Supermercados
Enviado por gladiadorespacia • 28 de Julio de 2015 • Trabajos • 2.676 Palabras (11 Páginas) • 244 Visitas
Resumen ejecutivo
Este informe consiste en la presentación y análisis del sector Retail de la
industria chilena, el que se encuentra divido en diferentes rubros siendo uno de
ellos el del comercio minorista y dentro de este universo se encuentran los
supermercados.
Con la finalidad de abordar un caso en específico se ha elegido una de las
empresas que participan en este mercado, la cual corresponde a una de las
que concentra una mayor participación en el mercado, nos referimos a
supermercados Jumbo perteneciente al holding Cencosud el cual está
orientado a satisfacer las necesidades para el segmento medio y de altos
ingresos, siendo además el que ocupa el segundo lugar con un 27% de
participación.
Este informe identificará a los competidores y nivel de participación de estos,
además de las normativas que los rigen, se realizara un análisis no sólo del
mercado sinó que también se identificaran las fortalezas que la empresa posee
para continuar su crecimiento y las debilidades que debe superar si desea
establecer una ventaja estratégica con la finalidad de crear valor y recaudar
mayores rentabilidad.
Por otro lado, se identificaran las fortalezas y debilidades que posee Jumbo,
realizando un análisis del ambiente interno, con el propósito de, en el caso de
las fortalezas identificarlas considerando que son una ventaja frente a los
competidores, y sus debilidades las cuales se deben analizar y gestionar para
que no se utilicen como una herramienta por parte de los competidores
relevantes.
Por último se detallará la estrategia corporativa de Supermercados Jumbo
identificando además el grupo económico al que pertenece.
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1. Descripción del sector industrial
1.1. Antecedentes Generales
1.1.1 Sector Industrial
El Retail es un sector económico que engloba a las empresas especializadas en la
comercialización masiva de productos o servicios uniformes a grandes cantidades
de clientes. Es el sector industrial que entrega productos al consumidor final. La
razón para involucrar a mayoristas y minoristas en un mismo sector fue una
consecuencia de la gran cantidad de problemas y soluciones comunes que tienen
ambos sectores por la masividad y diversidad tanto de sus productos como de sus
clientes.
En el negocio del Retail se pueden incluir todas las tiendas o locales comerciales
que habitualmente se encuentran en cualquier centro urbano con venta directa al
público; sin embargo, su uso se halla más bien ligado a las grandes cadenas de
locales comerciales. El ejemplo más común del Retail lo constituyen los
supermercados; otros comercios tradicionalmente asociados al Retail son las
tiendas por departamentos, casas de artículos para el hogar, ferreterías,
farmacias, venta de indumentaria, librerías, entre muchas más. La complejidad del
Retail viene dada por la amplia variedad de artículos y tipos de artículos que
ofrecen, así como el nivel de operaciones efectuado. Las operaciones de venta del
Retail generan una cantidad de datos tal que puede resultar abrumadora para
aquellos ajenos al negocio.
Supermercados: Son establecimientos comerciales de ventas al por menor que
ofrece bienes de consumo en sistema de autoservicio entre los que se encuentran
alimentos, ropa, artículos de higiene, perfumería y limpieza. Estas tiendas pueden
ser parte de una cadena, generalmente en forma de franquicia, que puede tener
más sedes en la misma ciudad, estado, país. Los supermercados generalmente
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ofrecen productos a bajo precio. Para generar beneficios, los supermercados
intentan contrarrestar el bajo margen de beneficio con un alto volumen de ventas.
1.1.2 Descripción de la Empresa a Estudiar
Jumbo es uno de los principales participantes del negocio de supermercados en
Chile. Posee un sólido y claro posicionamiento comercial en el segmento de
medios y altos ingresos, lo que le ha permitido mantener márgenes de venta
positivos y superiores al promedio de la industria.
Jumbo ofrece un variado surtido de productos, que incluye alimentos, abarrotes y
una amplia gama de artículos, como: vestuario, artículos para el hogar y
electrodomésticos. Además de las marcas tradicionales, Jumbo ofrece productos
de marca propia, los cuales han alcanzado un sólido posicionamiento comercial,
asociado principalmente a la variedad y excelente calidad.
Fueron pioneros en el formato de hipermercado en Chile, con la apertura del
primer Jumbo en 1976. Desde entonces, se ha expandido y aumentado la división
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de supermercados, siendo que al 31 de diciembre de 2013 poseían un total de 37
hipermercados y 187 supermercados.
1.1.3 Tipologías de Negocios
La tipología del rubro de los supermercados corresponde a empresas con ventas a
minorista o ventas al por menor ya que su definición indica que “son los negocios
que se encargan de comprar ciertas cantidades de productos para después
vendérselos al público en pocas cantidades para que éste lo consuma. Para
realizar estas actividades, los vendedores suelen instalar un almacén donde
el inventario es colocado y desde donde los productos son promocionados y
ofrecidos al público en general”.
1.1.4 Volúmenes Transados
En Chile los ingresos de Supermercados alcanzaron los CLP 6.211 miles de
millones en 2014, con una superficie de ventas de 1,4 millones de M2. Estos,
tienen un alto nivel de concentración al repartirse un 53,5% del sector en sólo
cuatro grandes cadenas: Walmart, Cencosud, Grupo SMU y Tottus.
1.1.5 Empresas Competidoras Relevantes
Los principales participantes según su participación de mercado son: Primero
Walmart, con una participación de mercado de 38% y una superficie de ventas de
35%.
En segundo lugar Cencosud, con un 27% de participación de mercado y una
superficie de ventas de 23%.
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En tercer lugar se encuentra el grupo SMU, con un 21% de participación, el cual
mostró un crecimiento en ventas de 12,4% y una superficie de ventas de 26%.
Luego encontramos a Falabella con su línea de Supermercados Tottus, con una
participación de mercado de 7% y una superficie de ventas de 7%.
Por último pequeños negocios con una participación del 7% y una superficie de
ventas de 9%.
Información 2 Trimestre 2014
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1.1.6 Normativa Vigente
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