Proyecto de fresas con crema
Enviado por IndiraMojica • 7 de Agosto de 2018 • Documentos de Investigación • 1.055 Palabras (5 Páginas) • 1.446 Visitas
PROYECTO | FRESAS CON CREMA |
TIPO DE PROYECTO | INDUSTRIAL |
RESPONSABLES DEL PROYECTO | INDIRA GETZABELY MOJICA PINEDA ZAFIRO VARGAS GARCIA AMY DANIELA MELCHOR CARACHURE JUAN CARLOS MOJICA SILVA IRIS YARETH SANTIAGO EGUILUZ NELSON VALENCIA MIGUEL |
ACUERDOS | ESTADO | FECHA DE INICIO | RESPONSABLES DEL PROYECTO | OBSERVACIONES |
| Vigente | 6 de Marzo del 2017 | Indira Getzabely Mojica Pineda Zafiro Vargas García Amy Daniela Melchor Carachure Juan Carlos Mojica Silva Iris Yareth Santiago Eguiluz Nelson Valencia Miguel |
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ESTADO GENERAL DEL PROYECTO
ROJO (MAL) | AMARILLO (REGULAR) | VERDE (BIEN) |
AVANCE | % |
AVANCE PLANEADO | 70% |
AVANCE REAL | 65% |
DESVIACIONES | 15% |
SITUACIÓN GENERAL DEL PROYECTO |
El proyecto se encuentra en un 60% por debajo de lo planeado debido a un atraso en actividades como; remodelación, calendarización y coordinación. Sin embargo, se considera que el proyecto avanza de manera rápida y adecuada a pesar de que el procedimiento es lento; se necesita acelerar el ritmo en marcha. |
ACTIVIDADES
- Planeación de la Calendarización
- Formulación del proyecto
- Cálculo de producción
- Requerimiento de Producción
- Cronograma de actividades
ESTATUS DEL PROYECTO A NIVEL COMPETENTE, PRODUCTOS INTANGIBLES
ESTADO | PRESUPUESTO | COSTO | AVANCE | OBSERVACIONES | |
ELEMENTOS DE CONSTRUCCIÓN Y EQUIPAMIENTO | Amarillo | $25308 | $4084.3 | 60% | |
CONSTRUCCIÓN DEL LUGAR DONDE SE HARÁ EL PROYECTO | Verde | $25308 | $1500 | 60% | |
DISEÑO Y PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO | Amarillo | $25308 | 60% | ||
EJECUCIÓN DE LAS ACTIVIDADES A REALIZAR DEL PROYECTO A LA FECHA | Verde | $25308 | $9620 | 60% |
marzo | abril | mayo | junio | Total | |
Ingresos | 8208 | 1368 | 6840 | 8892 | 25308 |
Egresos | 3120 | 520 | 2600 | 3380 | 9620 |
Utilidad | 3740 | 1650 | 1650 | 1650 | 8690 |
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CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO AGROPECUARIO N°18 “GRAL CIPRIANO JAIME HERNANDEZ”
MODULO
IMPLEMENTA Y EVALUA PROYECTOS DE DESARROLLO COMUNITARIO
SUBMODULO I
EJECUTA EL PROYECTO DE DESARROLLO COMUNITARIO
INFORME
ELBORACION DE FRESAS CON CREMA
COMPETENCIA PROFESIONAL
CLCHO375.02
ELABORACION DE PRODUCTOS LACTEOS
UICA0279.01- CUMPLIR CON LOS REQUERIMIENTOS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN SU AREA DE TRABAJO CONFORME A LOS REGLAMENTOS Y LAS BUENAS PRACTICAS DE MANOFACTURA.
UICA0280.01- ESTERILIZAR LA MEZCLA O PRODUCTO DE ACUERDO A LAS ESPECIFICACIONES DEL PROCESO Y SISTEMA DE CALIDAD DESEADO.
VI DESARROLLO COMUNITARIO
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