Resumen De Bavaria

OBJETIVOS

Bavaria S.A.: compañía cervecera colombiana:

Uno de los principales objetivos de la Bavaria de hoy es el de producir más cerveza utilizando menos agua. Solo durante los últimos 8 años (2002), hemos logrado reducir el uso de agua en un 23.34%.

Igualmente, en Bavaria destinamos actualmente importantes recursos para darle un uso racional a la energía y a disminuir la huella de carbono. El 70% del combustible utilizado en la producción de cerveza es gas natural. Las buenas prácticas de uso eficiente de energía térmica y eléctrica han contribuido a una reducción del 34% en los últimos ocho años.

Así mismo la renovación de nuestra flota de distribución, y la optimización de rutas han contribuido de forma importante en la reducción de emisiones de CO2, esta última con un estimado de reducción de CO2 mayor a 45.000 ton. durante el año fiscal (abril 2009 - marzo 2010).

La renovación de los envases y empaques de Bavaria contribuye al reuso y el reciclaje, Todos los empaques de los productos de Bavaria son potencialmente reciclables, el 93% de nuestras botellas son retornables. En el 2009, el 93% del material usado en las cajas del nuevo formato provino del material reciclado de las antiguas cajas.

Iniciativas como las anteriores, hicieron merecedora a Bavaria de dos importantes premios durante el 2009: el Premio Nacional a la Responsabilidad Ambiental entregado por la Fundación “Siembra Colombia” y la embajada Británica en Colombia y el “Premio Portafolio 2009” en la categoría de Protección del Medio Ambiente.

ESTRATEGIA NEGOCIOS

De cara al mercado

Paralelo al cambio cultural, corre la estrategia de mercadeo. El objetivo es diferenciar las marcas, ya que hasta el momento todas habían estado enfocadas en el mismo segmento, y las diferencias eran más regionales. Ahora, se van a tener marcas nacionales que ataquen los distintos segmentos de consumidor y ocasiones de consumo.

Esta estrategia se apoya en un estudio demográfico y actitudinal del consumidor. En él se realizaron 8.500 encuestas nacionales, con las que se estudiaron variables como género, estrato socioeconómico, oportunidades en que consume o no cerveza, y 53 atributos del consumidor (lo refresca, desinhibe, embucha, etc.). Con estos datos, se segmentaron las necesidades y ocasiones de consumo, y se hicieron 9.500 entrevistas a profundidad para conocer con más detalle las características del consumidor. El resultado permitió crear el mapa de consumo, que es hoy el centro de la organización, porque permite ver dónde está la compañía, a dónde quiere ir y cuál es el mejor camino para lograrlo.

Aunque Leyva y Vargas no revelan el mapa, sí explican el eje de la estrategia que les permitirá duplicar el tamaño de la compañía.

Lo primero es renovar todas las marcas en un período de dos años, con el lanzamiento de nuevas botellas, imagen y un nuevo posicionamiento del portafolio cervecero y no cervecero (excepto jugos, que lo acaban de vender a Postobón, ver nota página 40). Esto les permitirá subir el nivel de la categoría en Colombia, y demandará una inversión de US$300 millones.

Los cambios se empezarán a ver en el segundo semestre del año, donde cada tres meses, hasta 2008, se van a ir relanzando las marcas renovadas y las nuevas marcas que traerá SABMiller al país. Si bien no hay adelantos sobre los productos, se sabe que incluirán bebidas premium y otras especiales para el consumo femenino. Tan solo en el período abril 2006-marzo 2007, la inversión en mercadeo será de US$170 millones, de lejos la más grande del país.

En el tema de distribución, el objetivo es lograr que cada marca llegue al canal más afín con ella. Bavaria tiene 433.000

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