Restaurant Y Hoteles
prinston25 de Junio de 2013
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HOTEL RESTAURANT SABOR Y PASION
Capítulo II
RESUMEN EJECUTIVO
En este trabajo proyecto ―Sabor y Pasión‖ se expone un plan de
inversión para la implementación de un nuevo negocio al mercado Huancaíno.
Esta propuesta, surge de un conjunto de ideas novedosas en base de la
insatisfacción del cliente.
Tal proyecto surge como respuesta a la necesidad de la población Huancaína,
de contar con un servicio novedoso, que sea capaz de satisfacer la necesidad
del consumidor más exigente y crítico.
Nuestra gran motivación aparte de ser los únicos en el mercado y haber obtenido
resultados que garanticen la viabilidad del proyecto, es el servicio que se
brindará a personas del nivel socioeconómico AB y personas entre las edades
de 25 a 50 años, donde no tan solo se ofrecerá el servicio ya mencionado sino
por el contrario mucha discreción y seguridad, creando así un ambiente
diferenciado para nuestros futuros clientes.
La evaluación financiera con respecto al proyecto será efectuada por aporte de
los tres socios en un 13.33% por persona haciendo un total de 40% y de terceros
en porcentajes de 60%.
Este proyecto consta de una inversión inicial de S/. 84,675.9 de los cuales el
costo de activos tangibles de S/. 52,250.00, el costo de activos intangibles es de
623
S/. 3,000.00, y el capital de trabajo es de S/. 31,228.7; los costos de ingreso son
S/107,368.84, los gastos de venta S/ 107,368, el flujo de caja operativo S/
784.171, flujo de caja económico S/ 851.456, flujo de caja financiero s/ 851.456,
punto de equilibrio en materia prima S/ 445.563 (6.67) y mano de obra 4.456
(0.0667) y los indicadores VANF S/ 1,506.388 y TIRF 1202 %. Cabe señalar que
los resultados indican que se recuperara el capital en el tercer año y la
depreciación y amortización es considerada en un plazo de cinco años.
Huancayo se ha convertido en una ciudad de inversión empresarial, moderna e
innovadora, siendo un mercado muy atractivo, por ello que hoy existen distintos
niveles de necesidades y uno de ellos es el mercado solo para parejas.
Es por ello, que se crea Sabor y Pasión para satisfacer las necesidades de las
parejas que buscan cosas diferentes y atractivas. Nos especializamos en
ofrecer un servicio distinto a los demás, en la cual se presentará un servicio de
atención en su respectiva habitación con el pedido de la carta, haciendo de esos
momentos algo inolvidable.
Nuestra ubicación será:
Departamento : Junín
Provincia : Huancayo
Distrito : Huancayo
Dirección : Jr. Puno N
Ventaja de competitividad del proyecto
El servicio a ofrecer como hotel- Restaurante se caracteriza
por la intangibilidad y la interactividad. En el servicio al cliente se
ofrecerá una atención con extrema limpieza del local y del
personal, trato cortes y rapidez en la atención del servicio.
Contaremos con una apropiada cadena de proveedores,
personales bien uniformados, con diferentes ambientes acorde del
cliente y la ocasión.
Este servicio se diferencia de los demás, porque la atención del
pedido a la carta, no solo será llevada a la habitación sino serán
atendidos en sus propias camas de descanso y lo más rescatable
es que cobro del servicio solo será por la comida, obviando el
precio del servicio de hospedaj
NOMBRE DEL EQUIPO DESCRIPCIÓN ZONA
Maquina de pasta Las máquinas están construidas completamente en acero inoxidable,
patentadas y realizadas con particular atención en la selección de los
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