Restaurant Y Hoteles

HOTEL RESTAURANT SABOR Y PASION

Capítulo II

RESUMEN EJECUTIVO

En este trabajo proyecto ―Sabor y Pasión‖ se expone un plan de

inversión para la implementación de un nuevo negocio al mercado Huancaíno.

Esta propuesta, surge de un conjunto de ideas novedosas en base de la

insatisfacción del cliente.

Tal proyecto surge como respuesta a la necesidad de la población Huancaína,

de contar con un servicio novedoso, que sea capaz de satisfacer la necesidad

del consumidor más exigente y crítico.

Nuestra gran motivación aparte de ser los únicos en el mercado y haber obtenido

resultados que garanticen la viabilidad del proyecto, es el servicio que se

brindará a personas del nivel socioeconómico AB y personas entre las edades

de 25 a 50 años, donde no tan solo se ofrecerá el servicio ya mencionado sino

por el contrario mucha discreción y seguridad, creando así un ambiente

diferenciado para nuestros futuros clientes.

La evaluación financiera con respecto al proyecto será efectuada por aporte de

los tres socios en un 13.33% por persona haciendo un total de 40% y de terceros

en porcentajes de 60%.

Este proyecto consta de una inversión inicial de S/. 84,675.9 de los cuales el

costo de activos tangibles de S/. 52,250.00, el costo de activos intangibles es de

623

S/. 3,000.00, y el capital de trabajo es de S/. 31,228.7; los costos de ingreso son

S/107,368.84, los gastos de venta S/ 107,368, el flujo de caja operativo S/

784.171, flujo de caja económico S/ 851.456, flujo de caja financiero s/ 851.456,

punto de equilibrio en materia prima S/ 445.563 (6.67) y mano de obra 4.456

(0.0667) y los indicadores VANF S/ 1,506.388 y TIRF 1202 %. Cabe señalar que

los resultados indican que se recuperara el capital en el tercer año y la

depreciación y amortización es considerada en un plazo de cinco años.

Huancayo se ha convertido en una ciudad de inversión empresarial, moderna e

innovadora, siendo un mercado muy atractivo, por ello que hoy existen distintos

niveles de necesidades y uno de ellos es el mercado solo para parejas.

Es por ello, que se crea Sabor y Pasión para satisfacer las necesidades de las

parejas que buscan cosas diferentes y atractivas. Nos especializamos en

ofrecer un servicio distinto a los demás, en la cual se presentará un servicio de

atención en su respectiva habitación con el pedido de la carta, haciendo de esos

momentos algo inolvidable.

Nuestra ubicación será:

Departamento : Junín

Provincia : Huancayo

Distrito : Huancayo

Dirección : Jr. Puno N

Ventaja de competitividad del proyecto

El servicio a ofrecer como hotel- Restaurante se caracteriza

por la intangibilidad y la interactividad. En el servicio al cliente se

ofrecerá una atención con extrema limpieza del local y del

personal, trato cortes y rapidez en la atención del servicio.

Contaremos con una apropiada cadena de proveedores,

personales bien uniformados, con diferentes ambientes acorde del

cliente y la ocasión.

Este servicio se diferencia de los demás, porque la atención del

pedido a la carta, no solo será llevada a la habitación sino serán

atendidos en sus propias camas de descanso y lo más rescatable

es que cobro del servicio solo será por la comida, obviando el

precio del servicio de hospedaj

NOMBRE DEL EQUIPO DESCRIPCIÓN ZONA

Maquina de pasta Las máquinas están construidas completamente en acero inoxidable,

patentadas y realizadas con particular atención en la selección de los

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