TEMA DE INVERNADERO DE PIMIENTOS

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Proyecto:

INVERNADERO DE ALTO RENDIMIENTO

PARA EXPORTACIÓN DE PIMIENTO

Estudio preparado por:

El Pozo de Palo Blanco S.P.R. de R.L. de C.V.

Para:

Fideicomiso de Riesgo Compartido

PROAP (Proyecto de Agricultura Protegida 2010)

Chihuahua, Chih. Mayo del 2010.

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ÍNDICE

RESUMEN EJECUTIVO        3

INTRODUCCIÓN        3

ASPECTOS GENERALES        3

FUNDAMENTACIÓN DEL PROYECTO.        3

EL MERCADO.        3

ASPECTOS TÉCNICOS.        3

ASPECTOS ADMINISTRATIVOS.        4

ASPECTOS  FINANCIEROS.        4

ANTECEDENTES Y OBJETIVOS        5

ANTECEDENTES        5

OBJETIVOS DEL PROYECTO        6

DESCRIPCIÓN DE LA LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO        7

ASPECTOS TÉCNICO – PRODUCTIVOS        10

PLAN ESTRATÉGICO        13

MISIÓN Y VISIÓN        13

ANÁLISIS SITUACIONAL        13

IMPACTO SOCIAL Y ECONÓMICO EN LA REGIÓN        153

ANALISIS FODA        13

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS        15

PLAN DE MERCADOTECNIA        16

MEZCLA DE MERCADOTECINA        16

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO        17

MAGNITUD DEL MERCADO        17

PROCESO DE COMERCIALIZACIÓN        21

CANALES DE COMERCIALIZACIÓN        23

PRINCIPALES CLIENTES Y CARTAS DE INTENSIÓN        24

PRONOSTICO DE VENTAS        28

PLAN DE OPERACIONES        29

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO Y PROPOSITOS        29

DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PRODUCTO        29

PROCESO DE PRODUCCIÓN        30

DIAGRAMA DE FLUJO        31

CAPACIDAD DE LA PLANTA        32

CALIDAD DEL PIMIENTO        32

SELECCIÓN DE TECNOLOGÍA        37

ANÁLISIS DE COMPETITIVIDAD        38

INVERSIÓN TOTAL DEL PROYECTO        39

COSTOS Y GARANTÍAS DEL TECNÓLOGO        40

TIEMPO PROMEDIO DE ENTREGA        40

IMPACTO AMBIENTAL        41

PLAN ADMINISTRATIVO        42

INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA        42

EVOLUCIÓN Y LOGROS DE LA EMPRESA        42

ASPECTOS FINANCIEROS        44

LISTA DE BIENES Y SERVICIO        44

PROYECCION DE VENTAS        45

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1. Resumen Ejecutivo

1.1 Introducción

El Pozo de Palo Blanco S.P.R. de R.L. (en delante llamado El Pozo) se encuentra desarrollando un Invernadero de Alto Rendimiento para Exportación de Pimiento (en delante llamado El Invernadero) que cultivará pimiento de invernadero para el mercado de exportación y el mercado nacional. El presente documento muestra a detalle el proyecto para la obtención de apoyo financiero para la construcción de dos hectáreas de invernadero y la adquisición de equipo que será utilizado directamente en el proceso de producción.

1.2 Aspectos Generales

El Invernadero, ofrecerá pimiento tipo California en sus cuatro variedades: rojo, verde, amarillo y naranja. La variedad naranja en menor proporción porque es el menos demandado. Atenderá principalmente el mercado de exportación mediante la comercialización de su producción con DAMON Distributing; así como el mercado nacional con las empresas SMART y Alsuper, en las ciudades Juárez y Chihuahua respectivamente, en el Estado de Chihuahua.

1.3 Fundamentación del proyecto.

El Invernadero tendrá suficiente capacidad para producir pimiento en temporada invernal, cuando la demanda de pimiento es máxima en el mercado norteamericano y; se alcanzan los mejores precios en el mercado de exportación y nacional.

Aunado a lo anterior, será posible ofrecer calidad, inocuidad, presentación y certificación del producto; factores determinantes debido a la amplia oferta.

1.4 El Mercado.

Se compone de consumidores de nivel socioeconómico AB / C+ en el mercado norteamericano y mexicano, que está dispuesto a pagar un precio superior por un pimiento de mejor calidad.

Una gran mayoría de consumidores en los Estados Unidos, 80%, prefieren los cuadrados, también llamados la variedad americana, con “hombros cuadrados”. Y la mayoría de los distribuidores norteamericanos se inclinan por una mezcla de 60% pimientos verdes y 40% rojos y amarillos.(Fresh from México)

De acuerdo a figuras del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el consumo de pimiento en Norteamérica ha sobrepasado un millón de toneladas, con un promedio del 45% de pimiento importado de México.

1.5 Aspectos Técnicos.

El Invernadero estará en capacidad de producir mínimo 325 toneladas anuales de pimiento. Será construido por la compañía DLT Horticultura S.P.R. de R.L., empresa chihuahuense destacada en la fabricación de invernaderos hidropónicos.

Este proyecto se destina al abastecimiento de riego y control climático de un invernadero de dimensiones 192 x 105 metros con un pasillo central de cuatro metros de ancho y 100 metros de largo. Y un pasillo transversal de 50 metros de largo que lleva a la caseta de control.

Y para el uso de energía se hará una instalación fotovoltáica. (Para mayor detalle, ver cotización de DLT Horticultura).

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1.6 Aspectos administrativos.

El Pozo del Palo Blanco S.P.R. de R.L. de C.V. es empresa de reciente creación, compuesta por la sociedad de Oziel Tamez Guajardo, Francisca Edith García Michel, Mayra Azucena González Burrola, Héctor Hermilo Velo González, Ma. Dolores Torres González, Claudia Cisneros González y Francisco Javier Silva Chacón.

Esta sociedad se compone de personas con experiencia en empresas de características como las de El Pozo. Y se está creando el equipo de trabajo con personal entrenado en los puestos claves de la empresa, tanto a niveles directivos, como técnicos y administrativos.

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