Resumen de propuesta de emprendimiento

Resumen de propuesta de emprendimiento

Shirlys del Carmen Jimenez Nuñez

Cc: 52143211

Telf: 3022108624

Tenerife, Magdalena

Estructura del negocio

Unidad productiva alimentos en casa, elaboración panadera y restaurante gestionada por la dueña, Shirlys del Carmen Jimenez Nuñez.

Naturaleza del negocio

Producción de alimentos principalmente restaurante, almuerzos, comidas rápidas con producción de panes y pastelería.

Información de fondo

Shirlys, fundadora de la elaboración de productos alimenticios, es una madre de 4 hijos que inició en este mercado con motivo de solventar su situación económica, gracias a sus conocimientos en la parte culinaria, pudo establecer y ganarse un espacio en la venta de alimentos, sin embargo tiene la necesidad de expandir su negocio y establecerse en un lugar más central y poder ampliar su menú, así como darle fuerza a la elaboración y venta de sus productos de panadería, aprovechando los conocimientos y las herramientas con las que cuenta.

Objetivos de negocio

• Shirlys, iniciará un proceso de producción a mayor escala en la venta de estos alimentos, expandiendo su emprendimiento y logrando llegar a más lugares y negocios en el municipio.
• Shirlys, brindará apoyo a más personas en su negocio, generando empleo y contribuyendo con la economía de Tenerife.
• Shirlys,  logrará ofrecer un nuevo espacio para el deguste de sus platos y sus productos en general.

Al cabo de dos años, aspira consolidar su negocio como un espacio en su propia casa donde pueda ampliar la capacidad productiva y la venta de cada uno de sus producciones, tanto en panadería como en alimentos.

Equipo

Shirlys, es la única propietaria y empleada a tiempo completo de sus productos. Sin embargo, contrata a mujeres en su mayoría cabeza de familia para ayudarle en sus flujos de trabajo y completar las carencias en su formación y habilidades. En concreto, se trabaja a diario y se logran las producciones en su mayoría los fines de semana.

Tamaño del mercado

Por el momento la producción se realiza de forma artesanal en su casa, con aspiraciones a consolidarlo en el municipio y la región.

Producto

La producción de alimentos consolidados y la distribución de panadería.

• Panes, galletas, tortas, postres.
• Patacones rellenos
• Empanadas de maíz natural, rellenas de carne, pollo, cerdo.
• Deditos queso
• Papas rellenas de carne, pollo, cerdo.
• Jugos naturales: mora, guayaba, banano, mango, borojó, fresa, zapote, lulo.
• Almuerzos con todos los insumos del caso y menús

Promoción

Los alimentos basarán su promoción en 3 aspectos esenciales

• Voz a voz debido a la calidad de los productos
• Estrategias de publicidad, difusión de información, redes sociales.
• Visitas a negocios puerta a puerta ofreciendo los servicios.

Distribución

Los productos, iniciarán su distribución a través de algún medio de transporte en el municipio, serán distribuidos también en el espacio de la vivienda, donde se ha realizado la producción hasta ahora.

Proveedores

Shirlys, ha identificado y utilizado hasta ahora algunos sitios para la compra de insumos, contribuyendo también al apoyo de los pequeños negocios en ocasiones que así lo ameriten, apoyando la economía de forma directa.

Plan financiero

Por el momento los insumos utilizados son los siguientes:

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