Restaurante Moha

Universidad Patzcuarense UP

Licenciatura en contabilidad con finanzas

Proyecto de una empresa

Arnold Mohamed Molina Molina

• índice

• Resumen de mi proyecto
• Objetivo
• Misión
• Visión
• Valores
• Valor agregado
• Ubicacion
• Estudio de mercado
• Capital necesario
• Financiamiento

Introducción  

La finalidad del restaurante Moha, el cual se explicará a lo largo de este documento, esto es con la finalidad de que nuestros  clientes puedan disfrutar de un mejor servicio, de una alta calidad y limpieza en los platillos. Es decir, presentar un gran servicio a los clientes en donde ellos puedan pasar momentos agradables en compañía de familiares y amigos o atender reuniones de negocios mientras disfrutan de un delicioso desayuno, almuerzo o cena preparado con la mas debida limpieza. Además, otro de los beneficios  es que podrán utilizar diversos métodos de pago como pagar con tarjeta o en efectivo. Las razones principales por las cuales deseo poner este proyecto en funcionamiento es debido a que la mayoría de los restaurantes han descuidado la calidad y la autenticidad de los alimentos, no brindan un buen servicio, y no cumplen con las debidas medidas de higiene al momento de preparar los alimentos. Al no cumplir con estas expectativas genera una gran desconfianza en los consumidores y una menor reputación en los restaurantes existentes. Para poder alcanzar los objetivos previamente mencionados, implementaré diferentes estrategias, cómo adquirir equipo de limpieza y personal capacitado para administrar y supervisar el buen manejo de la higiene, para que este restaurante sea altamente reconocido en el mercado. Bueno para montar este restaurante es una decisión que hay que madurar, para ir llevando acabo una investigacion a profundidad. Debemos ver nuestro sector, clientes, competidores, proveedores y canales de compra. Nuestro restaurante familiar sera de unos 180 m2 de salon y 120 m2 de cocina y cera en una zona centrica con mejor visibilidad para los turistas.

Objetivo

El objetivo de mi restaurante moha es de que los clientes tengan un mejor lugar agradable con un buen servicio por personal que ayude a mantener un alto nivel de servicio,ya que es  toda un arte que requiere distintas habilidades interpersonales como amabilidad, atención a  los detalles y disposición para la satisfacción del cliente , para así satisfacer al cliente y  ofrecer platos exquisitos en un ambiente acogedor y que el cliente se sienta satisfecho, y  también mejorar la visibilidad del restaurante como limpieza tanto en los  platillos como en el lugar donde comen. También uno de  nuestros objetivos obtener mayor  productividad.

Misión 

La misión de mi restaurante moha es sentir que el cliente esté en un lugar adecuado, ofreciendole productos  frescos y de proximidad, por que así queremos que  nuestros clientes se sientan en casa.   que todos puedan convivir sin ninguna discriminacion y satisfacer sus necesidades gastronómicas ofreciéndoles alimentos y servicios con la más alta calidad, y  principalmente  el mejoramiento continuo de los estrictos estándares de higiene y buen servicio en un ambiente seguro, agradable y familiar a un precio justo.

Visión

Nuestra visión es ser el mejor restaurante de comida típica, capaz de desarrollar en cada uno de nuestros colaboradores su capacidad creativa a favor del cliente y tener un agradable ambiente de trabajo para todos los colaboradores en beneficios de la organización. 

Valores 

• Pasión: Por los resultados concretos y satisfacciones de nuestros clientes 
• Responsabilidad: generamos utilidades para promover el desarrollo y la prosperidad colectiva 
• Confianza : confiamos en la gente, en lo que dice, en lo que hace y su compromiso con la organización.
• Calidad : Estamos obligados a realizar nuestro trabajo con excelencia.
• Honestidad : Que es lo más importante al preparar un alimento o servirlo 
• liderazgo :  Que enseñe nuevas formas para que todo vaya bien 
• Amigable: Que haya buen ambiente laborar

Valor agregado

Ofrecemos al cliente precios excelentes y accesibles a su economía como tanto la higiene y un buen servicio.

Paquete de desayunos como

Americano: que viene incluido con huevos al gusto un té o café, fruta o jugo  

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