SISTEMAS Y PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS Y CONTABLES MANUAL DE ANÁLISIS Y DESCRIPCIÓN DE CARGOS

MANUAL DE ANÁLISIS Y DESCRIPCIÓN DE CARGOS

ÍNDICE

Pág.

Mísión.....................................................................................................................

3

Visión...................................................................................................................

3

Cultura organizacional.........................................................................................

3

Valores.................................................................................................................

3

Bases legales........................................................................................................

4

Organigrama.........................................................................................................

5

Procedimientos documentados del proceso de análisis y descripción de cargos..........................................................................................................

6

Flujograma  del proceso de análisis y descripción de cargos...............................................................................................................

12

Pasos para la realización de los métodos a utilizar en el proceso de análisis y descripción de cargos.................................................................................................................

17

Formatos a utilizar en el proceso de análisis y descripción de cargos.............................................................................................................

24

Análisis y descripción de cargos....................................................................

36

Plan de Difusión..........................................................................................................

58

Plan de Revisión..........................................................................................................

58

[pic 2]

¿exclusivo o Exclusivo?

        L’ Exquisitte Bistró C.A es un restaurante exclusivo ubicado en el sector de Las Mercedes en la ciudad de Caracas, Venezuela. El horario de atención al cliente es de 8:00 pm a 11:00 pm dividiéndose en dos turnos, en los cuales nuestros comensales degustarán una entrada, un plato principal y un postre, asegurando de antemano, que su breve estadía en nuestro local será una experiencia inolvidable en todos los sentidos posibles. Para disfrutar de nuestro servicio, se debe hacer previa reservación a través de nuestros números telefónicos. ¡No olvides seguirnos en nuestras redes sociales!. P. D : A nuestros precios se les suma un 10% por comisión del servicio.

Misión:

        Satisfacer y superar las expectativas de goce de la clientela del sector Las Mercedes-Caracas, y comensales del territorio metropolitano y nacional, creando una experiencia inolvidable con el único y peculiar sabor de nuestra cocina y nuestro servicio distinguido y exclusivo.

Visión:

        Ser el restaurante-bistró líder en el territorio regional y nacional.

Cultura organizacional:

        L’Exquisitte Bistró C.A, es una organización que se ha comprometido de lleno con la excelencia, desde la preparación de nuestros platos y prestación del servicio, hasta la retribución justa a nuestros empleados, los que consideramos la gran y verdadera familia, que hace realidad los sueños de la organización y de las papilas gustativas de nuestros clientes.

Valores:

        Los principios éticos y profesionales que representan la base de L’Exquisitte Bistró C.A, y sobre los cuales, nos hemos comprometido con nuestra distinguida clientela, son la responsabilidad, honestidad, transparencia, calidad, puntualidad, pasión por nuestra labor, adaptabilidad y constancia.

BASES LEGALES

Las normativas que rigen a este manual de análisis y descripción de cargos son regidas por la norma Nº 9000 (ISO, 2015) y su guía complementaria Nº 10013 (ISO, 2001) de la Organización Internacional de Estandarización (ISO por sus siglas en inglés).

Las definiciones a las que se ajusta el presente manual fueron descritas según lo enmarcado en la Ley Orgánica del Trabajo, los Trabajadores y las Trabajadoras (LOTTT, 2012) en sus artículos 39, 56 y el artículo 104.

PROCEDIMIENTOS DOCUMENTADOS DEL PROCESO DE ANÁLISIS Y DESCRIPCIÓN DE CARGOS

Introducción.

         Los procedimientos documentados son vitales en el desarrollo efectivo de cualquier proceso, específicamente del proceso analítico-descriptivo de la elaboración de los perfiles de cargo pues le permite a la organización establecer lineamientos y pautas a seguir por cada unidad involucrada, facilitando a su vez, el uso adecuado de recursos. Este tipo de documentación, es una herramienta importante en la reducción de tiempo al funcionar como información de manera directa y de fácil acceso sobre el proceso de ser necesario, y que permite solventar mediante el apoyo de un sistema de acciones preventivas y correctivas, la reducción de fallos internos del sistema, entendiéndose por ellos a los fallos generados por los factores intrínsecos del sistema y su falta de control efectiva.

Alcance.

         Establecer los lineamientos para la realización del análisis y descripción de los cargos a fin de facilitar los procesos inherentes al personal de L’ Exquisitte C.A. Los procedimientos descritos deberán ser aplicados por el Administrador, especializado en el área de RRHH, desde la especificación de las características extrínseca para la ocupación del cargo hasta las características intrínsecas referidas al desarrollo de sus funciones.

Propósito.

         Establecer un manual donde se describan los pasos y pautas para analizar y describir los cargos cada vez que éstos tengan la necesidad de modificarse y/o ampliarse de acuerdo a las necesidades de la organización, a su vez, siendo una herramienta que establezca una base que permita al analista optimizar los procesos referentes a RRHH, como el reclutamiento y selección, evaluación del desempeño, valoración de cargos de trabajo, determinación de responsabilidades, remuneración, entre otras. Además, de ser una guía que permita la minimización de los gastos, mejorando la inducción y capacitación del personal encargado de realizar el análisis y de todos los cargos establecidos en la organización.

Responsabilidad y Autoridad.

         Es responsabilidad del Administrador con apoyo de la gerencia, supervisor y jefes de área velar por el cumplimiento de los procedimientos descritos en el manual. Por otro lado, es responsabilidad de la Gerencia General, la aprobación de los procesos de análisis y descripción de cargos como de su presupuesto.