¿Qué hace que Coca cola tenga la misma calidad?

SALTO A LA CALIDAD

IDEA PRINCIPAL

¿Qué hace que Coca cola tenga la misma calidad?

Idea 1

El objetivo de que sin importar donde se encuentre el consumidor, tenga la confianza siempre de que el sabor seguirá siendo el mismo, como dice su lema “Producto perfecto y de confianza en cualquier parte.” Esto resume muy bien su política de calidad y seguridad alimentaria. Para lograrlo crearon una serie de procesos y procedimientos propios, rigiéndose por estrictas normas internacionales.

Pregunta idea2

¿Por qué es tan importante que las fábricas de Coca Cola estén bajo el paraguas de las normas ISO?

Ya que con estos asegura la mejora continua como un elemento clave para conseguir la excelencia y seguir siendo lideres en el mercado, y así poder cumplir con todas las regulaciones aplicables y estándares reconocidos internacionalmente, generando siempre un valor agregado que inclusive va más allá del alcance de las certificaciones ISO, mediante un programa diseñado por la compañía llamado Coca Cola operating requirements (KORE).

Idea 3

¿Por qué Coca Cola considera que es importante la trazabilidad de cada botella y lata en la cadena de suministros?

Ya que conocer exactamente dónde se encuentra cada lata o botella particular desde el momento en que se produce hasta que llega al consumidor, le garantiza a Coca Cola que el consumidor final obtenga un producto de calidad y poder llevar un control de la calidad y seguridad de su producto, lo cual se lleva a cabo mediante la realización de una prueba al menos dos veces al año midiendo la capacidad del sistema para recuperar el producto a partir de su distribución en el punto de venta.

Idea 4

¿Por qué Coca Cola consideró que solo ciertas plantas autorizadas pueden fabricar el producto intermedio y final?

Esto lo considera ya que garantizan la calidad y seguridad en sus productos, mediante el cumplimiento de estandades  de seguridad alimentaria solicitando algunos estándares de seguridad conocidos por la GFSI: BRC Global Standard Version 5; CanadaGAP; Dutch HACCP (Option B); FSSC 22000; International Food Standard Version 5; SQF 2000 Level 2; y Synergy 22000.

*Cada uno de las plantas son auditadas para asegurar este cumplimiento.

Idea 5

¿De qué manera Coca Cola logra garantizar la implementación de las políticas de calidad en sus procesos?

Mediante auditorias que van desde la medición de la calidad de sus materias primas y sus productos finales para que cumplan con todas las expectativas y estándares, así como la optimización de los procesos industriales y logísticos.

Adhiriéndose a ciertos puntos:

• “Estándares de oro” de calidad
• Sistemas de gestión
• Gestión y evaluación del riesgo
• Cumplimiento legal
• Gestión de incidentes y resolución de crisis (incident management and crisis resolution, IMCR)
• Fabricación
• Distribución y mercado

Idea 6

El mantener una política de calidad e implementarla de manera eficaz hace que Coca cola sea una empresa con los mayores estándares de calidad y seguridad en sus productos logrando alcanzar la excelencia en cada uno de sus productos y así poder mantener su calidad sin importar en que lugar del mundo se encuentre, lo que me lleva a concluir que han dado un salto a la calidad, innovando y mejorando continuamente.

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