SECTOR TURISTICO EN LA INDUSTRIA HOTELERA

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ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION

         UNIDAD “TEPEPAN”

TENDENCIAS ECONOMICAS GLOBALES

ESCALANTE DE LA TORRE MIGUEL A.

“SECTOR TURISTICO EN LA INDUSTRIA HOTELERA”

SALAZAR OSNAYA MARCO ANTONIO

3RVJ

29/ JUNIO/ 2015

INDICE

CONTENIDO.

INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………… 4

1. MARCO TEÓRICO………………………………………………………………… 5

  1.1 El turismo.……………………………………………….……………………… 5

  1.2 Antecedentes turísticos en el sector hotelero…………………………… 5

  1.3 Turismo contemporáneo……………………………………………………... 7

  1.4 Alcance sectorial………………………………………………………………. 9

  1.5 Importancia del sector turismo……………………………………………... 9

        1.5.1 PIB turístico .…………………………………………………………….. 9

  1.6 Inversión privada en el sector………………………………………….…… 10

  1.7 Empleo en el sector…………………………………………………………… 11

  1.8 Productividad en el sector…………………………………………………... 12

  1.9 Crecimiento del turismo nacional………………………………………….. 13

       1.9.1 Crecimiento del sector en Riviera Maya……………………….……. 14

       1.9.2 Crecimiento del sector en Bahía de Banderas………………...…… 16

       1.9.3 Crecimiento del sector en Puerto Peñasco……………………….…19

  1.10  Identificación de brechas en el capital humano……………………… 22

  1.11  Áreas de la cadena de valor en hotelería donde existe interés por la     certificación laboral…………………………………………………………………. 26

       1.11. 1 Área de Alimentos y Bebidas……………………………………….. 27

       1.11. 2 Área de Ama de Llaves……………………………………………….. 28                                    

       1.11.3 Área de Reservación, Registro y Atención al huésped…………. 30

       1.11.4  Área de Mantenimiento………………………………………………. 32

  1.12 Importancia áreas y competencias según categoría de hotel………. 33

  1.13  Mercado de certificación en México…………………………………….. 35

  1.14  Casos de éxito internacionales………………………………………….. 38 

        1.14.1 Casos de éxito en turismo………………………………………….. 38

        1.14.2 Casos de éxito modelos generales de certificación…………….39

  1.15  Beneficios del Sistema Nacional de Competencias………………… 40

        1.15.1 Impacto de la Certificación Laboral……………………………….40

        1.15.2  Cuantificación del impacto de la Certificación Laboral…..…. 41

  1. 16  Acciones conjuntas a tomar por el sector y el CONOCER………… 44

        1.16.1 Rol de los Agentes Clave del sector………………...………..…. 44

        1.16.2  Rol delComité de GestiónporCompetenciasdelSectorTurismo 45

       1.16.3  Rol del CONOCER…………………………………………………… 47

2. CONCLUSIÓN…………………………………………………………………………….. 49

Introducción

Introducción

En el presente documento entenderemos la importancia que tiene el sector turístico en México, cómo se creó y como ha ido evolucionando hasta llegar a lo que es hoy en día.

Se ha desarrollado paulatinamente y ha tenido una gran aceptación para muchos turistas tanto nacionales como internacionales que disfrutan de  estas bellezas de centros recreativos y playas con las que cuenta esta nación.

Gracias a este sector México puede contar con una cantidad de empleos, aunque se haya afectado la agricultura, ya que mucha gente que trabajaba en ello ahora se dedica a esta rama del sector terciario.

A través de los gobiernos que impulsaron este sector, se fueron creando diversas agencias de viajes que se implementaron en leyes que regularizan las entradas de extranjeros al país.

A través de conocer esta rama del sector sabremos que es de suma importancia apoyarlo, ya que con el hecho de visitar México, se puede explorar y conocer sus culturas y tradiciones.

Se hablara específicamente de la industria hotelera en México y como ayuda en el PIB.

1. Marco teórico

1.1 El turismo

El  turismo es una actividad que cualquier persona o grupo de personas puede realizar y disfrutar al mismo tiempo, pues le posibilita trasladarse de su lugar de origen o residencia habitual a otro, por descanso, para realizar actividades recreativas, por salud o simplemente por distracción.

Los turistas que más visitan a México son los americanos,  porque al momento de entrar al país pagan un impuesto federal de 35 dólares y también realizan cambios de divisas eso genera ingreso en la economía.

1.2 Antecedentes turísticos del sector hotelero

Uno de los factores primordiales de México es precisamente el terciario en el cual el turismo, pues existe desde los años veinte, y ha sido un motor fundamental para la economía mexicana, ha generado muchas fuentes de empleo, de hecho existen estados que se dedican arduamente a esta labor (Quintana Roo, Guerrero, Baja California Sur, Oaxaca, etc) por mencionar algunos.

Se consideran tres etapas de crecimiento en México, el primero abarca cuando se empezaron a crearse todas las leyes para que cualquier extranjero pudiera entrar al país con respecto al tema claro, y todos los reglamentos para que cualquier empresario u hotelero pudiera crear su establecimiento, se creó todo organismo de agencias de viajes y hoteleros, que fue en los años 20 y 40,  para la segunda etapa fue en el desarrollo de los grandes hoteles y la explotación de los lugares turísticas hasta los años 50´s, y la tercera abarca desde esa fecha hasta la actualidad que se puede apreciar más playas y mejores establecimientos de hoteles y grandes restaurantes.

Durante el gobierno  del Licenciado Miguel Alemán (1946-1952), el turismo  toma importancia  en la planeación del desarrollo  social  y económico del país, al gobierno le parece de gran importancia este sector y surgen los grandes centros turísticos.

Al Licenciado  Miguel Alemán se le considera el gran impulsor y constructor de esta actividad, gracias a que proyectó al exterior una nueva imagen del México contemporáneo. Durante su gobierno se impulsó significativamente la creación de los primeros centros o lugares  turísticos del país, como Acapulco, Manzanillo, Mazatlán, Puerto Vallarta, Cabo San Lucas, Isla de Cozumel, Isla Mujeres, Veracruz, Mérida, Guadalajara y la Ciudad de México. Uno de los avances más importantes durante este gobierno fue la promulgación de la primera Ley Federal de Turismo, en el año de 1949. En ese tiempo, la política del turismo estaba a cargo de la Secretaría de Gobernación, y para ser independiente y darle mayor atención  se creó la Dirección General de Turismo, que posteriormente se convertiría en el Departamento de  Estado de Turismo.

1.3 Turismo contemporáneo

En el México contemporáneo, se puede apreciar los diferentes tipos de turismo que se da dentro de él, mencionare algunos para tener conocimiento de lo que se puede hacer en este país.

Tenemos el turismo de sol y playa, es lo que permite que cualquier persona pueda venir y descansar, tomarse un día de sol en la playa para recuperar todo el desgaste que haya tenido durante su vida rutinaria, los estados más fuerte con esta característica o sector es el de Quintana Roo y Acapulco, de hecho el turismo de playa empezó en Acapulco que recibió aceptación  ante los nacionales y los extranjeros, después de que surge la isla de Cancún pierde su apogeo Acapulco porque las playas de este lugar son mejores, esta isla ha estado en el gusto del turismo en general, mucha gente viene a México solo por visitar lo que es el mar caribe y se han llevado buenas impresiones de estas playas.

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