Starbuks - Elevar el nivel

CAPITULO 11

Elevar el nivel

Este capítulo trata más que nada sobre la innovación de las tiendas al comprar la máquina de preparar café llamada Clover. Además que el dueño de Starbucks tenía solo 3 semanas de regresar a su puesto como consejero delegado y que a finales del ejercicio del 2008 dejarían de vender sándwiches en sus establecimientos además que la empresa tenía bajas ventas y no solo Starbucks sino que también otras como Target y Wal-Mart , también Home Depot estaba cerrando establecimientos. También anuncio que Starbucks ya no iba a informar sobre las ventas en términos comparables cada tres meses.

El propósito de no informar sobre las ventas en términos comparables fue que al informarlas se perdía la esencia de la empresa porque se topó con una tienda de Starbucks que tenía peluches a la venta solo para subir la cifra de las ventas. Ésta era la clase de mentalidad que se había generalizado, y que resultaba peligrosa para la empresa.

En el año del 2004 un joven ingeniero de Seattle decidió mejorar la forma de preparar el café. Zander Nosler tenía 32 años cuando dejó su trabajo en una empresade diseño industrial y pidió inversores que pujaran por su sueño de preparar una máquina que preparara el mejor café del mundo. Zander había tenido que oír «no» muchas veces hasta que encontró inversores quienes creyeron en el. Junto a su partner, Randy Hulett, un ingeniero multidisciplinar que se encarga de supervisar al equipo de desarrollo de pequeños productos, construyeron un laboratorio en la parte trasera del taller de carpintería de un amigo.

Cuando lograron crear la maquina La bautizaron con el nombre de cafetera Clover. En 2007 la compañía había vendido ciento cincuenta Clover, todas hechas a mano.

Después el dueño de Starbucks decidió visitar cafeterías independientes en donde encontró trabajando la Clover que preparaba los mejores cafés cuando compro uno se dio cuenta lo rico que sabia y decidio comprar la compañía de Zander Coffee Equipment Company.

Al final del capitulo Zander acepta la venta de la compañía ya que le parecieron excelentes los términos.

Capítulo 12

Meterse en harina

Este capítulo nos inicia hablando sobre el poder de las palabras la efectividad para comunicar con eficiencia y que no es necesario que sean palabras complicadas más bien que sean palabras llenas de emoción y significado. Lo que quiere decir que la comunicación es importante para un negocio.

También habla sobre como las empresas minoristas mantienen una atención casi extrema a los detalles. Las empresas más jóvenes han de producir resultados a diario o cerrarsus puertas. Cualquier cosa que posea el mínimo potencial de hacer crecer o disminuir las ventas o los beneficios —la calidad de cada producto, la interacción con cada cliente, la actitud de todos sus empleados, cada dólar que se gasta,  a todo esos detalles los cuales él tenia la impresión de que la empresa Starbucks los habían perdido toda esa dedicación al detalle que debía tener en el  negocio.

Además nos dice que una de sus primeras cosas que hiso al ocupar de nuevo el cargo de consejero delegado fue invitar a la gente a que se dirigiera directamente a él vía correo electrónico, y en su primer mes recibió unos cinco mil seiscientos correos, a los que respondió personalmente tantas veces como me fue posible y para involucrar más formalmente a sus partners reinstauro la costumbre de convocar con regularidad foros abiertos. También nos dice que solía poner en el título de sus informes La agenda de la Transformación y nos menciona que termina los informes con la palabra que ya vimos hace varios capítulos “Adelante”.

CAPITULO 13

Una razón para existir         

De lo que se habla a lo largo de este capítulo más que nada es sobre una cumbre global que planearon en la cual se encontrarían convocados a doscientos de los líderes de Starbuks esta era la primera ocasión en la historia de la empresa en donde se reunieron vicepresidentes y lideres, también uno de los puntos importantes es que habla sobre la Agenda de la Transformación y sobre la actualización de la misión de la empresa.

Mientras el Dueño de la empresa trabajaba a todas horas del día, se ocupaba del acuerdo sobre la cafetera Clover y el lanzamiento de Pike Place Roast.

Al crear la cumbre hablo sobre lo importante que era la empresa para el, que las dos cosas que le mas le importaban en la vida era su familia y la empresa, hablo sobre la Agenda de la Transformación la cual comenzaba con una visión estratégica la cual estaba escrita de la siguiente manera: “Llegar a ser una empresa sólida y grande con una de las marcas más respetadas y de mayor reconocimiento en el mundo, conocida por inspirar y nutrir el espíritu humano.

Tras leer la visión estaban 7 objetivos los cuales eran los 7 grandes pasos los cuales son: 1.- ser la autoridad indiscutible del café. 2.- involucrar e inspirar a nuestros partners  3.- Prender la llama del vínculo emocional con nuestros clientes.

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