lo anterior, se plantean las siguientes interrogantes:¿qué estrategia de planificación utilizan los productores de la Melera para su producción agrícola? ¿qué rubros agrícola se producen en la comunidad la Melera? ¿Qué elementos integrarían una propuesta de planificación estratégica orientada a la optimización del desarrollo endógeno de la comunidad “La Melera” en calabozo, estado Guárico?. Para dar respuesta a estas interrogantes se plantean los siguientes objetivos.

Objetivo General

Diseñar una propuesta para la implementación de una Granja de Gallinas Ponedoras para el Fortalecimiento del Desarrollo Endógeno de la Comunidad “La Melera”, Calabozo, Estado Guarico.

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Objetivos Específicos

Diagnosticar el mercado existente para la producción de gallinas ponedoras en el municipio Francisco de Miranda, estado Guárico.

Describir el proceso de producción que se desarrolla en una granja destinada a gallinas ponedoras.

Determinar los costos para la creación de una granja destinada a gallinas la Comunidad “La Melera”, Calabozo, Estado Guarico.

Justificación

La presente investigación se justifica desde el punto de vista agroalimentario debido a la necesidad de contribuir con la situación alimentaria que se presenta en el país y específicamente en la ciudad calaboceña, puesto que el pollo de engorde es uno de los principales elementos de la dieta básica del venezolano y en especial del calaboceño. Su gran demanda, a escala nacional, hace que tenga mucha salida lo que garantiza un trabajo de gran rentabilidad que con el tiempo, y una buena administración se puede ir incrementando cada vez más.

Desde un punto de vista económico, esta investigación tiene gran realce, puesto que contribuirá con el desarrollo de la economía de la región, puesto que esto generará empleos directos e indirectos en la localidad. También, a través de la ejecución de este proyecto socioproductivo, se fomentará el desarrollo endógeno de la comunidad y por ende de sus habitantes, lo cual conduce al crecimiento integral de la sociedad que forma la localidad de “La Melera” : Por otro lado, se encuentra la relevancia desde el punto de vista económico ya que, este tipo de explotación permite un desarrollo armónico y sustentable de la producción pecuaria con un aprovechamiento racional de los recursos, a través de formas de producción cooperativas donde a comunidad entera se avoque a esta actividad.

De la misma manera, La implementación de una granja de gallinas ponedoras le va a permitir a los habitantes de la comunidad “La Melera” utilizar estos procedimientos para contribuir al abastecimiento alimentario de la región calaboceña y también va a beneficiar a las localidades aledañas a esta.

CAPITULO II

DIAGNÓSTICO CONTEXTUAL DE LA COMUNIDAD

Descripción del Contexto Comunitario

Razón Social

El Consejo Comunal “La Melera”. Este consejo se dedica a la agricultura donde destacan los siguientes productos: hortalizas, verduras, frutas, leguminosas entre otros. También se dedican a la avicultura, es decir

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