Proyecto Optimizacion De Espacios En Carniceria

PRESENTACION

INTRODUCCION

JUSTIFICACION

Con base en la investigación anterior, se propone el rediseño de la carnicería “La palma” para tener una mayor ampliación y una mejor distribución del área de trabajo de los operarios, y así poder eliminar el retrabajo que se provoca debido a las instalaciones inadecuadas; así de esta manera brindar un servicio más rápido, además con la nueva remodelación se mejorara la seguridad del local que esta carece.

OBJETIVOS

• Analizar el espacio disponible.

• Analizar las medidas de seguridad.

• Hacer un estudio ergonómico (Para las medidas de los espacios de trabajo).

• Hacer uso del Software para hacer el nuevo diseño.

METAS

• Hacer el rediseño que cumpla con todas la expectativas esperadas y necesarias para tener una instalación adecuada del local.

• Incrementar la seguridad.

• Mejorar la calidad del servicio (Tiempo)

DESARROLLO (MATRIZ DE RESPONSABILIDAD, RACI)

Debido a la necesidad mencionada se presentan las siguientes actividades que deberán realizarse para alcanzar la meta esperada:

Actividad /Recurso Dueño Toño Manuel Sheila Albañil

Analizar el espacio Disponible I-A R R R

Analizar las medidas de protección. I-A R R R

Hacer un estudio Ergonómico. I-A R R R

Hacer el rediseño del Local. I-A C R C I

Implementar el nuevo diseño. I-A I I I R

ACTIVIDAD DESCRIPCION Predecesor: Duración

A Analizar el espacio disponible ----- 1 dia

B Analizar las medidas de seguridad A 1 dia

C Hacer un estudio ergonómico (Para las medidas

...